سىز قىرىم يېرىم ئارىلىدا ئارام ئالدىڭىز. بۇ تۈركىيە ئەمەس, گرېتسىيە ھەرگىز بولماڭلار, ئوت مېڭىنىڭ ئۇ يەرگە رۇخسەت قىلىشقا رۇخسەت قىلىنمايدىغانلىقىنى تونۇمىدى, ئۇ نېمىگە تۇتىشىسىز? قىرىم, بۇ بىز شاھائەتچىلىك قىلىشقا بولمايدىغان دۆلىتىمىز رۇخسەت قىلىنىدۇ. مەن دېڭىز-ئوكياندىن ھەرگىز بېلىق تۇتۇشقا تىرىشىمەن.
تاتلىق سۇدا بېلىق تۇتۇشنى باشلايلى. قىرىي دەريا ۋە دەريالاردا نۇرغۇن غايەت زور ۋە تەبىئىي كۆل ۋە كۆلچەكلەر يوق. SimFeropol دىكى چوڭ سۇ ئامبىرى بولۇپ, SIMFEROPOL دېڭىزنىڭ رولىنى ئوينايدۇ. ئەمما ئۇ, ئەگەر بېلىقچىلار مەنمۇ مەنسۇز. ئەمما, بىز سىز بىلەن ئۆز-قەبىبلەرگە جايلاشقان پۇقرالار, شۇڭا مەن ئۇ يەرگە بارمايمەن. ئۇ يەردە سامفېروپ تۆكۈچىلىكىگە بېلىق تۇتۇشقا بارايلى. بىر مىسال سۈپىتىدە, ناھايىتى ياخشى بېلىق باھاسى زاۋۇت ئايرودرومىغا بارىدىغان يولدا. Trolleybus 1-ماي دەپ ئىسىم قويۇلغان كونسېرۋالىق ئۆسۈملۈكتە توختاپ قالىدۇ. 800-پۇتىنى ئوڭغا يەتكۈزۈش كېرەك, ھەر قانداق يەرلىكنى چۈشەندۈرۈپ بېرىدۇ. بۇ توسمىدىن قارىغاندا, بۇ يەردە ناھايىتى ياخشى قورۇما قورۇلىدۇ. ۋە قورۇلغان قارا رەڭنى تېيىز ھالەتتە تۇتۇشقا بولىدۇ. Perch بىر قېتىم مۇكەممەل بولىدۇ. يەنە بىر تەرەپتىن, دو تىكىش كارىۋاتتا. بۇ يەردە كرېستكە مىخلانغان ۋە ئۈستەلنىڭ ئاشىق-مەشۇقلىرى ئۈچۈن تېز بولىدۇ. كارايسىيا نۇرىدىكى ئۆسۈملۈك مېيىنىڭ قوشۇلۇشى بىلەن بىللە, خېمىرغا يېتىدۇ. بۇ بېلىقلار بېلىق تۇتۇش كىيىمى. شۇنداقلا, ھەر بىر جىنايەت بىلەن بېلىقچى نېمە ئىكەنلىكىنى بىلىدۇ. مەن چۈشەندۈرۈپ قالىمەن: ماكىخا, ئۇ ئاپتاپپەرەس مېيىدىن ئاپتاپپەرەس مېيى. ئەگەر سىزدە ئېزىڭ بولسا, ئۇمۇ دونكا دەپ ئاتىلىدۇ, ئۇنداقتا سىز ئاللىبۇرۇن ئېغىر بېلىقچى. چوڭ ھەرپ بىلەن. سىز كارپقا كېلىدۇ. ئۆسۈم نىسبىتىنى قولغا كەلتۈرگەن بولسىمۇ, سۈرئەت, بېكەتلەردە ئېغىر بولغىلى بولىدۇ بولسىمۇ, ئېغىر بولمايدىكەن, 8-10 كىلوگىرامغاكى, 8-10 كىلوگىرامغاكى, شۇڭا بۇ ھەل قىلىش ئېغىر بولىدۇ. ھەمدە كېچىدە لازىملىق كارپاتىغا بېرىڭ. يەم-خەشەك ھەل قىلغۇچ مۇسابىقە ماشىنىسى بىلەن تولغان ماكۇخا بىلەن تولغان. ۋە ساقلاڭ. ئەگەر سىز تەلەيلىك بولسىڭىز, بېلىق بىلەن بېلىق بىر ئۆمۈر كۆرۈش كېرەك. بۇ ئەينەك بولىدۇ, بارلىق تاتلىق سۇنىڭ قىرىمىقىنىڭ ھەممىسى دېگۈدەك دېگۈدەك دېگۈدەك.
ھازىر مەن قارا ۋە يۆتكىلىش دېڭىزدا بېلىق تۇتۇش ئۇسۇللىرىنى سۆزلەپ بەرگۈم بار.
بېلىقچىلىق تاياقچىسى كۆڭۈل ئېچىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ, پىرىستان ياكى بۇزۇلۇش بىلەن قالتىس. ئاساسىي جەھەتتىن ئېيتقاندا, دېڭىز قىرغىقىدىن ئېغىر بېلىقچىلىق ئوخشاش ئاستى بېلىقچىلىق كېمىسى ئېلىپ بېرىلىدۇ, ياكى مەن تېلېفون قىلغىنىمدەك.
يوپۇرماق دېڭىزىدا, چوڭ بۇقا ياخشى. يەرلىك كىشىلەر ئۇلارنى ئېغىر بېلىق دەپ قارىمايدۇ. ئەمما قۇرۇتۇلغان بۇقا پىۋا ئۈچۈن ناھايىتى ياخشى ئىتتىپاقداش. شۇنداق, ئۇلار قارىماققا ياخشى. ئۇلارنى تۇتۇڭ - پەقەت خۇشاللىق. پەقەت سىز تاش بىلەن ئورۇننى تاللىشىڭىز كېرەك. ھەمدە سىز بىلەن 3-4 كۆزنەك بىلەن بىر نەچچە دوپپا ئىچمەڭ. باشلىغۇچىلار ئۈچۈن يەمچۈك يوق - بىر پارچە كولباستىدىن بىر پارچە كولباستىنى ئۈزۈڭ. تۇنجى تۇتۇلغان بۇقا دىسكىغا كەمسىتىش كېرەك, مەسىلەن Se v بولىدۇ. ئاندىن, سىز دونكانى تاشلايسىز, بىر نەچچە مىنۇتتىن كېيىن ئېتىش ۋە ئىخچامدىن چىقىرىۋېتىڭ. تېز زېرىككەن, ئەمما كۆڭۈل بۆلۈشتەك
.
تېخىمۇكى, مەن سىزگە قىرىق ئايروپىلان ۋە كامېرادا قانداق تۇتۇشنى ئېيتىپ بېرىمەن. پىرىنسىپ جەھەتتىن خۇرۇم بىر خىل كابېل, پەقەت كىچىككىنە, پەقەت كىچىكرەك, تاشلاردىكى تۇرىدۇ ۋە رەڭگە ماسلاشتۇرۇلغان. ئاستىدىكى بېلىق تۇتۇش تاياقچىسىغا تۇتۇلدى. بۇ ئارتىسنىڭ ئىمكانقەدەر بولۇشى كېرەك. يەمچۈك سەل توغرالغان گۆش (پىيادىلەر بىلەن), ياكى دۇكانغا كىرىپ, تۇزلۇق تاللانغان تۇلكا سېتىۋېلىڭ. ئۇ ئوغرى ئەمەس. Tyulka كۈچلۈك بولىدۇ, سىز تاشلىغاندا قىزىقارلىق ھالەتتە تۇرىدۇ. بېلىق تۇتۇش كۈنىگە باغلىق ئەمەس. سىز ئازراق بۇلۇتلۇق تاللىشىڭىز كېرەك, ئازراق ھاياجاننى قارشى ئالىمىز. ئەمما ياخشى ھاۋارايىدا, تۇتۇش ياخشى بولالايدۇ. 2-3 donks ۋە ئارام ئېلىش. بەزىدە دونكانى چىڭىتىدۇ. ئەگەر ئۇلار قارماقتا ئېغىرلىق ھېس قىلسا, ئۇلار بىر پاچىقىغا ئوخشاش, جەسەتنى ياكى خەتلىرىمنى تارتىپ چىقىرىڭ. بېلىق چوڭلۇقى ۋە ئېغىرلىقى - 200 گرامدىن 200 ياشقىچە, بىر يېرىم كىلوگىرامغىچە. ھەمدە بۇ بېلىق دۇكاندىن ئەمەس, كاۋاپدان - بارماقلىرىڭىز يالىڭاچ. ئەڭ ياخشى جاي LOV - NikellaEVKA, گارگۇز رايونى.
نۇرغۇن كىشىلەر ئاللىبۇرۇن تايانت, قارا دېڭىز لەھەڭنى ئاڭلىدى.
ئالدىنقى ئەسىرنىڭ 70-80 يىللىرىدا, ئۇ شۇ يەردىكى نوپۇسنى سۆيۈشتىن ھۇزۇرلانمىدى. نېمىشقا بىلمەيدۇ? Carrana Cambal غا ئوخشاش تۇتتى. بۇ پەقەت نوقۇل بولۇپ بېلىق تۇتۇش. ئەڭ ياخشى ۋاقىت ئاپرېل ۋە نويابىر. ئۇدا ئېيتقاندا, ستازىدنىڭ تامغىلىرى بىۋاسىتە دېڭىز قىرغىقىغا بىۋاسىتە قارايدۇ, كاترا ئۇنى يېيىشكە كەلدى. ئاستىدىكى بېلىق تۇتۇش تاياقچىسى يىراقلىقتا. Primanka, كامبلار ئۈچۈن ئوخشاش. ئوخشاش جايلار ئوخشاش. بۇ پەقەت كۈچلۈك ۋە چوڭ. كاترىننى تارتىپ چىقىرىڭ - چوڭ خۇشاللىق. چوڭلۇقى - 70 دىن 120 سانتىمېتىرغىچە. باش ۋە قۇيرۇق دەرھال كېسىشكە بولىدۇ. جىگەر ئۇلارغا ھەمراھ بولۇپ, ئۇ ئوخشاش بولمىغان بېلىق ۋە% 90 دىن تەركىب تاپىدۇ. ئېغىرلىقى 3-4 كىلوگىرام, بۇنىڭ ئىچىدە پەقەت بىرلا ھارۋىغا, يەنى يالغۇز سۆڭەك بار. Catrana fry grime, پەقەت ماي ۋە باشقا مايسىز. ئۇ يېتەرلىك. ئەگەر سىز بۇنىڭدىن بەيۈرەمنى قۇرغان بولسىڭىز, بۇ سوڭۇن يېقىن ئەتراپتا تۇرمىدى. ئۇ ناھايىتى قالتىس ھەم ئىسسىق. ئادەتتە, مۇشۇنداق بېلىق تۇتۇش خۇشاللىقىدىن, ھەر ئىككىلىسى بېلىقچىلىق ۋە ئىستېمالچىلاردا.
مەن سىزگە يەنە بىر بېلىق تۇتۇش ئۇسۇلىنى ئېيتىپ, قىرىمدە ناھايىتى ئالقىشقا ئېرىشكەن. بۇ بىر بېلىق تۇتۇش. Stavady بىلەن ئارىلاشتۇرۇۋەتمەڭ. پىچاق, بېلىق 20 سانتىمېتىرغىچە. ئۇنى كېمىلەردىن يىراقلاشتۇرۇڭ, ئوچۇق دېڭىزدا دېگۈدەك. سپېجنى تۇتۇش, قۇياشقا قاراپ, مايچە بېلىق چاق كېچە, ئۇنىڭ بارلىق سۆڭەك كۆرۈنگىلى بولىدۇ. يەرلىك بېلىقچىلار تۇنجى قېتىم خام دانە تۇتۇلغان. ئۇلار ھەتتا ئاغرىشقا موھتاج ئەمەس. رەيكىن ئېيتقاندەك - تەمى كونكرېت. ئۇنى شۇنداق تۇتۇڭ. يەمچۈكلەر ھېچقاچان لازىم ئەمەس. كىچىك ئىلمەكلەر ئۈچۈن, ئۇلارنىڭ 10 پارچە بولۇپ, تېلېفون ياكى باشقا نېپىز سىمدىن كەلگەن, بوغۇملارنى چۆرۈپ تاشلايدۇ. بۇلارنىڭ ھەممىسى قىسقىچە ئورنىتىلغان, كېمىنىڭ باشلىقى سترالداتېللار, زايوم باشلىنىدۇ. چوڭقۇرلۇقى 30-50 مېتىر چوڭقۇرلۇقتا تۆۋەنلەيدۇ. سىز تۇتۇۋالغان 7-8 بېلىق. بۇنداق بېلىق تۇتۇش سىزنى يىللىق ئاجىز تۇزلۇق بېلىق بىلەن تەمىنلەيدۇ.
ھەمدە موللۇسك سۆيگۈسى, مولروك ئاشىق-مەشۇقلار, مەسىلەن, قارا دېك, قارا دېڭىز ھەقسىز رېستوران. مۇسكۇل, بىر يۈرۈش دۆۋە دۆۋىلەر ۋە سودا سارىيىدا تۇراتتى. ئۇلار ئۈچۈن سۇغا شۇڭغۇش كېرەك. ئۆردەك راپا ئۈچۈن بولىدۇ. ئۇلارنىڭ ئىچىدە ئۇلارنىڭ ھەممىسى تاش بار, ئەنجىلدا 2-3 مېتىر. ھەۋەسكارلار ئۇلارنى تاماق ئېتىدۇ ياكى تۇزلانغان لىمون دېڭىز قىرغىقىدا پىشۇرۇلغان.
بارلىق چىرايلىق تۇتۇش ۋە ئاشپەزلەر دېڭىز سوۋغاتلىرىدىن كەلگەن .!!