بۇ يەردە, مەن جاكارتادىكى تاماقلارنى قانداقمۇ خالايدىغانلىقىم بار?
- تازىلىق ئۆلچىمى دائىم جاكارتانىڭمۇ كۆزىتىلمىگەن. كوچا يېمەكلىكلىرى - مېنىڭ ھەقىقىي كوچا يېمەكلىكلىرى دېمەكچى, ئەگەر ئاشقازاننى بۇزۇۋېتىشىڭىزنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بەلكىم بۇ ناچار بولۇشى مۇمكىن. نۇرغۇن كوچا سۆڭەك قەۋىتى ئىسسىق ئۆتكۈر قۇللۇق (ئوخشىمىغان تېتىتقۇ ۋە كەپە ئۆيلەر) ۋە خام كۆكتاتلار ۋە راۋت كۆكتاتلار. نۇرغۇن كىشىلەر قورسىقىدىكى بىمارلىرىنى قورسىقى بىلەن ئەيىبلەيدۇ. ئەمما ئادەتتە, مەھسۇلاتلارنىڭ بىرلەشتۈرۈلۈشىمىز مۇمكىن. گەرچە ئويلىنىۋاتامسىز? گەرچە ئويلىنىۋاتامسىز, گەرچە ئەمەلىيەتتە ھەتتا تەييارلىقتا ئەمەس, بەلكى تەييارلىقنىڭ شارائىتىدا ئەمەس, بەلكى تەييارلىق شارائىتتا ئەمەس. مەسىلەن, مەينەت سۇدا يۇيۇلدى, مەينەت سۇدا يۇيۇلدى, ياخشى يۇيغىلى بولمايدۇ. تاماقلارغا كەلسەك, نۇرغۇن ساياھەتچىلەر ناستى گورۇڭ ۋە بوزسى ھەتتا بوۋاقلار ھەتتا ئۇلاردا ئاقساڭ گورگىنتىن ياكى دېقىندىن ئايان بولىدۇ. بەلكىم قورۇما قورۇمىسىدىكى سىجىل - قىزىق قايتۇش مېيى بارلىق باكتېرىيەنى ئۆلتۈرىدۇ. ياكى بەلكىم ئۇ پەقەت تەلەيلىك بولۇشى مۇمكىن. ياكى قورسىقى كۈچلۈك.
- قائىدە بويىچە, ئادەتتىكى ئوتتۇرا ئاشخانىلار ۋە قەھۋەخانا بىخەتەرلىك جەھەتتە ياخشى ئەمەس. ئەمما سىز «تاملار بار رېستوران» دە يىغىۋېلىش پۇرسىتىڭىز ئانچە كۆپ ئەمەس, بەلكى پاكىت ئەمەس, بەلكى پاكىت ئەمەس. مال سېتىۋېلىش مەركەزلىرىدە ئەڭ ئاز رېستورانلار (ۋە رېستورانلار پاداڭنىڭ ئاشخانىسى) بىخەتەر, مەسىلەن. رەھمەت. ۋە «يول بىلەن, پاجىڭسكايا يولىلىرى MinentkaBa كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان مىننانكاب گۈنستان خەلقنىڭ ئاشلىق ئەنئەنىسىنىڭ ئارىلاشمىسى. پاداڭ بويۇنلىرى پۈتۈن تاغ تېغى ۋە تېتىچى بولۇپ, ھەر خىل گۆش, ئاساسلىقى كالا گۆشى. ھەمدە يېمەكلىك بېقىشنىڭ كونكرېت ئەنئەنىسى: جەدۋەلدە بىرلا ۋاقىتتا يېمەكلىكلەرنى تاماققا قويۇڭ.
شۇڭا, ھازىر مەن يۇقىرىدا كۆرسىتىدىغان قەۋەتلەر ھەققىدە ئازراق رەقەملىك. Nasi gerong (nasi gergong) - گۈرۈچ تېشى (گۈرۈچ, گۈرۈچ, گۆش ياكى كالا گۆشى, مايمۇن ۋە كالا گۆشى ۋە كوچا), بەزىدە توخۇ ياكى كاۋاپدان. -گارلىڭ, Omelet).
Bakso (bakso) - ھەر خىل گۆش, بېلىق ۋە دېڭىز مەھسۇلاتلىرىدىكى گۆشلەردەك بىر نەرسە. ئۇلارنى ئېمىسفېس ياكى كۆكتاتنىڭ قوشۇلۇشى بىلەن, بەزىدە قورۇلىدۇ. بەزىدە گۆش توپىنىڭ ئىچىدە قاچىلانغان, مەسىلەن, قايناق كۇئىل تۇخۇم ياكى بىر پارچە. Pricalals نىڭ چىڭ ۋە ئىنتايىن گەپ قىلىش ئارقىلىق ئېرىشىدۇ. ياكى سىز ۋە پالاتا ئەزاسىڭىز - سامكېس دەرىجىسىدىن تەييارلانغان, توفۇدىن تەييارلانغان ۋە قورۇلغان شەكىلدە مۇلازىمەت قىلغان (bakso tuma gerang) ».
ئايام گورېن (ئاقسۇز گرېگ) - ئاددىي ۋە مودا ھىندونېزىيە تاماق. ئۇ گۈرۈچ, ئۆتكۈر قىيامى ۋە لىمون ۋە يالپۇز ۋە يالپۇز ۋە يالپۇز.
Pecel lele - ئەنئەنىۋى پەشتا چىلان بېلىق پارچىلىرى بىلەن. ئەرزان ۋە دائىم تاماق.
ئاشخانىغا قايتىش, دىققەت قىلىشقا ئەرزىيدىغىنى شۇكى, ئۇلارنىڭ كۆپ خىللىرى چوڭ - ھارۋىدىن (كارتى لىمىغا).
بۇ خىيالدا جاكارتادا, نۇرغۇن ھەشەمەتلىك ئاشخانىلاردا ئاللىبۇرۇن چۈشەنگەندەك. ئەمما ساياھەتچىلەر قانداقلا بولمىسۇن ئۇ يەرگە بېرىشكە مايىل. سىز يەنىلا بىلىسىز! بەزى كىشىلەر ئازاب-ئوقۇبەت ئازابلاندى, ئەمما قانداقلا بولمىسۇن ھېچكىم يوق, ئۇمۇ قازا قىلمىغاندەك قىلىدۇ. ئاشخانا ۋە ئاتالمىش ۋالگلان (ئائىلە ئىگىسى) - بۇ پۈتۈنلەي ياخشى كوچا يېمەكلىكلىرى. ياق, سىز كوچا يېمەكلىكلىرىنىڭ ناھايىتى تەملىكى بار دەپ قارىماڭ, ئەمما بۇ يەردە قىزىقارلىق نەرسە: ئاخىرىدا ئەڭ ياخشى كوچا ئورنىدا ھەمىشە ئادەتتىكى قەھۋەخانىغا ئايلىنىدۇ ۋە بولىدۇ بۇ سۆزنىڭ مەنىسى - ئىگىلىك تىكلىگۈچىلەر پۇل تېپىشنى بىلىدىغانلىقىنى بىلمەيدۇ, ئۇ كوچا يېمەكلىكلىرىنىڭ سېتىلىشى ئەمەس.
جاكارتادىكى ئالاھىدە ياخشى رېئوراتچىلارنى بىلىشنىڭ ھاجەتخانىلىرىنى بىلىشنىڭ ھاجىتى يوق دېگەنلىرىڭىز بولسا, ئۇلار ئىسىم ۋە ئادرېسنى يازالمايدۇ, ئەمما سىز خالىغان يەرگە بېرىڭ. بۇ ئەمەلىيەت ئەمەس. شۇنداق, ئاشخانىلار بۇ يەردە پەقەت كۆپ! ئەمما بىخەتەر ۋە تەملىك يېگەنلەرنى ئەسلەش ياخشى.
ھازىرمۇ: ياخشى ھىندونېزىيە باففېتقا ئېرىشەلمەيسىز. ئەڭ مۇمكىن, بۇ ئىنتايىن ياخشى يېمەكلىك بولىدۇ, لېكىن بۇ جۇڭگو, ياپونىيە, ھىندىستان ياكى غەرب يېمەكلىك بولىدۇ.
قىسقىسى: «ھەقىقىي كوچا يېمەكلىكلىرى» نىڭ تۈگىمەس ئەۋرىشكىسىنى ئىسراپ قىلماڭ. كوچىدا تاپالايدىغان نەرسىنىڭ ھەر قانداق نەشرى بەلكىم رېستوراندا تېخىمۇ بىخەتەر بولۇشى مۇمكىن. ئەمما ئاندىن ئېھتىيات قىلىڭلار ئېھتىيات قىلىڭ, چۈنكى تۆت تام ۋە ھاۋا تەڭشىگۈچ بىخەتەرلىك كاپالىتى ئەمەس. مال سېتىۋېلىش مەركەزلىرىدە ئۇچۇڭ, تېخىمۇ بىخەتەر, ۋە تەملىك بولۇشى مۇمكىن. ئەمما ئەڭ ياخشى رېستورانلار ۋە ۋارگۇر باشقۇرىدۇ. ئۇلارنىڭ قايسىسىنىڭ ۋاقىت ۋە تىرىشچانلىق ئىكەنلىكىنى بىلىپ, خېلى ئاسان ئەمەس. ئەمما سىز بارسىڭىز بولىدۇ, مەسىلەن ئۇرۇش ngalam , نۇرغۇن ساياھەتچىلەر ياخشى كۆرەتتى. ئۇلار ھەتتا Twitter بار! بۇ يەردە بۇ يەردە ۋەقەنى بار: JL. Kh. WahID Notyim No.106, 126-نومۇرلۇق دۆلەت ئابىدىسى ۋە سىبار سۈيىدىن ئىككى باسقۇچلۇق يول. قەھۋە 60 كە يېتىدۇ, ھەر كۈنى 08:00 - 23:00. سىز ئۇ يەردە RP.30.000 مىقداردا يەيسىز. RP.30.000, بۇ بەك ئەرزان. پاكىز, مۇلايىم, تەملىك, بىخەتەر. ھەمدە يەنە NASI GORK Shambel Konba Siba SiRih - مەززىلىك ۋە ئوخشىمايدىغىنى. ئادرېس: Di Pamulang Permai 1 Blok b Blok b Blok b. پاملاۋ. راست, مەركەزدە ئەمەس, ئەمما ياخشى.
كوچا يولىغا قايتىش سىز بەلكىم نەچچە يۈز داۋالاشنى ئوقۇشىڭىز مۇمكىن, ئۇلار بەلكىم نەچچە يۈز تاماق يازىسىز, ئۇلار مۇنداق دېدى: چەتئەللەردە تاماق يېيىش كوچا يېمەكلىكلىرى ئاشقازانغا كۆڭۈل بۆلمەيدۇ. بۇ شۈبھىسىزكى قىزىقارلىق تەجرىبە, ئەمما ئېھتىيات قىلىشى كېرەك. بولۇپمۇ پايدىسىڭىز, پەقەت بىر نەچچە كۈن بار, پەقەت بىر نەچچە كۈن بار, ئۇلارنىڭ ئۈچىنى كارىۋاتتا ياكى ئاق دوستقا سەرپ قىلىشنى خالىمايمەن. مېنىڭچە, ئەگەر مەن كوچا يېمەكلىكلىرىنى راستىنلا خالىسام, يالغۇز كىشىلىك ياكى جوكىناكارتاغا بېرىڭ. ھەتتا جاكارتانىڭ ئاھالىلىرىمۇ كوچا يېمەكلىكلىرىنىڭ قاتتىق مىلىتلىق قالايمىقانچىلىق ئىكەنلىكىنى ئېتىراپ قىلدى. And Do دەيدۇ, ئۇلار: «بىز بولغاچقا, جاكارتتىيە يېمەكلىكلىرى, قۇدۇقلىرىمىزغا ئاسانلا بۇ بەك ياۋروپ كەتتى. ئۇلار نېمە دېگىنى, رۇسچە ياخشى ...
يەرلىك كىشىلەر ئۆزىنى ھەيران قالدۇردى ۋە ساياھەتچىلەرنىڭ شەھەر ئەتراپى ۋە بازارلاردىكى مەمۇرىي بىنالارنىڭ يېنىدىكى كوچا يېمەكلىكلىرىنى سىناپ باقماسلىقى كېرەكلىكىنى ئېيتماسلىقى كېرەك. ئەمما جۇڭگولاندىيە شەھىرىدىكى مالايسىيا كوچا يېمەكلىكلىرى ياخشىسىنى قىلىشقا تەۋسىيە قىلىنغان بولۇپ, تېخىمۇ مەزھىپى كۆپ بولسىمۇ, ئەلۋەتتە بەك قىممەت, ئەمما بىخەتەر.