Novigrad ئۆزگىچە تەم ۋە سىغىردىغان زامانىۋى ئۇل ئەسلىھەلەر بار كىچىك دېڭىز بويى بازىرى. بۇ كىرودىيە ئارامگاھىنىڭ دائىملىق مېھمانلىرى, ئۆلچەملىك كۆڭۈل ئېچىش ۋاقتى ۋە مەستانىلىرى. دوختۇرخانا كىرىمى ئۈچۈن ھەر بىر تەم بىلەن تەمىنلەيدۇ, قىزىقارلىق بىر تەمى بىلەن تەمىنلەيدۇ, سەيلە كېمىسى ۋە يەرلىك ئاشخانىلار ۋە قەۋەتلەر بىلەن تەمىنلەيدۇ.
Novigrad نىڭ ئۆتمۈشى, بېلىقچىلىق كەنتىدە بولۇپ, بۇ كۈندە يەرلىك تاماقلاردا نامايان بولدى. شەھەر ۋە دېڭىز قىرغىقىدىكى بىر يۈرۈش غوڭلۇق ئاشخانىلارنىڭ دېڭىز قىرغىقىدىكى ئاشخانىلار ئۇلارنىڭ كۆپىنچىسىدە, گرايىتىدە يىغىۋېلىنغان دېڭىز ئاشكارىنى تېسىڭىز بولىدۇ. ھەقىقىي ئېھتىياتسىزلىقتىن ئېيتقاندا, ئۇلار بۇ جايلاردىكى ئەنئەنىگە تەييارلانغان OCOPTIP نى تەسىرلىك بولىدۇ - «پېتەكنىڭ ئاستىدىن». دېڭىز سۈيىدىكى دېڭىز قىرغاقلىرى ئالاھىدە مۇقاۋىسى, كۆمۈرنىڭ ئۈستىدە. ئاخىرىدا, تەييار تاماق ناھايىتى مۇلايىم تەمگە ئېرىشىدۇ. بۇنداق بولغاندا, Navogradدە ئاروكودلا ئەمەس, بەلكى گۆش, گۆش, بارلىق دېڭىز گۈللىن تەييار.
نوچىگرادنىڭ ئاشلىق جىنايىتى بېلىق قاچا-قۇچىلارغا تەييارلىق قىلىش بىلەنلا چەكلەنمەيدۇ. يەرلىك ئورۇنلاردا گۆش قەۋەتكىگە كىچىك بولمىغان ئىبادەت يوق. دېڭىز بويىدا ئارام ئېلىش جەريانىدا, چوقۇم قۇرغاق پىشلاق بىلەن تاماكا چېكىشىڭىز كېرەك. ناتوغرا, مىۋىگرادتىكى پىشلاقلار خېلى ياخشى. بەزى ساياھەتچىلەر ئارامگاھتىن چىقىپ, ئۇلارغا بىر قىسىم پىشلاق مەھسۇلاتلىرىنى خاتىرەلاشتۇرۇڭ.
ھېچ بولمىغاندا ناۋۋادتا ئارام ئېلىش جەريانىدا, ئۆزىڭىزنى ناھايىتى مەززىلىك, بەلكى باھانە, ئەمما قورۇما قورساق, ئەمما گۈرۈچ ۋە تۈگمەندىن تەركىب تاپالايسىز. Bogovitsa bogovitsa نىمۇ تېتىپ قىلالايسىز. ئۇ يۇيۇنۇۋاتقان گۈلنىڭ ئاۋازى بىلەن ياش قەبرىستانلىقنىڭ ئالاھىدە پىشۇرۇلغان گۆشى بىلەن تەييارلانغان. ئادەتتىن تاشقىرى بىرلەشتۈرۈشكە قارىماي - بۇ ناھايىتى مەززىلىك تاماقلار.
ئادەتتە, ئىستىرىيە قېتىشى ئىختىيارسىز ئەمەس, يېمەكلىكى ۋە ئوتتۇراھالدا لايىھەلەنگەن. بۇ يەردىكى بارلىق تاماقلارغا تەييارلىق قىلىش ئۈچۈن مەخسۇس دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ۋە گۆش ئىشلىتىلىدۇ. نەتىجىدە, تەييارلانغان تاشلار پەقەت چوڭلار ساياھەتچىلىرى تەرىپىدىنلا ئەمەس, بەلكى كىچىك ساياھەتچىلەر بىلەنمۇ.
تاتلىق تۈرۈمگە كەلسەك, ئۇ نوۋارادا ئاددىي. كۆپىنچە, مېۋىلەر, يېڭى ياكى ماروژنىدىكى مېۋىلەر قەھۋەخانا ۋە ئاشخانىلاردا تاتلىق بولىدۇ. ئەنجۈر, قۇرۇقلۇق بىلەن قۇرۇقلۇق ۋە بادام ئەڭ چوڭ ئالقىشقا ئىگە. يېنىك ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر بولۇش سۈپىتى بىلەن, قەھۋەخانىلار بىر ئىستاكان قەھۋە-سۈركىلىش ۋە بىر پارچە مېۋە تورت. قەھۋەدىن باشقا, ھەتتا تورت ياكى پانۇسنى تولدۇرسىڭىز بولىدۇ. شاكىلات, ياڭاق ياكى مۇراببا دائىم پانكېرنىڭ تولدۇرغۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
Novigrad دىكى ئىسپىرت
Novigrad دىكى ھارغىنلىق ئىچىملىكلەردىن, سىز ياشاۋدىيەلىك ھاراقنى سىناپ باقسىڭىز بولىدۇ. ئۇ ئادەتتە كىچىك كۆمۈردە مۇلازىمەت قىلىنىدۇ. داڭلىق ئاقسۇگىرلىرىنىڭ, شاراب كۆپىنچە «مانۋىيا» ۋە «ئاق مۇسكۇل» تېپىلىدۇ. رېستوران ياكى دۇكاندىكى بىر بوتۇلكا ئۈزۈم ھارىقى تەخمىنەن 40 كىچە گىچە كىلوگىرام. ياخشى تەمىنى قانائەتلىنەرلىك تەمى كرودېر پىۋا بار. قەھۋەخانىلاردا «OzySky Beer» ۋە «كارلوۋ KENKE» نى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
ئاشخانا ۋە قۇتا ناتونۇش
رېستوراندىن باشقا, Novigrad دا ئۇتتۇرۇپ قويدى, تانوبنىڭ نامىنى كىيگەن ئەنئەنىۋى جايلاردا بولىدۇ. قاناللارنىڭ ئادەتتىكى بانكىسىدىن نەپرەتلىنىپ ئوچاقنىڭ ئالدىدا ۋە ئۆي مەھسۇلاتلىرىدىنلا تاماق ئېتىش. ھەئە, كاڭئاپدا كەچلىك تاماقتا كەچلىك تاماققا قارىغاندا ئازراق ئەرزان.
Novigrad دىكى ئەڭ ياخشى ئاشخانىلارنىڭ بىرى دەپ قارىلىدۇ Mamiir ornel (DIRIR E ornela), zidina كوچىسىدىكى شەھەرنىڭ تارىخى مەركىزىدە ياسالغان. بۇ ئورگاننىڭ تىزىملىكى بېلىق تاماقلىرى ۋە دېڭىز مەھسۇلاتلىرىدىن تەركىب تاپقان. يەرلىك ئاھالىلەر خام بېلىق ۋە لەۋ سۇرۇخنىڭ بۇ يەردە ئەڭ ياخشى تەييارلانغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن, خامچوت ساياھەتچىلىرى ئۈچۈن, بۇ ئاشخانا سېتىشقا بولمايدۇ. كەچلىك تاماقنىڭ ئوتتۇرىچە مىقدارى 700 كىلوگىرام كۇندۇ. بۇ ئورگاننىڭ ئىچى راھەت ۋە ئاددىيلىق بىلەن خاراكتېرلىنىدۇ. خىزمەتچىلەرنىڭ ئەدەپ بىلەن ئوخشاش, ئەڭ ياخشىسى زىيارەتچىلەرگە ماس كېلىدۇ.
قانداقلا بولمىسۇن, بېلىق قاچا-قۇچىلارنىڭ ھەر خىل تاتلىق تۈرۈملەردىن باشقا, ئەمدى ھەيران قالارلىق ساياھەتچىلەر. باشقا ئىشلار ئىچىدە رېستوراننىڭ يازلىق يىگىرمە ئەمەس, رېستوراننىڭ ئىلتىيام پەسلىدا ئىنتايىن تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ تولىمۇ قالمايدۇ.
ئەگەر سىز چۈشلۈك تاماق ياكى كەچلىك تاماق بولۇشىڭىز كېرەك, مەن چوقۇم رېستوراندا بولۇپ, راھەتكە دىققەت قىلىش ئەۋزەل رېستوران ئەجدىھا (Mandrač) ماندراگ كوچىسىغا يېقىن كارىۋاتقا جايلاشقان, 6. بۇ يەردە 300 كىرودىيە كۇندان ئۈچۈن ياشىيالايسىز ۋە قولتۇقنىڭ ھەشەمەتلىك تىككۈچىلىكىنى قايىل قىلالايسىز. ئەگەر خالىسىڭىز, رېستوران ياكى سىرتتىكى پەلەمپەينىڭ ئىچىگە بىر ئۈستەل تاللىيالايسىز.
ئائىلە ساياھەتچىلەر ئۈچۈن, ئاچلىقنىڭ قېلىنلىقىنىڭ كۆڭۈلدىكىدەك تاللىشى مۇمكىن ئەمەس Kanob mika (مىكا), جايلاشقان: گرۇ جىم قۇرىدىغان, 15. بۇ كىچىك ئاپپاراتتىكى كوچا بىنالىرىنى ئويلىشىش ناھايىتى تەس. ھەمدە بۇ بەلكىم ياخشى ئورگاننىڭ بىردىنبىر ئوڭۇشسىزلىق. تاگېبېدا ساياھەتچىلەر ناھايىتى قول ھۈنەر-ئىستېماللىرىنى يوشۇرۇپ, ئىككىنچى قاۋاق كېچىنىڭ Windows ۋە ئەلاگىدىن دېڭىز-ئوكيانلىرىنى يوشۇرىدۇ. قانالنىڭ ئالاھىدىلىكى كۆمۈرگە تەييارلانغان بېلىق دەپ قارىلىدۇ. زاكاز ئىجرا قىلىنغاندا, زىيارەتچىلەر قىزغىنلىق بىلەن ئازادە ۋە پەرد زالنىڭدا ئارام ئالالاي, ناۋىن بولۇپ قالغاندا ياكى ئارامگاھ بىلەن تېخىمۇ تونۇش ئېلىپ بارىدۇ.
ئورگاننىڭ چايكىسى يەرلىكلارنىڭ چاسەتلىرى بىلەن تەييارلانغان, ھېسابات سوممىسى ھەيران قالارلىق ھەيران. تارتما كەچلىك تاماق 80-110 كىرودىيە كۇندى. بۇ ئورگاننى پۈتتۈرگەندىن كېيىن, ساياھەتچىلەرنىڭ پەۋقۇلئاددە مەزھەپلەرنى تەييارلايدىغان ئاشپەزگە رەھمەت ئېيتىدىغانلىقىنى توغرا كۆرىدۇ. بۇنى قىلىش ئۈچۈن, پەقەت «ماختاش لىفا!» دېيىش كېرەك. مىننەتدارلىق مېھمانلار تانودۇ مېغىزى يەنە بىر قېتىم زىيارەت قىلىشنى قارشى ئالىمىز.
دېڭىز بويىدىكى ئارامگاھىدا يەنىلا نۇرغۇن ياخشى نەسىللىك, كاڭباب ۋە ئاشخانىلار, ئۇ بىر ئىستاكان, ئەينەكتىن ھۇزۇرلىنالايسىز ۋە بىر ئىستاكان ئۈزۈم ھارىقىدىن ھۇزۇرلىنالايسىز. ھەمدە يەرلىك پىيازنىڭ بىرىدە ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر ياكى ئىتالىيە ئاشخانىسىغا قاراپ باقسىڭىز بولىدۇ. ھەممە نەرسە ساياھەتچىلەر ۋە ئاشقازان-تۆمۈر مايىللىقىنىڭ مالىيە ئىقتىدارىغا خەتەر ئالىدۇ.
ساياھەتچىلەر ئەگەر خالىسىڭىز ئايرىم ئۆيلەرنى ئىجارىگە قويۇشنى رەت قىلىدۇ, ئەگەر ئۆزى خالىغان يېمەكلىك تەييارلىسا بولىدۇ. بۇ بىر ئاز پۇل تېجەيدۇ. بولۇپمۇ بۇ تاللاشقا ماس كېلىدۇ, بۇ تاللاش بالىلار بىلەن ساياھەتچىلەر ئۈچۈن بولىدۇ. نېمىلا دېگەن بىلەن, رەتكە تونۇش ئۆيلەرگە ماسلىشىشماسلىق ھەمىشە مۇمكىن ئەمەس. يەرلىك دۇكانلاردا بارلىق كېرەكلىك مەھسۇلاتلارنى سېتىۋالالايسىز.