Щоб зрозуміти, що ж із себе представляє Вільнюс, вистачить відвідування одного міського ресторану литовської традиційної кухні. Всі ці гастрономічні заклади умовно діляться на такі, які, представляють литовську кулінарну традицію, європейську (є серед цих та спеціалізовані по різних країнах), а також ті заклади, де подають страви світової кухні. І, звичайно ж, куди без пивних барів. В країні куріння в громадських місцях заборонено - це, перш за все, якраз стосується закладів громадського харчування, так що ви можете при походах в ресторани брати з собою дітей. У деяких закладах є спеціальні дитячі меню, а також ігрові куточки для маленьких відвідувачів. Тим, хто курить, рекомендовані ресторани, у яких є столики на вулиці. У місцевих закладах заведено залишати чайові. Прийнято, що їх розмір повинен бути не менше 5% від суми рахунку - якщо Вам, звичайно, сподобався сервіс і якість страв. За обід разом з алкогольними напоями в престижних закладах доведеться викласти близько сорока євро. У ресторанах простіше вистачить і десяти, а можна знайти і того дешевше. Вільнюський ресторани славляться найсмачнішими литовськими Цепелін - великими картопляними галушками з різною начинкою (це може бути м'ясо, сир та інше).
Поговоримо ж тепер про головні кафе і ресторанах в литовській столиці.
Ресторан «Forto Dvaras» (Restoranas «Forto Dvaras»)
У цьому закладі дотримуються національних кулінарних традицій, «Forto Dvaras» - один з найкращих ресторанів подібного спрямування. Його місце розташування - Пілес, головна вулиця в Старому місті. Що стосується вищеописаного страви - «цепеліни» - то в цьому ресторані надають найбільший їх вибір. Для приготування всіх страв використовуються традиційні литовські рецепти і місцеві продукти. Подаються страви з картоплі, а також рибні та м'ясні. Крім цього, тут пропонують покуштувати холодного борщу, котлет по-київськи, фаршировану грудку, картопляних млинців та інших смаколиків. Порадує Вас тут також широкий асортимент пива і відповідних закусок. Мережа ресторанів «Forto Dvaras» існує в багатьох містах країни. Внутрішнє оздоблення відповідає сільській обстановці, завдяки такому дизайну він схожий на старовинну садибу-тут Ви побачите старі книги, картини та інші раритетні речі ... Клієнтів ресторану розважають мелодійної національною музикою. Для дітей тут є дерев'яні іграшки. Заклад насправді займає велику площу, ніж може здатися на перший погляд, тому що тут є непримітний підвальний поверх. У ресторані панує дух романтизму і тепла, це улюблене місце відпочинку не тільки приїжджих, але також і місцевих городян. Тут пропонують смачні національні страви, чудовий сервіс і завжди раді відвідувачам. Сюди спокійно можна приходити з дітьми. Є літня тераса.
Ресторан «Žemaičiai» (Restoranas Žemaičiai)
Цей заклад знаходиться в Старому місті, тут пропонують безліч національних литовських страв. Вельми вражаюче виглядає дизайн інтер'єру. Приміщення мають схожість з катакомбами, оформлення кожного - унікально, вони не схожі між собою. Наприклад, одне з них виконано в традиційному литовському стилі, іншого - в радянському. Незвичайна атмосфера закладу створюється завдяки склепінною стелях і кам'яних стін - як у середньовічні часи. У ресторані «Žemaičiai» люблять бувати як сімейні пари, так і туристи і постійні клієнти. Крім великої різноманітності пропонованих страв, Вас чекає спілкування з доброзичливо налаштованим персоналом. В меню закладу широко представлені салати і аперитиви, а також різні, традиційні для цієї місцевості супи - грибний, рибний, буряковий, і інші. Можна також замовити грибні страви і цепеліни.
Ресторан «Gabi» (Restoranas «Gabi»)
Цей заклад знаходиться в Старому місті, на вулиці, яка примикає до основної туристичної вулиці - Пілес. Ресторан «Gabi» аж ніяк не відноситься до дешевих, тому, щоб поїсти тут, доведеться розщедритися. «Фішкою» закладу є його вражаючий інтер'єр - тут можна помилуватися унікальним розписом стелі, відреставрованими фресками - спадщиною шістнадцятого-сімнадцятого століть. Такий же вік мають і виготовлені з дерева елементи внутрішнього оздоблення. Крім цього, до пам'яток даного закладу можна віднести колекції антикварних речей - ключі, срібні сільнички та інше. У меню Ви побачите безліч страв, які представляють литовську і європейську кулінарні традиції. Можна тут покуштувати також і кавказьких страв. Серед інших смачних вишуканих страв - цепеліни, картопляні млинці з червоною ікрою, ковбаски по-литовськи. В наявності також вегетаріанське меню. Тут все створено для романтичного відпочинку з коханою людиною, так що в ресторані «Gabi» можна побачити таких відвідувачів. Тут тихо, комфортно, красиво, Вас порадують великим вибором страв і прекрасно обслужать.
Ресторан «Lakštingala» (Restoranas «Lakštingala»)
Ресторан «Lakštingala», назва якого перекладається як «Соловей», підходить для обіду і відпочинку на природі - адже він розташований в парку Вінгіс. У закладі просторі світлі приміщення, а родзинка інтер'єру - в величезних вікнах, через які відвідувачі можуть бачити красу парку. Тут два зали - один головний, а другий - спеціальний, де проводяться заходи, місткістю на три десятка відвідувачів. На просторій літній терасі можуть поміститися більше чотирьох сотень людей.
У меню цього закладу, досить великому, Ви побачите безліч європейських страв - їх тут представлено більше ста найменувань. Багато з них готують на вугіллі. Серед страв - фірмові пельмені, баклажани під моцарелою, караїмські страви, картопляні оладки ... Гурмани залишаться задоволені. Тим, хто любить італійську кухню, сподобається великий вибір піци. Є також спеціальне меню для маленьких відвідувачів. Крім чудових страв, в «Lakštingala» комфортна атмосфера і доброзичливий сервіс. Тут можна не тільки смачно пообідати, але і організувати якесь виїзний захід, пікнік або ж банкет, замовити шведський стіл.