Столиця Йорданії Амман приваблює туристів не тільки своєю давньою історією, численними пам'ятками і можливостями для шопінгу. Крім цього, багато любителів арабської кухні знаходять тут те, що їм дуже подобається. У місті безліч кафе і ресторанів різної цінової категорії. Нікого не може залишити байдужим навіть вулична їжа. Наприклад, навіть звичайнісінька шаурма там дуже смачна. Також можу рекомендувати дуже смачна страва фаляфель в лаваші, яке коштує близько 80 рублів. У цій страві дуже смачний соус. А сам фаляфель вдає із себе кульки з гороху нуту зі спеціями, які смажать у великій кількості масла.
Також це блюдо іноді в кафе подається не в лаваші, а окремо на тарілці з овочевим салатом. Також в ресторанах Амман можна спробувати такі національні блюда як КУФТА, маглюбе, мансаф. КУФТА - це котлети невеликого розміру, з петрушкою, помідорами в томатному соусі, приготовані в духовці. Всім рекомендую спробувати і навчитися готувати самостійно, це зовсім не важко.
Також це блюдо можна готувати з іншими соусами, наприклад, з тахін. Маглюбе - це ні що інше як плов з баранини або іншого м'яса з овочами. Там можуть бути використані будь-які обсмажені овочі.
Наприклад, баклажани, картопля, цвітна капуста, болгарський перець і помідори. Зазвичай цей плов викладають на величезну тацю і все їдять прямо з нього. Окремо до нього готують дрібно нарізані овочевий салат обов'язково з петрушкою і лимоном. Також як і КУФТА маклюба багато гарби люблять їсти зі сметаною. Рис в цьому плові попередньо обсмажується і виходить дуже смачним і розсипчастим. А мансаф - це суп з м'ясом, спеціальними приправами і великою кількістю сметани. І він на любителя, я таким не є. Ще в Йорданії є досить смачний суп під назвою млухия. Це суп зазвичай з курки з додаванням зеленої трави, яка за запахом нагадує звичайний чай. Також туди додають помідори і велика кількість чеснока.Тоже досить смачний суп виходить, тільки варити його треба досить довго. І ще не можна не згадати одне з улюблених арабських страв хумус. Це не що інше як паста з гороху, куди додають лимон і оливкова олія. Йорданці дуже люблять їсти його на сніданок, іноді з фаляфель і запивати чаєм. Всі ці страви можна скуштувати майже в кожному кафе чи ресторану Аммана. Причому часто в найнепримітнішому на вигляд кафе туриста можуть нагодувати дуже смачно і зовсім недорого.
Але для любителів звичної кухні в Аммані є мережа ресторанів McDonalds, Pizza Hut і Burger King. А ось поїсти національні страви у великих торгових центрах не вийде. Там просто немає арабської їжі, тільки міжнародні мережі. Взагалі їжа в Аммані не дорога. Залежно про кафе і обраних страв обід може коштувати від 100 до 500 рублів.
Але говорячи про їжу не можна не згадати про солодощі. В Аммані багато кондитерських, де можна ні тільки поїсти, а й побачити як готується та чи інша солодкість. Там величезна вибір найрізноманітніших солодощів. Наприклад, дуже смачні кнафе, басбуса. Йорданці теж люблять ці солодощі і коли до них приходять гості або влаштовуються свята, вони замовляють в цих кондитерських величезні підноси цих солодощів.
Крім того на Амманскіх вулицях продається багато фруктових і молочних коктейлів. І зовсім недорого. Наприклад, велику склянку молочного коктейлю з різними добавками коштує всього пру динарів. Дуже смачний сік з фініків теж можна спробувати в Аммані.
Любителів алкоголю порадувати не можу, йорданці не п'ють. І алкоголь неможливо купити в будь-якому магазині. Він продаються в спеціалізованих, яких дуже мало в місті. Але в дьюті фрі аеропорту його великий вибір. Хоч там закони ні такі суворі як в Еміратах, але з'являтися в нетверезому вигляді на вулиці не варто.
Чайові йорданці люблять і за обслуговування в кафе або в готелі можна дати 1-2 динара.
Для дітей в Аммані теж знайдеться великий вибір їжі. У майже будь-якому кафе є спеціальне дитяче меню і дитячий стільчик. Взагалі дітей йорданці дуже люблять і завжди прощають дитячі пустощі. У цій столиці буде комфортно всім і кожен знайде собі їжу до душі і за смаком.