مېھمانخانىدىكى يېمەكلىك
پراگادا تەملىك ۋە قانائەتلىنەرلىك مەسىلە ئەمەس. ئەگەر سىز بىر مېھمانخانىنى زاكاز قىلىش ئۈچۈن سەپەردە بولسىڭىز, مەن سىزنىڭ مېھمانخانىڭىزنىڭ ئاشخانىسىدا پەقەت يېيىشكە توغرا كېلىدىغان يېمەكلىك سىستېمىسىنى زاكاز قىلىش ئۈچۈن, مەن سىزنىڭ مېھمانخانىڭىزنىڭ ئاشخانىسى بىلەن بىللە يېيىش كېرەك. مېھمانلار ئۈچۈن نۇرغۇن مېھمانخانا تەمىنلىنىدۇ, بۇ ۋاقىتتا سىز بۇ يەردە تۇرالايسىز. مەن مېھمانخانا بۇرۇلۇشلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان بىرلىككە كەلگەن چوڭ-كىچىكلىكىنى چۈشەندۈرۈپ, - خاسسى, گۆش . مېھمانلارغا ئاساسەن, بۇ يۈرۈش مەھسۇلاتلار ئوخشىماسلىقى مۇمكىن, ئەمما مېھمانخانىمىزدا يۇقارقىلارنىڭ ھەممىسى بار ئىدى.قويۇق ناشتىلىقى ئۇنى ئىككى قېتىملىق يېمەك-ئىچمەك ئۈچۈن زور تېجەيدۇ. يەنى, چۈشلۈك تاماق ۋە كەچلىك تاماق پەقەت چۈشتىن كېيىنلا بىرلەشتۈرۈلۈپ,. بىز شۇنداق قىلدۇق.
ھازىر مەن مېھمانخانىنىڭ سىرتىدا يېمەكلىك ھەققىدە سۆزلەپ بېرەي. مېنىڭچە كەلگۈسىدىكى ساياھەتچىلەر تېخىمۇ ئەنسىرەيدۇ.
ئۆزىڭىزنى پىشۇرغىن
شۇڭا, ئوتتۇرىغا قويۇلغان تاللاشلاردىن, قەھۋەخانىلاردا بېقىش, رېستوران ياكى ئۆزىڭىزنى پىشۇرسىڭىز بولىدۇ.
تاللا بازىرىدىن سېتىۋالغان مەھسۇلاتلارنىڭ مۇستەقىل تەييارلىقى ئەڭ ئەرزان بولۇپ قالىدۇ, ئەمما ئەڭ كۆپ ئىستېمال قىلىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا, ئەگەر سىز توغرۇلۇق سالداننى تەييارلىسىڭىز, سىز ئىسسىق تاماق تەييارلىمەكچى بولسىڭىز, ئاشخانا بىلەن مۇناسىۋەتلىك تۇرالغۇلاردا ئورۇنچە ئورۇنلىشىڭىز, ئەمما خونچېدا بۇ ئۆيلەرنى تەمىنلىيەلەيسىز. بىز ئارام بېرىۋاتقاندا, سەمىمىيلىك بىلەن دەيمەن, بۇنداق تاللاش بىز ھەتتا ئويلانمىغان.
بارىدىغان پۇراق
يېمەكلىك «« بېرىپ »بېرىپ» بار, ئەلۋەتتە, ئۇنىڭ ئەۋزەللىكى ۋاقىت جەدۋىلى شەكلىدىكى. بۇ ئۇزۇن مۇددەتلىك سۆزلەش ئۇسۇللىرىنى ياقتۇرمايدىغانلار, ياكى دائىم يەيدىغانلار ئۈچۈنلا توغرا كېلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن, ساندۇقلار ساندۋىچلىرى ئاشقازان ھالىتىگە پاسسىپ تەسىر كۆرسىتەلەيدۇ. ئادەتتە, بىز مېڭىش جەريانىدا يېيىشكە يول قويماقچى بولغان ئەڭ چوڭ - بۇ ماروژنى. ئەمما تاللاش سىزنىڭكى, رىغبەتلەنگىنىڭ, بولۇپمۇ پراگادىن بۇيان مۇشۇنداق تېز يېمەكلىككە يېتەرلىك يېتەرلىك, بىرەر نەرسە سېتىۋالىدىغان بىر نەرسە ئەرزان كۆرەلەيسىز.شەخسىي تەجرىبەدىن بىر ئۈلگە بولا, مەن كۆپ سائەتكە بولغاچقا, تورتلارنىڭ ئەتراپىدا لىمىدىن كېيىن ئۇزۇن زىيان ئېلىپ باردۇق, بىز ئۇلارنى سىناپ بېقىشنى قارار قىلدۇق. ۋېستسېلاس مەيدانىدىكى دۇكان-قەھۋەخانىنىڭ بىرىدە بۇ خۇشپۇراق شاكىلاتنى سېتىۋېلىڭ. ئۇلار مۇشۇتىن ياسالغان بولۇپ كەتمىدى, ئەمما تەسىراتلار مۇتلەق ياسىلمىدى, بىز ئېرى بىلەن قورقۇپ ئۆتتى. بەختكە قارشى, بىزنىڭ تەجرىبىمىز بىزگە بۇنداق ئوزۇقلىنىشلارغا ماس كەلمەيدىغان بىزگە ئوخشاش ئۆتتى.
يەرلىك قەھۋەخانا
ھازىر بىزنىڭ تاللىشىمىز, مەن ئەڭ ياخشىسىنى ئەڭ ياخشى, بولۇپمۇ پراگادا بىر قەھۋە. بۇ بۇ ئەڭ قىممەت تاللاش »سىزىپ, ئەمما ھاكىمىيەتتەنىڭ ئوخشاش مەزگىلدىكى باھاسى ئانچە يۇقىرى ئەمەس, ئەمما روسىيە ئاشۇرخانىلىرىنىڭ ئۆلچىمى بىلەن ناھايىتى كۆپ. ئەمما بۇ يەردە بىر قىسمى بار! مەن ھەتتا بىر قاتار يېمەكلىكلەرنىڭ بىر قانچە خىل يېمەكلىكنى بىراقلا يېيىشى مۇمكىنلىكىنى تەسەۋۋۇر قىلالمىدىم. بۇنىڭدىن باشقا, بۇ ئۇسۇلنى قوغداش, مەن پەقەت يەرلىك قەھۋەخانىدا دېسەم, بارلىق ئالاھىدىلىكلىرى بىلەن چېخ كۆتۈرۈلۈپ باقسىڭىز بولىدۇ.
شەھەر ئەتراپىغا كەلگەن, بىز بىر قەھۋەخانىدا 3-4 سائەت ئولتۇرۇپ, ئاستا-ئاستا ئاستا ئاستا, تەمى ئىچىڭ, كۆپ يەرلىك پىچۇ ئىچىش ۋە گۆش كۆپۈك ئىچىمىز. پەقەت بۇ ھالەتتەلا, غايەت زور بۆلەكلەر بىزگە ماسلىشىشى مۇمكىن.
مەن دەرھال چېخنىڭ ئالاھىدىلىكى بولغان ئىسسىقلىق ئېنېرگىيىسى يېمەكلىكلىرى لارىنىڭ ئوزۇقلۇق يېمەكلىكلىرى لارى - قورۇلغان چوشقا گۆشى گۆشى يېمەكلىكلىرى - قورۇلغان قورۇما قورۇما قورۇمىسى, كوۋ گارنى ۋە ئاخىرىدا تىز) تىز. قەھۋەخانىدىكى شورپا بەك كۆپ ئۇچرايدىغان تاماق ئەمەس. بىر تەرەپتىن تاماق سۈپىتىدە, ئەلۋەتتە, دەرس, بۇيرۇق ۋە بەرپا قىلىڭ, ئەمما ئۇ ئىنتايىن ئېغىر بىرىليدۇ. شۇڭلاشقا, ئاساسلىق تاماق بىلەن تەمىنلەنگەن جاپالىقلاردىن باشقا, كۆكتات سالات ئالاش ئەۋزەل. ئۇنىڭ بىر قىسمىمۇ ناھايىتى چوڭ, شۇڭا بىر كىشى يېتەرلىك. «ئولىملىۋېتىلگەن» ياكى باشقىلارغا ئوخشاش باشقا زاپچاسلار بار, بىزمۇ كۆرۈشمىگەن.
ئۇ ناھايىتى تەملىك تەييارلانغان, ھەر بىر تاماق ھەقىقىي خۇشاللىق ئاتا قىلىدۇ. چېختىكى كاۋاپداندىن تەسىراتىمىزنى تەسۋىرلەپ بېرەلمەيمەن. Myasoys ئۈچۈن, مۇۋاپىق جەننەت بار. ئىككى گۆش تاماق ۋە بىر سالاتنى بۇيرۇغاندا, شۇنداقلا 5-6 پىۋا خوراز بۇيرۇغاندا, ئۇ 500-600 روسىيە رۇبلى. يېڭىلىق بىلەن يېڭىلانغان مەززىلىك پىۋا (قاراڭغۇ ياكى نۇر) قەھۋەخانىسى (0.5 L) - 0.5 L) - 30-40 رۇبلى. ئۇنىڭ ئۈستىگە, بوتۇلكا پىۋا تەم بولۇپ تۆۋەن ئەمەس.
نېمىشقا بۇنداق كىشىلەر ھەقلىق پىۋا? بۇنىڭ جاۋابى ئېنىق - چۈنكى ئۇ «ئەنئەنىۋى» پراگادا ئىچىملىك. مەن ئەزەلدىن مېنىڭ ئۆيۈمدە پىۋا مەستانىسى بولۇپ باقمىدىم. ھازىر نېمىشقا چۈشىنىمەن. ھەتتا روسىيە ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ بىرىكمىسى (ماڭا ئوخشىمايدىغىنى), باشقا يېرىم يىلدا باشقا يېرىم يىلدا باشقا يېرىمى كىرمەيدۇ. ھاراقنىڭ تەمى ۋە مەزمۇنى مۇتلەق ئوخشىمايدۇ. ئادەتتە پراگادا پەقەت% 2-3% ى بىلەن سېتىلىدۇ. ئۇ بەك يۇمشاق. يېقىن ۋاقىتقىچە ماشىنا ھەيدىگەندە ئىشلىتىش چەكلەنگەن. نۇرغۇن يەرلىك قەھۋەخانىلارغا ئۇلارنىڭ ئۆز KINTER بار, ئۇلار ھەمىشە Fresers Berer.
ۋە بىر قانچە مەسلىھەت
كەلگۈسىدىكى ساياھەتچىلەر ئۈچۈن بىر ئاز تەكلىپ بەرسۇن. بىز ئىتالىيە ئاشخانىسىدا تاماقنى ئىشلىتىشىنى قارار قىلدۇق, بۇ يەرلىك يېمەكلىك ئورگانلىرىغا قارىغاندا تېخىمۇ ئېچىنىشلىق ئورۇن, ئەمما بۇ ھوكغا ئەكىس ئەتتۈرگەن. دېڭىز مەھسۇلاتلىرى ۋە قەيسەر سالات بىزنىڭ ئادەتتىكى تاماق يېيىش خامچوتىغا بوي سۇنۇشىمىزدىكى مىلتىق خىراجىتىگە ئىككى ئايلىنىپ, ھېسابات بىزنىڭ بىزنىڭچەقىلىق خامچوتىغا ئىككى قېتىم بار بولالمايدۇ, ھەمدە ئۇ بىزنىڭ يىرگىنچۇدى. ئادەتتە, بىز بۇ رېستوراننى زىيارەت قىلدىم. مەنمۇ شۇنداق قىلىشنى تەۋسىيە قىلمايمەن.
2-نومۇر. قەھۋەنى تاللىغاندا, ساياھەتچىلەرنىڭ قوغلىغۇچىلىرىدا ئىكەنلىكىنى ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ, يېمەكلىك ھەمىشە تېخىمۇ قىممەت, ئازراق تەملىك. تاماقلارنى تەييارلاش ئېقىمىغا تەييارلىنىدۇ, ھەمدە خېرىدارلارنىڭ ئۇزۇن مۇددەتلىك جەلپ قىلىش كۈچى ئۈچۈن لايىھەلەنمىگەن. بۇ يەردە مۇشۇنداق زىيارەتچىلەر بار, شۇڭا شاۋقۇن-قويۇپ, سىز دائىم بوش ئورۇنلارنى تاپالمايسىز, ھەمىشە خىزمەتچىلەرنىڭ بارلىق خېرىدارلىرىنى تېزلا ئىشلىتىدىغان ۋاقمۇ يوق. شۇڭا, مەركىزى كوچىلاردا ھەتتا سەل چوڭقۇرلۇققا چۈشۈش ئۈچۈن ھورۇن بولماڭ. ئۆز نۆۋىتىدە ئادەم توپلاشقان جايدىن 100 مېتىر كېلىدىغان جايدىن 100 مېتىر بولۇشى مۇمكىن, چېخنىڭ ئۆزى يەيدىغان تېخىمۇ يالغۇز جاينى تاپالايسىز. مۇنداقچە ئېيتقاندا, كەچتىكى چېخنىڭ پىۋىنىڭ ئارقىسىدىكى ئولتۇرۇش ۋە ئۆز-ئارا ئالاقىلىشىش ئۈچۈن بەك ياخشى كۆرىدىغان. بۇ خىل ئورۇنلاردا سىزگە تېخىمۇ تېز تىرىشىمىز, جىمجىت ئولتۇرالايسىز ۋە پراگانىڭ رەڭگىنى سىڭىپ كېتەلەيسىز.
بىزنىڭ تونۇشلىرىمىز بولۇش سۈپىتىمىز بىلەن, ۋاگاغا قاتناشقان بىر توپ توپچى مەلۇم بىر خىل كۆچمە خەۋەرلىشىش بولۇپ قالدى. Bon Appoits ھەممەيلەن!