ھوۋانتودا, شۇنداقلا روسىيەدىكى مەركەزلىك شەھەرلەرگە نىسبەتەن, ھەر خىل كۈچ ئەسلىھەلىرى. بۇلارنىڭ ھەممىسى نېمە يەيدىغانلىقىڭىزغا بويسىڭىز, نېمە, نېمىنى سۆزلەش ۋە نەرسە -اشدۇر. ئىۋانودىن بىر نەچچە قېتىم دوستلىرىم, دوستلىرىم, ھەم گرۇزىيە ۋە گرۇزىيە ئەمەس. شەھەردىكى بىر قانچە گرۇزىيە «جۇغراپىيىلىك». ئۇلارنىڭ بىرى بار ئىشچىلار كەنتى رايونىدا, Aragvi ئىنتايىن راھەت ھەم كەيپىيات بار. كەچتە, داڭلىق لېكگېرىيەنى ئورۇنداشنىڭ ئىپادىسى. تاماقتىن, چوڭ كۆپ خىل كۆپ خىل. ماسلاشتۇرىدىغان بىر نەرسە بار, چۈنكى مەن جورىيادا بولۇپ كەلگەن بولغاچقا, قاچا-قۇچىلارنىڭ قەھرىمانى ۋە پالۋان دېگىنىمىزگە قارىغاندا. ئۆزىڭىزنى سازۋا, يۇيۇنالايسىز. مەن يەنىلا ھىپېگىسنى بەك ياقتۇردۇم, ئەمما ئۇلار باشقا جايدا تېخىمۇ رەتلىك بولىدۇ.
ئۇنىڭدا كىنو ئۇنۋانىغا ئەمەس »دە, ئۇ ۋاقىتتا ئەڭ چوڭ مال سېتىۋېلىش مەركىزى« كۈمۈش شەھەر »گە بىۋاسىتە يېقىنلاشچان كوڭلۇق ئورۇنغا بىۋاسىتە يېقىنلاشچانلار,« ئامىننى »دەپ ئاتىلىدىغان كىچىك پىكانىيەتلىك.
چۈشلۈك تاماق ۋاقتىدا تەخمىنەن 120-150 رۇپىدا يېسىڭىز, مەن ئەنئەنىۋى تاماقتىن ۋاز كەچسەم, مەن ئەنئەنىۋى تاماقتىن ۋاز كەچتىم, ئىسسىقلىق دەرىجىسىدىن ھۇزۇرلىنىمەن. ئۇلار ئۇلارنى 20 مىنۇت ئەتراپىدا تەييارلايدۇ, شۇنداق بولغاندا ئاچلىق تۇيغۇسى ھېس قىلسىڭىز, ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەرنى زاكاز قىلالايسىز, ئاندىن ئاندىن ئۇزۇن كۈتۈلگەن تاماققا بارسىڭىز بولىدۇ. Hinkali نىڭ ئەڭ تۆۋەن تەرتىپى بەش پارچە بولۇپ, ئۇلار ئۈچۈن تەخمىنەن 150 رۇبلى ئۈچۈن پۇل تۆلەيسىز. جورىم بىر قېتىمدا 7-8 پارچىلارنى يېيەلەيدۇ, مەندە يېتەرلىك 3. بەك رازى. ئۇنىڭ ئاساسلىق ئىشى توغرا. ھەر بىر توخۇنىڭ ئىچىدە, گۆشنىڭ ئىچىدە گۆش بار. ئىككىلەنمەي قولىڭىز بىلەن بىللە تاماق يېيىشكە, چۈنكى ئۇ بەك تاماق يېدى. بىر پارچە خېمىر ۋە ئىچىملىك شورپىنى چىشلەش كېرەك, ئاندىن ئارام ئېلىڭ. ئاخىرىدا ياكى ئۇ يەنە «كىندىك» دەپ ئاتىلىدۇ, ئۇنداقتا بۇ ھەۋەسكار. بىرەيلەن بۇ بۆلەكنىڭ بۇ قىسمىنى يېمەيدىغانلىقىنى, ھەر قانداق نەرسىنى بىراقلا يۇتۇۋەتمەيدۇ. ياڭاق ۋە گېنېراللار بىلەن تولىمۇ ياخشى تۇخۇم بار. تۇخۇمدىن سەجدە سازۋا »دەپ ئاتىلىدۇ. ئۇ يەنىلا قاينىتىلغان سەۋزەدىن ياسالغان. تۇخۇملار نېپىز توغراقلىق بىلەن تىترەپ كەتتى. ياڭاق بىلەن ياڭاق بىلەن تولدۇرۇش تۇخۇمدانغا ئورالغان, ھەممە نەرسە يېشىل ۋە قول بومبىسى بىلەن چېچىلىدۇ.
گرۇزىيەلىكلەر ئىچىملىك ئىچىدۇ - ھەر قانداق تاماققا لىمون. گرۇزىيەدە, ئۇ تەبىئىي, بۇ مۇبالىغە ئەمەس. خىمىيىلىك ئەمەس. بىز بۇ يەردە بولۇپ, بۇ تېپىلمايمىز, ئەمما بىر گىرىم قىلىش بار. شۇڭلاشقا, گوئوتىر ئەنئەنىيىلىرىنىڭ تەكرارلاشنى قارار قىلسىڭىز, بۇ ئىچىملىكنىمۇ ئېلىش كېرەك. ھەمدە ئۇتتۇرۇپ, خاچۇرىدا. «تەلىيى» دە, خاكايپنى تەييارلاڭ. خىمىيىلىك توردا كالىس توردا پىشۇرۇلدى, imeretinski دا پىشۇرۇلدى, خىراجەت 200 رۇبلى ھەققىدە. سىز بىلەن زاكاز قىلالايسىز. ئەگەر ئالاھىدە تۆكۈپ كەتمىسە ھەمدە ئۇنى چوڭ گرۇزىيە خۇرسىنىڭ ئاساسىي يۈرۈشلۈكى, ئۇنداقتا سىز ئىككىگە 600 گە ئايرىلىدۇ. ئۇ كەچ سائەت ئونغا ئون سەكرەپ ئىشلەيدۇ. ئورۇن, ئۆي ئىچى ۋە تەملىك ئورۇنغا قويۇڭ.
بازار زېمىنىدا, بۇ ئىشچىلار »كەنتىنىڭ رايونىدامۇ بولۇپ, ئاشخانا» رايونىدا, ھە. بۇ يەردە ئىنتايىن ئازادە كەيپىيات. زال پۈتۈنلەي ئەمەس, بەلكى ئۆيگە بۆلۈندى. خىزمەتداشلىرىم بۇ يەرنى بەك ياخشى كۆرىدۇ, چۈنكى بۇ يەردە شىركىتىڭىز بىلەن پىنسىيەگە چىقىدۇ, بۇ يەردە دوستلىرىڭىزگە كۆڭۈل بۆلسىڭىز, ھېچكىم ئازابلانمايدۇ. ئەمما ھىپېگالى بۇ يەردە بىز بۇ يەردە FEARNE دىن قىممەت بولسىمۇ, ئەمما مەن ئۈچۈن تېخىمۇ ناچارلىشىش. ياخشى ... ھەر بىرسىگە.
ئەگەر گرۇزىيە سىئاسسىن سىزنى كۆرەلمىسە, ئۇنداقتا شەھەر ۋە ياۋروپا تاماقلىرىدا نۇرغۇن ئاشخانىلار بار. شەھەرنىڭ مەركىزىدە, بۇ ھەمراھ ئۇچى باغچىسى مېھمانخانىسىدىكى بىر ئاشخانا, ئەمما بۇ باھانىڭ باشقا جايلىرىغا قارىغاندا يۇقىرى, ئاتماچىسى بىراۋەر ۋە نۇرغۇن كىشىلەر سەھەردە . ئۆزبېكىستان بوياقلىرى, ئەرمېنىيەدىكى ئاشخانىلار بار. كۆپ ۋە تېز تاماق, پىززېر.
ئەگەر سىز بىر سودا ساياھىتىگە كەلسىڭىز, ئۇنداقتا قاچا-قۇچىلارنى ئىشلىتەلەيسىز, ئەمما سىز سىز مەھسۇلات سېتىۋالالايسىز. بۇنى ئىۋانۋودىكى چوڭ سودا مەركەزلىرىدا بۇنى چوڭ سودا مەركىزىدە قىلىش ياخشى. بۇ مەركەزدىكى ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن «كۈمۈش شەھەر» - مەركىزىي شەھەرگە, مەركىزىي تاكىمە, بۇ قىرغاق زەنجىرى, بولىدۇ, لېنتا لېببون, ماگنىتلىق. ئۇلارنىڭ نۇرغۇن ۋە روسىيەنىڭ باشقا شەھەرلىرىدە. بارلىق تاللا بازارلىرى ئوخشاشمۇ بار, پەرقى بار, ئەمما ئۇلار يېتىپ كېلىش ئادەم ئۈچۈن كەملاشتۇرۇلمايدۇ.
ئادەتتىكى, ئەگەر بىز قەيەردە ۋە نېمە يېيىشنى سۆزلىسەك, تاللاش يېتەرلىك.