مەن بالىلارنى تېتىغان تاماقلارنى بىر تەرەپ قىلغۇم بار. تەلىيىمىزگە, ئۇ يەردە بىر رېستورانلار, ئەمما زاكاز قىلىش زادى نېمە - بۇ بىر سوئال! شۇنداق:
ئىكان باكار (ئىكان باكار) - فېديادىكى بېلىق ۋە ئىنتايىن ئالقىشقا ئېرىشكەن بېلىقلار (ۋە مالايسىيا) دىكى ئىنتايىن ئالقىشقا ئېرىشكەن, بۇلار كوچا كارۋىسى ۋە رېستوراندا سىناپ باقسىڭىز بولىدۇ.
بۇ ئەڭ ئاددىي قاچا-قۇچىلارنىڭ بىرى. سىز تاللىغاندا, سىز ICAN Bakar نى زاكاز قىلىشقا ئىشەنمەيسىز. بۇ ئەلۋەتتە تەملىك بولۇپ قالىدۇ (ئۇنىڭ يېڭى بېلىق سەۋەبىدىن ياسالغان). بېلىق, قائىدە ئېيتقاندەك, سامباكارلىق قىيامى (ئەمما قىيامى ئۇنىڭدىن ئايرىم تەخسىگە سورىغان ياخشى). دامۋالد شىتات, لىممۇ, زەنجىۋىل, شىتاب رول ئوينىغۇچى كەرگان, كەركىدان, درۇگگا, دارگگېن, دالبگا قاتارلىقلار «دوكتور», يەنى ئىنتايىن مۇلايىم, ئەمما بەزىدە مۇلايىم ۋە بالىلارغا تولۇق ماس كېلىدۇ. «ھوقۇق» ئىكان باكار بانان يوپۇرمىقى بىلەن ئورالغان (ياكى بىر ۋاراقغا قاتلانغان) - ئاندىن بېلىقلار بانان يوپۇرمىقىدا چىلانغان.
ئەمما دائىم بېلىق پەقەت تەخسىگە ئېلىپ كېلىنمەيدۇ. بۇ قورۇلغان بېلىقلار, جىمبارانغا بېرىپ, بېلىقلارنىڭ تاماكا چېكىدىغان كوكۇس تالونلىرىنى قانداق ئۇچۇپ ئۆتەلەيدىغان نۇرغۇن ئاشخانىلار بار - ئۇ ئالاھىدە پەرقلىق تەمنى بېرىدۇ. ئەمما ئاساسلىق تەم جىمجىتلىق قىيامى.
ئەگەر بىز تىلغا ئېلىنغان بولسىڭىز, ئۇنداقتا بۇنىڭ ئارالدىن نېمىلەرنى تاپالايدىغانلىقىڭىزنى كۆرىسىز ».
Babi guling (babi پارقىراق ياكى يۇلتۇز شالاڭلىشىش) - ئەڭ داڭلىق بالىلارنىڭ بىرى.
ئۇ بىر كاۋاپ قىلىنغان چوشقا, گۈرۈچ بىلەن تولدۇرۇلغان, تۇپراق, كورسىيە ئۇرۇچ, مۈڭچىلىك ۋە سامساقدەك. گۆش ناھايىتى شىزېر ئوينايدۇ, بولۇپ, بىر تەختتە خىزمەت قىلىدىغان خۇرۇم كارامىللانغان ئەينەك شارپا سۈپىتىدە تۈز بولىدۇ.
Betutu (betutu) - ئوت ياكى بىر قانچە توخۇ ياكى ئۆردەك.
بۇ بالى ۋە لومبايدا ناھايىتى ئاچچىق تام بار. تېخىمۇ جىددىي تاللاش - خام ئەگلىيە, قىزىل چىلان ۋە كوكۇس مېيىدىن ياسالغان ھاراق, قىزىل رەڭلىك قىيامى. بۇ تاماق ناھايىتى ئۇزۇن ۋاقىت تەييارلىق قىلماقتا. ئەمما بەك تەملىك! تۆۋەندىكى تۈرلەرگە ئايرىلىدۇ:
- توخۇ پودلوربۇبۇك, تېتىتقۇلار
- بانان يوپۇرمىقىدىكى گىگانتورلاردا
FallimanukSky, Allom, TalMe, Ronme, Ratemer, زەنجىۋىل, قارا مۇرەك ۋە كوكۇس بىلەن بېزەكلىك.
Ligitar - كۆكتاتلار, كوكۇس ۋە كىچىك گۆشنىڭ ئارىلاشمىسى, ئۆسۈملۈكلەر ۋە تېتىتقۇلار بار. بەزى تۈردىكى لاۋار گۆشىدىن قان تەييارلانغان, بۇ ئالاھىدە ئادەتتىن تاشقىرى تەم پەيدا بولىدۇ.
لىچىيە ئوخشىمايدۇ, مەسىلەن, تەركىبلەرگە ئاساسەن, لاركورا بابى (تەۋرات بەشى) ياش رىۋكاۋ بىلەن. بەزىدە LarRour ئۇنىڭ رەڭگە ئاساسەن ئاۋارە بولىدۇ: لاپمار ئىق (ۋالراخا, قىزىل) ۋە باروېنا پاچىسى (ۋاراق پاچىسى). Larrior Padamar (Vitar Padamarera) - بىر قانچە خىل لاۋارنىڭ بىرىكىشى. لىچى گۈرۈچ ۋە باشقا گۆش قەۋەتلىرى بىلەن بىللە يەتكۈزۈلىدۇ, مەسىلەن, مەلۇم بىر بىبا شىل ئالىدۇ.
Sate lilit (sy wate lilit) - كالا گۆشى, توخۇ, توخۇ, بېلىق, گاراي ياكى ھەتتا تاشلانغان سۈت, كوكۇس سۈيى قاتارلىق تاشلىق تورت, ئوقيا زۇلۇم, ئوقيا سۈيى ۋە قارىپ قويۇلغان. ئاندىن بۇ تورتلار بامبۇك, شېكەر دانىخورەك ياكى لىمون ئوت-چۆپ ۋە كاۋاپدان ۋە كاۋاپدان بىلەن تىكىلگەن.
NASI لاگۇر شەھىرى (NASI لاگۇر شەھىرى ياكى پەقەت NASI BARI) - ئوخشىمىغان خۇرۇچلار بىلەن گۈرۈچ. مەسىلەن, باسا گامىلىسى دائىم قوشۇلىدۇ - قورۇما ۋە كۆكتات قاچا-قۇچىلارنىڭ ئاساسى.
شۇنداقلا, گۈرۈچ كۇۋىلۇ تۇننۇسۇ تۇننۇسۇغى كىيگەن كاۋاپدان, قورۇما قورۇلغان توپا, كالا گۆشى, كالا گۆشى, چىلان ھاكىمىيىتى دائىم بانان يوپۇرمىقىدا سېتىلىدۇ.
Tempe (tempe) - بىر ئىككى سانتىمېتىر كېلىدىغان قاۋاقخانا قاينىتىپ قاينىتىلغان ۋە كۆپ بولغان پۇرچاقنى ياسالغان. ITY, NASI BINI غا قوشۇلغان.
قائىدە بولۇش سۈپىتى بىلەن, ئۇ مايغا چىقىپ, تاماكا چېكىش) تاماكا چېكىش ياكى تۇزلۇق قىيامى, يان ئىچىملىك, شورپا, ئىككىنچى تاشلارغا قوشۇش. شۇنداقلا سىز ئايرىم تاماق سۈپىتىدە سىناپ باقسىڭىز بولىدۇ. سۈرئەتتىكى خۇشپۇراق ئۇنتۇلغۇسىز, بەزىلەر قارىماققا موگۇغا ئوخشايدۇ مۇنداق دەيدۇ, بىرەيلەن گۆش پۇرىقى بار, ئەمما ئاساسلىق ياڭاق.
Tahu bacem (tah bacem) . مېنىڭچە سىز توفۇ توغرىسىدا بىرەر نەرسە ئاڭلىدىڭىز ياكى ئاللىبۇرۇن سىناپ باققان. بۇ يۇمىلاق پاچىقى بىلەن يۇمىلاق پاچىقى بىلەن يۇتۇم بىلەن پىشلاق
ھىندونېزىيەدە, ئاۋۇ ئابۇ ئابۇ (ئابخۇ) دەپ ئاتالغان (چېخ گورياڭنى سىناپ بېقىڭ. BHAM (BACEM) - تاماق ئېتىش ئۇسۇلى, ئۇ دەسلەپتە JAVA دا ئىشلىتىشكە باشلىغان. توفۇ كوكۇس خوردا (كولكۇز خورمىدا قايتىدىن قايتىدىن ئاۋاز سىزىلغان), لېتكويۇس), كورگانتو), كورگانتاي, ئوقيا - فىتكىسى, سامار, تامارۋاس ۋە ئالقان ۋە ئالقان ۋە ئالقان ۋە ئالقان ۋە ئالقان ۋە ئالقان ۋە ئالقان ۋە ئالقان بىلەن ئارىلاشتۇرۇلغان. كوكۇس سۈيى پۈتۈنلەي پارغا ئايلانغاندىن كېيىن, توفۇ ئالتۇن قوڭۇر رەڭگە ئېرىشكۈچە پىشۇرۇلغان. نەتىجىدە, توفۇ تاتلىق, ئاچچىق, ئاچچىق چۈرۈك بولسا. ئادەتتە, ئۇ THU BOL نى چىقاردى. ئۇ ئادەتتە سۇ ۋە توخۇ بىلەن بىللە مۇلازىمەت قىلىدۇ.
Bakso (bakso) - ئوخشىمىغان تىپتىكى گۆش, بېلىق ۋە دېڭىز مەھسۇلاتلىرى. ئۇلار چۆپ ياكى كۆكتاتلار بىلەن شورپا ياكى پورتى بىلەن پىشۇرۇلغان شەكىلدە. TaSicat, گۆش ۋە توخۇلاردىن رېئوريوتلار ۋە كىنو قۇرغىلى بولىدۇ. كالا گۆشىدىن بەك كۆپ ئۇچرايدۇ.
Sayur uber بىر جۈپ پىشۇرۇلغان كۆكتاتتىن ياسالغان كۆكتاتلار, ھۇجۇم قىلىنغان كوكۇس ياڭاق بىلەن ئارىلاشتۇرۇلدى. ئۆزىڭىزنى ياكى يان تاماق سۈپىتىدە ئىشلىتەلەيسىز.
ئىچىملىكلەرگە كەلسەك, بالىلار قەھۋەسى, Kip bini ھەم ئىسسىق چاي, Teh Panas (Teh Panas) بولۇپمۇ ئالقىشقا ئېرىشتى. چاي ھەمىشە شېكەر (HUD) ۋە قويۇق سۈت (سۇسا) بىلەن تەمىنلىنىدۇ. Brem (Brem) - گۈرۈچ گۈرۈچ شاراب ھاراق. ئۇ ئېچىلغان قارا ياكى ئاق گۈرۈچتىن ياسالغان («كېستانتان» دەپ ئاتالغان).
بالا مېۋىسى - بۇ Rambutan, mango, ماگىنا, بانان, بانان, جاك نەيزە (بۇ بولدېننىڭ تۇغقىنىنىڭ تۇغقانلىرى, بىھۇدە پۇرىقى بىلەن, بانان ۋە ئاناناسقا ئوخشاش, خۇشپۇراق ۋە پىنسىيەگە ئوخشاش. Marquis (ماراكۇغا ئوخشاش), ئاناناس, سالاك («يىلان مېۋىسى»), Langsat (تاتلىق تاتلىق مېۋە, ئۆپكە ئۆستۈرۈلىدۇ), Longan. (تاتلىق خۇشپۇراق مېۋە, سېرىق رەڭ), مېلون, ئاپېلسىن, كوكۇس ۋە دۇرىن.
