Thassos Cuisine پاراڭلىشىشنىڭ تۈگىمەس ۋە ئاجايىپ يېقىمسىزلىقى, مۇقەررەر كەچلىك كەچتە مۇقەررەر ھالدا سەكرەپ چىقىدۇ. پەقەت غەلىتە تەخسەنىڭ تېمىسىنى ئاددىيلاشتۇرۇڭ, ئەمما بۇنداق پارچىلىۋالىدىغان تاماقلار بەختلىك تەبەسسۇم كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
يەرلىك تاماقلارنىڭ ئالاھىدىلىكى
ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ, بۇ تاسۇسچىدا ئايالغا قارىغاندا ئەڭ چوڭ ئەخمەقلىق. شۇڭا بىز ساندۇقنى ساندۇق, شۇڭا ھەر كۈنى يېڭى جايدا كەچلىك تاماقتىن كەچۈرمىدى. ھەتتا يېڭى كۆڭۈل ئېچىش - گرېتسىيە سالاتلىرىنى سېلىشتۇرۇش - ئۇلار ئۆز رېتسېپلىرى ۋە تەركىبلىرىنىڭ تەركىبىدە تەييارلانغان. «ئويمانلار» ئېلىپ كەل, بۇ نورمال.
ھەر قانداق يېزىدا بۇ يەردە تاماق يېيىشكە بولىدۇ. تاغدا, دېڭىزغا يېقىنمۇ, بىر خىل تاجاۋېن بولىدۇ.
ئاللىبۇرۇن ئېيتقاندەك, تاماقلار ناھايىتى چوڭ. زاكازنى كۆپەيتىشتىن بۇرۇن, دېمەك, ئىككى قېتىم, كەم دېگەندە چىلاننى ساقلاش ئەۋزەل. بەلكىم ئىككى مۇلازىمەت بولۇشى مۇمكىن. ھېچ بولمىغاندا ئوتتۇرىچە توپلانغان كىشىلەر ئۈچۈن. ئاساسلىق تاماق (گۆش, بېلىق قاتارلىقلار) ھەمىشە كۈلۈپ, ئادەتتە قورۇما, ئادەتتە قورۇما, لىمون ۋە كۆكتاتلار بىلەن بىللە بېرىلىدۇ.
ئۇنىڭدىن باشقا, چۈشكۈنلۈك يەنىلا قۇرۇلۇشتىن مۇكاپات - مېۋە ياكى تورتايلارغا ئوخشاش سۆرەپ چىقىۋاتىدۇ. ھەممە نەرسە مەززىلىك, ئەمما ئۇ قىيىنچىلىق بىلەن ئاشۇرۇلىدۇ.
تاسسىنلىقلاردا, ئەنئەنىۋى قاچا-قۇچىلار ئۈچۈن تېخىمۇ كۆپ دىققەت:, چوشقا گۆشى, پوستى, توخۇ, قورۇلغان فېتلاش, قورۇلغان فېتلاش, قورۇما قورۇما, قورۇما قورۇما, قورۇما قورۇما ۋە بېلىق.
تۇگۇرتنىڭ ساككېرنى قېتىق, تەرخەمەك, كاۋچۇك, سامساق, گرادۇس ۋە تېتىتقۇلارنى زاكاز قىلىڭ. بۇلارنى ئۇنتۇپ قالغان تەقدىردىمۇ, نان چۈشەمدۇ. نان پۇشايمان قىلمايدۇ: چوڭ كاتتوننىڭ ئۈچتىن ئىككى قىسمى. نان بۇ يەردە توخۇ - يېڭى, خۇشپۇراق, ھەقىقىي. سىز ئۇنى ئايرىم تاماق سۈپىتىدە يېيەلەيسىز.
ۋە ماي. نۇرغۇن زەيتۇن يېغى - ئۇ تاسسىندىن كۆركەم. تاللا بازىرىمىزدا سېتىلىۋاتقانلار ئەخلەت ساندۇقىغا بىخەتەر تاشلىسا بولىدۇ. ھەر بىر جايدا ماي, ناھايىتى كەڭ قورساق بولىدۇ. زەيتۇنغا ئوخشاش. ئۇلار ئالاھىدە - بۇ يەردە باشقا جايدا باشقا جايدا. قىرغاقتىكى ئادەتتىكى يىغىلىش ۋە ئىزچىللىق. دەسلەپتە ئۇلار بەك تار ۋە ئاچچىقدەك قىلىدۇ, ئاندىن ئۇلار تولىمۇ يەتمەيدۇ, ئەمدى كۆرۈشنى خالىمايدۇ.
ھاراق, ئەلۋەتتە, ئاجايىپ گۈزەل. خالىغانچە تاللىيالايسىز. پەقەت يىغىۋېلىش پەقەت «ھەۋەسكاردا» دەپ قارالدى. ئادەتتە, بۇ يەردىكى بارلىق مەھسۇلاتلارنىڭ ھەممىسى ئۇزۇن ئۇنتۇلغان تەبىئىي تويۇنغان تەم بار. نېمىلا دېگەن بىلەن, بىزمۇ نورمال يېمەكلىك, بوياق ياكى تەملەرنىڭ تەمىنى ۋە باشقا ئەخلەتلەر.
تاسسىندىكى Taverns
ئۇنداقتا نەگە چاقىرىش?
ئەگەر سىز پوتاسادا ياكى يېقىنراق توختاپ قالغىنىڭىز, Kalimatia Taveren غا كىرىپ, شەرققە بارسىڭىز بۇتسوسنىڭ يولىغا جايلاشقان.
ئۇلار باشتىن كەچۈردى, كەچتە ئۇنى پۇرسەت بىلەن كەلدى, كەچتە يېيىشنىڭ بارلىق سەۋەبلىرى بىلەن سىيرىلىپ كەتكەن بارلىق ۋە پوكسنىڭ بارلىق ماكېمرىي قاتارلىقلارنىڭ ھەممىسىنى چايقىدى. نەتىجىدە, بىز بۇ يەرگە قالغان «دومىلاش» كۈنلىرىنى كېلىدۇق. Tavern ئۇكرائىنانىڭ ئېرىنىڭ ئوغۇتى بىلەن ئۇكرائىنا ئىنگراسنى ساقلىماقتا. INNA يەنە تەييارلىق قىلىدۇ. ھەرگىز بۇيرۇمىغان - ئىنتايىن مەززىلىك - گۆش ۋە گۆش ۋە بېلىق. بۇ يەردىكى مېھمانلار روھتىن تويدى. ئەنسىرىدى: ھەممە نەرسە مەززىلىكمۇ? يەنە بىر ئاتموسفېرانىڭ ئۆزى جەلپ قىلىدۇ: خۇشاللىنارلىق خوجايىن پەقەت ياخشى كەيپىياتنى سېتىۋالىدۇ, بىر مىنۇت زىيارەتچىلەر بىلەن پاراڭلىشىش ئۈچۈن بىر مىنۇت ۋاقىت سەرپ قىلىدۇ. بۇ يەردە ئوتتۇرىچە ھېسابات 20 ياۋرونىڭ ئىچىدە, يېرىم لىتىرلىق ھاراق ئىچىپ كەتتى. ئەگەر بېلىق زاكاز قىلغان بولسىڭىز, ئۇنداقتا سومما 23-25 ياۋرو بولدى. بۇلارنىڭ ھەممىسى بىلەن, مۇبالىغە بولمىسا ئۈستەلدىن لەيلەپ قالدى.
ئىككىنچى ئورۇننى ياخشى كۆرىمىز - پانگانىيەدىكى پىلاستىنكا.
بۇ ئورگاننىڭ ئالدامچىلىقى, بۇ پەلەمپەينىڭ ئوتتۇرىسىدا چوڭلۇقتىكى چوڭ پىلان. شۇنداقلا ئىنتايىن سەمىمىي جاي. يەم - خەشەكلەر, ئەنئەنىۋى تاماقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ, كاۋاپداندا پىشۇرۇلغان خىزمەتچىلەر يەنە خۇشاللىنارلىق زەرۋەتتىن قالدۇرۇلدى - مەيلى ئاساسەن, پۈتۈنلەي توي قىلمىغان. يۇرتۇس, مۇسكاي, مۇسكاي, ھاۋى ۋە ھاراق ۋە پىۋىدىن كېيىن يەنە (مەن سىزگە مۇلازىمەت قىلىدىغان ھەر قانداق نەرسىنى زاكاز قىلغان.
ئۈچىنچى مەجبۇرىي نەۋرىسى TOLOLOS يېزىسى. ئۇلار بۇ يەرگە ئۆچكە بىلەن يۈز بەرگەن بولۇشى مۇمكىن. ھەمدە بۇنى سىناپ بېقىشى كېرەك. مەن تېخى مۇلايىم گۆشنى تاپالمىدىم, ئۇنى تېتىپ بېقىڭ, ئۇنى قايناق تىلنى ئەسكەرتىدۇ. بۇ يەردە ئادەتتە ئاۋغۇستوس تاچىنغا بارىدۇ (مەززىلىك ۋە ئىنتايىن قىممەت) ياكى پوستلۇقلار ۋە كوتاتاس IA سىنىتۇا - بەك مەززىلىك ئەمەس, بەلكى ئەرزان. ئاخىرقىسى ۋە توختاپ قالدى. يول بويىدا, ئۆچكە, ئۆچكە, كۆرسىتىلگەندەك قىممەت. سالاتتىن چۈشلۈك تاماقنى سالداندىن چۈشۈردى, كاۋاپدان بىلەن كاردرېلدى, كرۇل ۋە مەجبۇرى Tzatziki بىلەن پىرىداننى پىشاڭ. بۆلەكلەر ياخشى مەنىدە. مۇكاپات, بىر بوتۇلكا مىنېرال سۇ, تاتلىق تۈرۈم ۋە چېركاۋدىن بىرسى.
خاسسىستىكى دېڭىز ساھىلىدىكى ئاشخانىنى يەنىلا تەۋسىيە قىلالايمەن. ئۇ شۇ يەردە, بىرسى قارىماققا بىر. PPIII AMMOS دىكى تېز تاماقلارنىڭ ئورنىدا, AIYIA ۋە AoELIS Kotels دىكى ساياھەتچىلەر ئەتراپىدا. ئوقۇغۇچىلار ئامموس onmos egni تەسىرلەنمىدى, چۈنكى ئۇلار ماشىنىنى تاپشۇرۇپ بەرگەندە تاماق يېدى. ئۇ يەردە, بەك مۇۋاپىق ئاشخانا ۋە يېقىشلىق ئورۇننىڭ ئۆزى, قىرغاققا. سالات پىكاپ-قېتىق ۋە بىر قاچا ۋە بىر قاچا ۋە ئۈزۈم ھارىقى 18 ياۋروغا چىقتى. زىيارەتچىلەر كۈنلۈك ۋە قۇياش قۇلۇپىنى ئىشلىتەلەيدۇ.
كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغىنى, ئەمما بۇنداق ئىشلىتىش ئوزۇقلۇق بىلەن, قالغانلىرى ئورۇقلاپ ھوسۇل ئالغۇچىغا قاتناشتىم. گەرچە مەن سەمىمىيلىك بىلەن ھەممىنى تۈكۈرۈپ, ساننى ئويلىمايلا ئارامدىن ھۇزۇرلاندىم. مۇنداقچە ئېيتقاندا, مەنمۇ ئالاھىدە قېلىنراق بەھرىمەنلەرنى كۆرمىدىم, ئەمما ئۇلار چوقۇم بۇنداق باگقا تولۇق بولۇشى كېرەك. بەلكىم, بۇ تەبىئىي ساغلام مەھسۇلاتلارغا رەھمەت.
Asaverns دىكى باھا
ئوتتۇرا ھېساب بىلەن تۆۋەندىكى باھاغا ئەھمىيەت بېرەلەيسىز:
- گرېتسىيە سالات - € 5-5.3;
- سۇۋاكى (كېگاب) - 6-6.4 ياۋرو
- Tzatzyki (zuce) - 2.8-3 ياۋرو
- نان (چوڭ BATTON) - 0.8 ياۋرو
- شاراب 0.5l - € 3.5-7 (3.5 ى ئۈچۈن)
- پىۋا - ھەر بىر بوتۇلكا.
بېلىق ۋە ئۆچكە توخۇ ۋە باشقا گۆشتىن قىممەت.
تاللا بازارلىرىدىكى مەھسۇلاتلار
تاللا بازىرىدا تونۇشلۇق مەھسۇلاتلارنى سېتىۋالالايسىز: سۈت, قېتىق, ھايۋانات ئىچىملىك, كۆكتات, سۈپۈرۈپ, زەيتۇن يېدۇق, زەھەرلىك, زەيتۇن يېدۇق. يېمەكلىك ھەر قانداق يېزىدا. ئەڭ چوڭ تاللا بازارلار LIMAMA ۋە PANAGIA غا جايلاشقان. يېڭى گۆشتە يېڭى گۆش تېپىشقا بولىدۇ.
دەرىجىدىن تاشقىرى تاللا بازىرىدىكى تاللا بازىرىدىكى باھا:
- ئۈزۈم ھارىقى 0.7 دوللار
- چىلاننىڭ بىر قىسمى - 1
- پىئېر - 0.7-8;
- ئاپېلسىن شورپىسىنىڭ لېتىر بوتۇلكىسى - 2.76 ياۋرو
- ئىككى قاچا قېتىق - 1.93 ياۋرو
- ئۇرۇقداننىڭ ئوراش - € 2.37 ياۋرو
- تاۋۇز - 500 رۇبلى رايونىدا.