ئەنئەنىۋى Lao cuisine
يەرلىك جىلىستىن يەرلىك تاماقلارنى سىناپ بېقىڭ. بۇ شەھەردە نوبل شورپىسى بار, بۇ شەھەردە (يەنى يېدلېس بار) دۆلەتتە ئەڭ ياخشى, بىز كوچا ئاشخانىسى ھەققىدە نېمىلەرنى سۆزلەيمىز? ئەگەر بۇ يەردە بولسا كىچىك ئورۇندۇقتا يولدا ئولتۇرۇڭ - بۇ سىز ئۈچۈن «tu macy» ئۈچۈن, ئاندىن ياخشى مۇلازىمەت ۋە ئاتموسفېرانىڭ تالونىنىڭ تالونىنى كۆرۈڭ.
بەلكىم ۋىيېتنامدىن ئاڭلىشىڭىز مۇمكىن Fo . ئۆزىنىڭ تەمى ۋە پۇرىقى بار, كالا گۆشى ياكى چوشقا گۆشى بىلەن قائىدە بار. يېشىل شورپا, يېشىل تەخسەدا چوڭ تەخسىدە يەتكۈزۈلگەن بولۇپ, كىچىك, نېيخان, پۇرچاق تارقاتتى. ياخشى قائىدە: ئەگەر يەرلىك ئاھالىلەر مەلۇم بىر كۈندە بولۇپ, بۇ تۇپراقنى يېيىش ئۈچۈن بۇ تۇپراق يېيىش ئۈچۈن بۇ تۇپراق يېيىش ئۈچۈن بۇ تۇپراق يېيىش ئۈچۈن, ئۇ پۈتۈنلەي تەملىك. يولدا, ئەڭ ئېگىز شورپا قەھۋەخانىلىرى پەقەت ناشتىلىق ۋە ياكى كەچلىك تاماق ۋە چۈشلۈك تاماق ۋاقتىدا ئىشلەيدۇ, ياكى چۈشلۈك تاماق ۋە كەچلىك تاماق ۋاقتىدا ئىشلەيدۇ.
چىرايلىق نەرسىلەرنى سىناپ باقسىڭىز بولىدۇ «PLA zap» بەي نامىدا, پاۋاپخانىنىڭ ئۈستىدىكى بۇلۇڭدىن يىراق. 1958-يىلى قۇرۇلغان, بۈگۈن دۆلەتلىك پىشىپ يېتىلگەن شاخ-بولغان چوڭ قىسىملەر قاچىلانغان شاھماتلىرىنى بىرلەشتۈردى. رىياسەتنىڭ ئۆلچەملىك تەخسى تەكشى 20 مىڭ قايقا, چوڭ - 25 مىڭ قايقالغان. رېستوراندا 06:00 دىن 15 كىچە-سانغىچە ئېچىلىدۇ: 00. ياخشى تاللاش - «Pvo oodle sup» مەركىزى ئاپتوبۇس ۋوگزالىدىن 500 مېتىر كېلىدىغان, يېڭى ۋىنىيە مەركىزى مالىنىڭ يېنىدا.
بارلىق ھەر خىل ھەق تۆكۈلۈش His paak. مەن ئامېرىكىنىڭ نۇرغۇن غەربلىكلىرىنى ياخشى كۆرىمەن. بۇ چۆپۈك شورپىسى لائوس: يۇمىلاق گۈرۈچ ئۈگرىسى, يۇقارقى ئۇۋىسى, چوشقا گۆشى, چوشقا گۆشى, چوشقا گۆشى ئېگىدۇ.
بۇ شورۇملۇقنى ئاشخانادىن تاپقىلى بولىدۇ, شەھەر مەركىزىدىن 1.5 كىلوگىرامغا جايلاشقان - شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا, بۇ رېستوران ھەمىشە مېھمانلارغا توقۇلدى. ئىزدەڭ دوڭپالا يولىدىكى قەھۋەخانا ھەر ۋاقىت ساياھەت ئورگىنىنىڭ ھۇجۇمى. ئەگەر سىز دۇكاندا تۇرغان بولسىڭىز, سېرىق ۋە كۈمۈش شاپتۇس سېتىلغان بولسىڭىز, ئۇنداقتا سىز بەك يىراقلاپ كېلىسىز. بۇ شورپا بەك مۇلايىم گۆش بىلەن چوشقا قوۋۇرغىسى بار. كۈتكۈچىگە «باۋ سەي لېيۇ» نى دېمىسىڭىز, گۆشنى قاندۇرۇش (يەرلىكنى زاكاز قىلماقچى).
ئىشخانا ئىشچىلىرى خېببول يولىنىڭ شىمالىدىكى كويببولولمەي يولىنىڭ ئەۋلادلىرى بىر يەرگە قويۇلدى. ئۇلار بۇ يەرگە كالا گۆشى ۋە كۆكتات قىيامى بىلەن بىللە پىشۇرۇلغان چۆپ. بۇ تېخىمۇ جۇڭگونىڭ بىر نەرسەدۇر, بۇ ئادەتتە شورپا قىلىشقا يەتمەيدۇ, چۈنكى ئۇنىڭ شەپقىقى بولمىسىمۇ. ئۇ 20 مىڭ كىلوگىرام.
يۇقىرىدا تىلغا ئېلىنغان ئاشخانىلار ئەڭ ئەرزان ئەمەس. ئەلۋەتتە, بۇ شورپىلارنىڭ ئەرزان ئورۇنلارنى تاپالايدۇ. بۆلەكلەرنىڭ ئىسمىنى ئۆگەنسەم ياخشى بولاتتى: noy (كىچىك), نىياي (چوڭ), ماقۇت (ئوتتۇرا مەكتەپ (ئوتتۇراھال). ئەگەر مېنىڭ نېمىگە ئېھتىياجلىق ئىكەنلىكىمنى چۈشەندۈرەلمىسىڭىز, بارمىقىڭىزنى قۇلۇپلاڭ ياكى قولىڭىزنى تەسۋىرلەڭ - ياخشى, بۇ يەردە سۆزلەشكە ئەرزىيدۇ!
ئايرىم, بىر ئاشخانىنى گەۋدىلەندۈرۈشكە ئەرزىيدۇ "Pay hao la" . ئۇ ۋاتنىڭ ئارىلىقى ۋە دېڭىز بويىدىكى ئالۋاستىدىكى ئالتىلىغا يوشۇرۇنغان. بۇ رېستوران دائىم نەزەردىن ساقىت قىلىنغان, بىھۇدە, چۈنكى مۇنەۋۋەر لاۋ ۋە تايلاندلىق دورىسى بار. رېستوران بار, پانۇس ۋە قاشتېشى بار. چىرايلىق ۋە ئىنتايىن ئازادە! بەلكىم بۇ بۇ يەردە ئەڭ ياخشى لاۋ باغچىسى شەھەردە مۇلازىمەت قىلىنىدۇ. شورپا ۋە قورۇما ياخشى, سۇس قەلەم ياكى كاۋىپىدا قورۇلغان بېلىقلارنى سىناپ بېقىش كېرەك, ھەمدە ياش كوكۇسنىڭ پارچىلىرى بىلەن قورۇلغان بېلىقلارنى سىناپ بېقىش كېرەك. رېستوراندىكى باھا تاماققا 50 مىڭ كىلوگىرام بولۇپ, بۆلەكلەر ۋە بۆلەكلەر بەك چوڭ. رېستوران ھەر كۈنى كەچ سائەت 11:30 دىن 22:00 گىچە بولىدۇ.
شۇنداقلا ئىنتايىن ياخشى ئاشخانا Tamnak lao . ئۇ 25 ياشتا بولۇپ, بۇ بىردەكلەۋاتىدۇ. كىشىلەر لاۋ ئۆستەڭ تەييارلاۋاتىدۇ, دېموكراتىيە بىر باغ بىلەن باغلانغان مۇستەملىكە ئۆيى. ستارلنىڭ ئالتە قەۋىتى, جىنىسلىق, مېكوڭدىكى بېلىقلار, كوككوڭدىكى بېلىقلار, كوكۇس سۈتى بىلەن پىشۇرۇلغان, شۇنداقلا كوكۇس سۈتى بىلەن پىشۇرۇلغان. چوڭ نەپىس رېستوران ساياھەت ۋەقەلىرى ھەتتا دېڭىز ئىشلىرى ھەتتا توي مۇراسىمى ھەتتا توي مۇراسىمىلار ھەتتا توي مۇراسىمىلار تەشكىللەنگەن. رېستوران 23 سىنخا يولىدا دەرھال 23 سىنخا يولى (تاياق لۆڭگە (تاياق لۆڭگە).
قىزىقارلىق يېرى يوق - «ماكفېت» . بۇ كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغىنى ئەمەس, بۇ موتېرېدىيە جىئوئانىيە ۋىنىدىياننىڭ بوشلۇقنى كېڭەيتىشىگە ئىگە بولغان: نۇرغۇن كىشىلەرمۇ نۇرغۇن كىشىلەر ئۈچۈن بولىدۇ. بۈگۈن بىر توپ ئۈستەل بار, ئاتموسفېرا ياخشى. رېستوراننىڭ ئاۋام ھوقۇقى لايىق, پەقەت مەززىلىك يېمەكلىكلەردىنلالا ئەمەس, بەلكى ئىجتىمائىي باياناتنىڭ خەۋىپىدىن ئەمەس, بەلكى خەتەر توپلىمىدىن ئاشچوتتىن ئىلگىرى, ئۇلار ئاچچىق, خۇشپۇراق, زامانىۋى قاراپ, زامانىۋى قاراپ بېقىشقا قاراپ زامانىۋى قاراپ چىقىشقا ماس كېلىدىغان. مەسىلەن, بۇففالو كاۋىپى, چوشقا گۆشى, چوشقا گۆشى كولباسا ۋە پىشۇرۇلغان پەمىدۇر ۋە ھەر بىر قاچا بىلەن تەمىنلەنگەن پورتى - ئۇلار سىناپ بېقىش مۇتلەق زۆرۈر. بۇ ئاشخانىدىكى گۆشسىزلەر ئۈچۈن لايىق تاللاش بار. ھەمدە سوغۇق كوكتېلنى سىناپ بېقىڭ ھەمدە تاتلىق تۈرۈمگە, مەسىلەن, تاتلىق تۈرۈمگە تاشلاڭ, مەسىلەن, Hango with hango with hango چۈشلۈك تاماقتىن كېيىن, سىز قول ھۈنەرۋەنچىلىك دۇكىنىغا دەرھال قولدا ياسالغان مەھسۇلاتقا قارىسىڭىز دەرھال بىر خىل قولدا ياسالغان مەھسۇلاتنى سېتىۋېلىشىڭىز كېرەك. سىز «ھەسەل ھۈجەيرە-نە پلاسارىيەگە قارىتىپ قويۇلۇش مەخپىيەتلىكىنى ئېلىپ كېلەلەيسىز, خاتىرە سومكىسى ئۈچۈن مەجبۇرىي مال سېتىۋېلىش, لائوس يولىغا قىزىقىدىغان مەجبۇرىي نەرسە, ئۇ ئىنگلىزچە سېتىلىدۇ). بۇ رېستوران, ئىدا ۋاپاڭ ۋە مېكوڭ دەرياسىنى بويلاپ ۋات گىلو سولغا جايلاشقان.
ئەگەر سىزدە نەپىس رېستوراندا ھەقىقىي لاۋ ئۆستەڭنى سىناپ باقماقچى بولسىڭىز, ئۇنداقتا بار «AMPhone» بۇ خەتەرلىك ئاتموسفېرا بېرىدۇ. بىز بۇ يەردە قانداق بولار? چىراغ, پىشۇرۇلغان بېلىق ۋە بېلىق ۋە بېلىق ۋە بېلىقلار ئۇرۇشىمىز, ئەگەر سىز ئۆتكۈر يېمەكلىكلەر ياغقان بولساق, بايقىيغان بېلىقلارنى ئالدىن سوراشنىڭ ھاجىتى يېتىشتۈرۈش كېرەك. بۇ يەردىكى ئىسسىقتا ھويلىدا ھاۋا تەڭشىگۈچ ۋە سايە دەرىخى ئۈچۈن چۈشلۈك تاماق يېيىش تولىمۇ خۇشاللىنارلىق ئىش. «AMPhone» نى ۋارجۇغا قاراپ يولغا چىققان كىچىك كوچىغا يېقىنلاشتى.
