بوغۇزىدا ئارام ئېلىش جەريانىدا, ئاساسلىقى دۆلەت چېرنوگروسكا تاماقلىرىنى سىناپ بېقىشى كېرەك. بۇ ئاساسلىقى نېخۇشى دەۋرى, بۇ كەنتنىڭ نامىدا) يېزىدا ئىشلەپچىقىرىلغان. مەسىلەن, ھەر خىل گۆش ئۇششاق-ئورۇنلارمۇ مودا بولىدۇ, جىگەر, جىگەر ۋە شۇڭراش.
بۇ يەردە «MESO MYOS» مۇلىك گۆشلىك دېلسىللىق گۆش تاختىسى, ئۇ يەردە ئۇزۇن ئۆكۈشكى, ئۇ كىچىك گرافىكى «رازنتو» بار, ئاندىن كاۋاپدان «رازۇلتسىيە».
شۇنداقلا, يەنى «سىما» دەپ ئاتىلىدىغان بولۇپ, ئۇ ئادەتتە يېسىۋىلەك ياكى ئۈزۈم يوپۇرمىقىغا ئورالغان. بېلىق ۋە دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى ھەر قانداق شەكىلدە سىناپ بېقىڭ. بېركسېدىكى شوپۇرلار ئىككى خىل بولىدۇ - سەتجامار »ۋە بوۋىز ۋە قېلىن بولغاچقا, ئۇ« خوربا »دەپ ئاتالغان.
سالاتلار, بولۇپمۇ «سالاتنىڭ ئالاقلىرى», شۇنداقلا بىچانلىققا ئاسىيلىق قىلغان. ھەمراھىڭىز بىلەن دائىملىق كۆكتاتتەكتەك قىلىدۇ, ئەمما بۇلارنىڭ ھەممىسى شۇنداق تەملىك. بۇ سالاتنى توختىماي زاكاز قىلىسىز. ئۇ يەنە «كاۋاپدان» ۋە «Podtock» نىڭ قاچا-قۇچىلىرىغا كۆڭۈل بۆلىدۇ. ئۇلار يەنە ئىسسىق كۆكتاتلاردىن تەييارلىنىدۇ, ئەمما ئۇلار تەمى ئوخشىمايدۇ.
بۇ يەردە پىشاڭ ۋە يەنىلا پېترۇستىن, يەنىلا پېتياا ئالاھىدە موتسىتىقى بولۇپ, بۇ پاكار ساقالدىن تەركىب تاپقان, شۇنداقلا پاھىشە سېمېف. بۇ ئىزاھەر پىششىق بىلىدىغان بۇ شۇنداق بىر تورت, ئاندىن يىغىلغان پىشلاق بىلەن تەييارلىق قىلىش. ئۇ يەرلىك ئاھالىلەر بىلەن ھەممە ئاشېمۇ مودامچان بولۇپ, kaimak دەپ ئاتىلىدۇ. ئۇ قاچا-قۇچىلارغا ئوخشاپ, تۇزلۇق داچا پىشلاقنى پىشلاققا ئوخشايدۇ.
ياخشى, بۇ يەردە ئىشلىتىلگەن تاتلىق نۇقتىلار, كۆپىنچە شەرق كېلىپ چىققان. بىز ھەممىمىز پاكلانۋاغا ئىنتىزارمىز, ئاندىن بۇ يەردە ئېھتىياتسىزلىقتىن بىز «باكلاۋاۋا» دەپ ئاتىلىدۇ, مايدا Bulume "ۋە تورتىك شىركىتىگە« بەرەڭگى »دەپ ئاتىلىدۇ -« بومبا «بوتاتو» دەپ ئاتىلىدۇ - «بومبا« بومباردىمىز »-« بومبا «بومباردىمىز» دەپ ئاتىدى - «بومبا« بومباردىمىز »-« بومبا «بومباردىمىز» دەپ ئاتىلىدۇ - «بومبا« بومباردىمىز »-« بومبا «بومباردىمىز» دەپ ئاتىلىدۇ - «بومبا« بومباردىمىز »-« بومبا «بومباردىمىز» دەپ ئاتىلىدۇ - «بومبۇر!
مېركوگېركېز رەڭلىك كاۋىپىدا نۇرغۇن جايلار بار. ھەمدە بۇ يەردىكى ئورۇنلار كۆپ قاتاردىكى ئورۇنلار كۆپ مودېللار ئۈچۈن لايىھەلەنگەن ئىشلار, ئەمما ئۇلار ھەر بىر قەدەمدە ئەمەلىيەتتە تاپتى. ھەر خىل تاشلار مۇلازىمەت قىلىنىدۇ, شۇنداقلا ئالاھىدە ئورۇنلار بار. ئۇلار بىتسارلارنىڭ ئۈستىگە بۆلۈنۈپ, بۇ يەردە پىششىقلاپ ئىشلەشنىڭ ھەر خىل گۆش تۈرلىرىنى كۆرۈپ, ئىچىملىكتىكى ئالاھىدە ئۇسۇلدا ساتىدۇ.