Японія - країна традицій і звичаїв. Хіросіма не є в цьому винятком, і даний факт обов'язково варто враховувати вирушаючи сюди навіть в складі екскурсійної групи. Традиціями і всілякими церемоніями, буквально пронизані всі сфери життя в цій країні.
Тут не прийнято тиснути руку, а замість цього, японці в якості привітання використовують поклони. Поклони необхідно в точності повторювати за протилежною стороною, причому не тільки з кількість, а ще й частоту з шанобливістю. Взагалі, японці досить товариські і ввічливі, а гостинність у них, що називається "в крові".
Будь-яке ваше бажання буде обов'язково виконано, оскільки тут не прийнято відмовляти тим більше гостям, тому перед тим як, що-небудь попросити, обов'язково гарненько подумайте про реальність виконання вашого прохання і не утруднить чи це людину, яка безпосередньо ваше прохання буде реалізовувати в життя. Вас може ввести в оману, традиційна усмішливість японців, але не варто спокушатися або лякатися, тому що для них це цілком природно і не варто думати, що якщо вам постійно посміхаються, то можна себе вести неналежним чином і виходити за рамки дозволені тутешніми традиціями.
Занадто нав'язливі відносини, включаючи навіть близьку відстань між співрозмовниками, може викликати у японців крайню ступінь обурення. Запам'ятайте, що під час розмови, не варто дивитися японцеві в очі, оскільки таке ваше невинне дію, може бути сприйнято як знак агресії, також не варто занадто активно жестикулювати. перед початком трапези, тобто перед їжею, в цих краях прийнято, витирати руки і обличчя спеціальною серветкою "осіборі", не дивуйтеся і не лякайтеся, оскільки вона гаряча і ви повинні бути до цього готові.
Кожне з страв, прийнято подавати в окремому посуді і ставити на певний спеціально для нього місце на столі. В Японії не прийнята, звична для нас зміна страв, тому все відразу виносять і ставлять на стіл, виняток становить тільки чай. Предмети для сервірування столу, а також вся посуд, має суворий поділ на "чоловічі" і "жіночі". Всі ми знаємо про те, що в Японії, прийнято їсти паличками, які називаються "хаши", так от для них передбачена спеціальна підставка "хаши-оки", яка має вигляд невеликого керамічного прямокутника або ж особливим чином розрізаної винної пробки. Подаються палички для їжі, в яскравому паперовому чохлі "хасі-Букур".
Є невеличкий відступ від традицій. Раніше, згідно з традицією, їжу із загального блюда, необхідно було брати, тільки зворотними кінцями паличок, зараз же цей спосіб використовується тільки в жіночому суспільстві або ж в дуже формальної і урочистій обстановці. Ні в якому разі не схрещувати палички, а тим більше не втикайте їх в рис, оскільки у жителів Японії, це викликає асоціацію зі смертю і саме в такому вигляді приносяться підношення духам померлих предків.
Також під час прийому їжі, не варто робити паличками ніяких рухів, які не належать до їжі, такими непристойними рухами, можуть бути жестикуляція, розмахування, вказування на, що або - в Японії, подібна поведінка може бути розцінено як ознака поганого тону. Ще під час їжі не прийнято передавати їжу з паличок в палички, оскільки згідно місцевих обрядів, тут таким чином передаються останки покійного під час проведення поховального обряду.
Як ви звикли їсти суп? Звичайно ж ложкою, але забудьте про свої звички, опинившись в Японії. Тут суп прийнято пити, а не їсти, і єдиним винятком, є "новорічний суп" і супи з локшиною. Зазвичай, супи подають у великих тарілках і якщо перед вами стоїть суп з локшиною, то ви можете сміливо випити бульйон, а саму локшину, вже безпосередньо з'їсти за допомогою паличок.
Причмокивать губами під час їжі, для нас рівносильно смерті і вважається вкрай непристойним, а ось тут якраз все навпаки і причмокивать не тільки можна, а навіть потрібно, особливо тоді, коли ви пробуєте гарячу локшину, оскільки вважається, що таким чином аромат локшини стає краще і більш насиченою. Що ще допускається, так це є рис і при цьому тримати миску з ним в одній руці, а другою орудувати паличками.
Модні нині у нас роли і суші, їдять відразу і цілком, але якщо ви не є щасливим володарем величезного рота, то ви можете просто надкусити шматочок, а ось надкушений шматок ні в якому разі не слід класти на тарілку назад, так як тут прийнято, тримати його в руці до тих пір поки повністю не заштовхали його в себе.
Існує поділ на жіночий і чоловічий етикет прийому їжі, так, наприклад під час їжі жінка повинна притримувати руку під їжею, яку вона несе до рота, а от чоловікам проводити подібні маніпуляції, зовсім не обов'язково. Під час їжі, в Японії не прийнято пересувати їжу в тарілці, а також тут не міняють місцями посуд і тарілки з їжею. Японці просто фанатіють від чистоти і живлять особливу пристрасть до гігієни, це не є ні для кого секретом, але забувати про це і розслаблятися не варто.
Тут не курять в громадських місцях, таких як офіси, станції і платформи залізниці, також забороняється палити в автомобілі або в будинку, якщо ви не отримали особистої на те згоди від господаря даного автомобіля або будинку. Не здумайте наступати у взутті на солом'яні мати, які тут називаються "татамі", адже таке ваше дію буде розцінено як святотатство! А особливо слід бути уважним до цих самих матів з соломи, в храмах і житлах. Від гріха подалі, дивіться постійно під ноги і намагайтеся навіть не зачіпати ці мати "татамі".
Що важливо ще запам'ятати, так це те, що просто необхідно перевзуватися в спеціальні тапочки, перед відвідуванням туалету, і знімати їх при виході з туалетної кімнати. Не давайте чайові! Чуєте! Ніколи, чи не смійте давати в Японії чайові, оскільки для японців це є страшною образою. Але, не все так погано, оскільки деякі заклади все ж включають в загальну суму рахунку від десяти до п'ятнадцять відсотків, які ви платите за чудове обслуговування місцевим персоналом. Ось така вона Хіросіма!