چياڭ رەي دا تاماق يېيىشتە, بارلىق تايلاندتىكىدەك مەسىلە ئەمەس. بۇنىڭغا قارىماي, بۇ دۆلەتنىڭ باي تارىخ, ئاشخانا ۋە قەھۋە بېلىق بىلەن بۇ دۆلەتنىڭ نۇرغۇنلىرى بار, ئۇنىڭدا نۇرغۇنلىرى بار. ناھىيە: شەھەرنىڭ N «ئون ئىككى ئورۇندۇقلار» نىڭ بېشىنى ۋە دەرھال ئۆلۈپ كەتكەن, ئۇ دەرھال ئۆلۈپ كەتتى. مانفراز مېڭىش, ئۇنى دېيىشكە بولىدۇكى? چىگان جەننەتنىڭ ئاھالىلىرى تۇغۇلغان, مەينەت ۋە ئۆلۈش ۋە ئۆلۈش, تاماق, قەھۋە, قېرىنداش, قېرىنداش, قېرىنداش, قېرىنداشلار, ھەميان, قېرىنداش, قېرىنداشلار, بۇ تېمپازلىق ھايۋانلار, ئۆڭكۈر, ئوق يىغدى. ئۇنىڭ نورمال ياۋروپالىق بولۇشى, ئۇنىڭ خاتىرجەم ئەمەس. بۇ ئادەملىكلەرنىڭ ھەممىسىدە گاڭگىراپ قېلىش ناھايىتى ئاسان, ئەمما مەن مەززىلىك ۋە قىممەت ئەمەس. Cookie Chhang جەننەت ئورنىتىشتا ئازراق ئېكىسپېدىتسىيە قىلايلى?
- Jawujak Reanurant. فوليوتۇي تاش يولىغا جايلاشقان.
سىز تايلاندقا پەقەت گۈزەللىك ۋە تارىخى ئاسارە-ئەتىقىلەرنى سوراپلا قالماي, يەنە يەرلىك تاماقلارنى سىناپ بېقىڭ? بۇ ئاشخانامۇ? گەرچە ئۇنىڭ يېرىم فىرانسۇزنىڭ ئىسمى, پەقەت تايلاندلىق غەربىي قاچا-قۇچىلاردا مەخسۇس ئالاھىدە ئالاھىدىلىككە قارىماي. مۇنەۋۋەر مۇلازىمەت, كالا گۆشى ۋە ھايادىن قاچا-قۇچىلارنىڭ تەمى. شۇ يەرنىڭ باھاسى بىر قەدەر يۇقىرى, ئەمما باھا ۋە سۈپىتى نىسبىتى بىر قەدەر مۇنەۋۋەر.
- باراب. مەلۇم سەۋەبلەر تۈپەيلىدىن, نۇرغۇن ساياھەتچىلەر مەلۇم سەۋەبلەر بىلەن ناھايىتى ئالقىشقا ئېرىشتى. بانگرېسكران كوچىسىغا جايلاشقان.
تايلاند دورىسىدا ئالاھىدە بولۇپ, سۈپىتى ۋە تەمى گەرچە مەن جىسۇجاكقا قارىغاندا ياقتۇرمىسا. ئەمما ئەمما, ئەمما ئەرزان باھالار (90-120-120 BAHT). ماڭا يەرلىك تەمىدىكى ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن قاچا-قۇچىلارنى زاكاز قىلىپ, مىسال سۈپىتىدە زاكاز قىلىشچانلىقى باردەك قىلىدۇ: توم خاي, پاچىسى, ياكى توم. ئۇلار ئۇلارنى بۇزىدۇ.
- eluum. Kwaewai كوچىسى, Le Meridien غا يېقىن.
ھەقىقىي تايلاند چولپىنى رەڭدىكى ئەڭ قالتىس رېستورانلارنىڭ بىرى بار, كۈتۈۋاتقان خىزمەتچى ۋە دەرسخانا مۇلازىمىتى بىلەن. دەريانىڭ گۈزەل كۆرۈنۈشى, بولۇپمۇ ئۈستەلنى مۇۋەپپەقىيەتلىك تاللىسىڭىز. تەھدىتلەر ئىنگلىز تىلى بىلىدىغان ۋە نېمىگە يولۇقۇۋاتقانلىقىنى مەسلىھەت بېرەلەيدۇ, گەرچە مەسىلە كەم بولمايدۇ. گاڭگىراپ قالىدىغان بىردىنبىر نەرسە يېمەكلىكنىڭ ساقلاش ۋاقتى. ئاشخانا ئالقىشقا ئېرىشكەن, نۇرغۇن زاكازلار بار. تايلاند ئۆلچىمى يۇقىرى. ئىچىملىكلەر بىلەن ئىككىدىن 1500 دىن 1500 دىن 1500 گىچە كەچلىك تاماق.
- aekocha. بۇ شىياڭ رەي كۈنىدىكى دۆلەتلىك ئۆيلىرى بار ئەڭ چوڭ رېستورانلارنىڭ بىرى. قېرى, ئەمما ناچار مەنىدە ئەمەس, ئەمما ئۇ يۈز بەرگەن نامۇۋاپىق تەقسىمات بىلەن رېستوراننىڭ مەنىسىدە. ئۇنىڭ بالىلارغا ئەھمىيەت بېرىش ئىكەنلىكى, چۈنكى گۈزەل نەرسىلەرنى ياخشى كۆرىدۇ, چۈنكى چىرايلىق تالونلار ياخشىلىنىتەك, شۇنداقلا ياخشى ئويۇنچىلار بار.
رېستورانلارنىڭ مىللىتىدىن ئۈستۈن تۇرىدۇ, ئەمما يەرلىك يېمەكلىكلەر روسسۇسنى قوبۇل قىلمايدۇ, بۇ مېنىڭ بىر نەچچە كىشىنىڭ ياۋروپانىڭ تىيۇزىش بىلەن بىر قانچە مىسالى ئەكىس ئەتتۈرەتتى. ئارتۇقچە توغرا ئەمەس.
- favola. Le Meridien دىكى ئەڭ مودا كىرگەن مېھمانخانىلارنىڭ بىرىگە جايلاشقان. تىزىملىكنىڭ ئاساسى ئىتالىيەدىن پىشۇرۇلغان ئىتالىيە تاماقلىرى تەييارلانغان. مۇنداق بىلەن مۇنداقچە ئېيتقاندا, ھەشەمەتلىك مېھمانخانىسى نومۇس قىلماسلىقى, چۈنكى باھا ئادەتتىكى ئوتتۇرىچە دېموكراتىك, گەرچە ئادەتتىكى ئىش بولسىمۇ. كەچلىك تاماقنىڭ باھاسى ئەڭ كۆپ بولغاندا 1000-1200 بات. ئىتالىيەلىك تاماق دېگەن نېمە, مېنىڭچە تەسۋىرلەشنىڭ ئالاھىدە مەنىسى يوق.
- Casa de Tapas. مەن خاتالاشقىمىز بولىدۇ, ئەمما ئۇ بارلىق چياڭ رەينىڭ ئىچىدە بىردىنبىر ئىسپانىيە رېستورانىغا ئوخشايدۇ. ئۇنى سان مېي كوچىسىدىن تاپالايسىز. رېستوران ئىگىلىرى, بىر قىسىم تەرەپلەردە ئىسپانىيەلىك قاتناش ۋاسىتىلىرى قاتناشتى. شۇنداق ياكى ئۇنداق ئەمەس, بۇ مۇھىم ئەمەس, چۈنكى ئۇ ئەستايىدىللىق بىلەن, رازى. چوڭ چاچلىق تىزمىسى.
مۇمكىن, ئاشخانىلارغا پورتلار توختاپ قېلىشنىڭ مەنىسى بولۇشى مۇمكىن, چۈنكى داۋام قىلىۋاتقان بولسا, ئۇنداقتا سىز پۈتۈن كىتاب يازالايسىز. ماھىيىتى يېمەكلىك بىلەن ھېچقانداق مەسىلە يوق ئاساسلىق ئىش. ئۇنىڭ ئۈستىگە, ساياھەتچىلەر توختاپ قالغانلىرى بىلەن دېگۈدەك كىچىك شاماللار بار, دەل مۇشۇ تېخىمۇ ناچار نەرسىلەرنى تەييارلاڭ. ئۇنىڭ ئۈستىگە, ناشتىلىق ياكى كەچلىك تاماقلاردا, بۇ كەندىرلەردە كەچلىك تاماقتا, ياتاققا ئېرىشەلەيسىز.
نېمە سىناشنىڭ نېمە ئۈچۈن, ئاندىن بۇ تور بەتنى ئۆز ئىچىگە ئالغان بولۇپ, ئالاھىدە مەنى يوق. قىممىتىدىكى بىردىنبىر نەرسە باھادا ئىجرا قىلىش. Chiang Rai دىكى ساياھەتچىلەر سانى بانكوك ياكى پۇتۇغا قارىغاندا كۆپ, بۇ باھا سەل تۆۋەنرەك. ئوتتۇرا ھېساب بىلەن 10-15 پىرسەنت. مىسال سۈپىتىدە:
- شورپا 30 دىن 60 گىچە
- ئىككىنچى تاماق (دانىخورەك, چوشقا گۆشى, چوشقا گۆشى, چوشقا گۆشى, تېرىسى, تېرىسى ياكى دەرەخ ياكى دەرەخ ياكى دەرەخ ياكى چۆكمە.
- ئومېلېت ياكى ئالدىراش تۇخۇم - 20-40 بات.