كەچتە بىر قېتىم شەھەر مەركىزى كوچىلارنى بىللە مېڭىپ فاكرېننىڭ مەركىزى كوم ۋە ئايالىنى مېڭىپ, مەن ئېھتىياتسىزلىقتىن ئېتىزلىق ئورگان ئېرئېليۈننى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئۇ كىچىكرەك, رېستوران كونا بىناغا جايلاشقان. سىز بىر كۆرۈپلا ھەيران قالارلىق ۋە سۈنئىي جاي. بىز ئىچىنى, شۈبھىسىزكى شەھەرنىڭ ئەڭ ياخشى لايىھىلىگۈچىسىنى سۆيۈش بىلەن تاللىدۇق, بەلكىم ئۇلار باشقا شەھەرلەر ياكى ھەتتا چەتئەل خوجايىنلىرىدىن تەكلىپ قىلىنغان بولۇشى مۇمكىن. ئېستونىيە نۇقتادىكى دۆلەت ئۇسلۇبى. خىزمەتچىسى بولغان قىزلار ئېستونىيەنىڭ ئەنئەنىۋى دۆلەت كىيىملىرى بولۇپ قالغان قىزلار. زىيارەتچىلەر خېلى كۆپ بولۇپ, بۇ رېستوران شۇ يەردىكى نوپۇستا ئىنتايىن ئالقىشقا ئېرىشىدۇ. ھەقسىز جەدۋەل تېپىشمۇ ئاسان بولمايسىز, ئەمما ئەگەر سىز ھەممە نەرسىنى راستىنلا خالىسىڭىز. ئاخىرقى چارە سۈپىتىدە, رېستوراننىڭ لوڭتىنى ساقلاپ تۇرالايسىز.
ئۆيدە تاماكا چېكىش مەنئى قىلىنىدۇ, ئەگەر سىز تاماكا چەككۈڭلار بولسىڭىز, ئۇ ئەھۋالنى ماختىۋېتىدۇ. ئەمما چوقۇم قان قايتىدىن رازى بولۇشىڭىز چوقۇم رازى بولۇشىڭىز كېرەك, ئەگەر سىز تاماكا چەكمەيدىغان بولسىڭىز, چۈنكى سىز ئەڭ ساراڭلىقلۇق بۇلۇتىنى ئورالما, سىز تاماكا چەككۈچىلەرنى قارشى تۇرمايسىز, سىز پاسسىپ بۇلۇتنى چۆرىدىگەنلىكىڭىز ئۈچۈن, پاسسىپ بۇلۇتقا يولۇقمەيسىز. ئاشپەزلەر ئاساسلىقى ياۋروپا كىنولىرىنى تەييارلاۋاتىدۇ, ئەمما ئەگەر سىز بىر نەرسە قوشۇشنى تەلەپ قىلسىڭىز ياكى بوۋىقىڭىزغا, ھېچكىم بارمىقىڭىزنى ۋە ھەيران قالمايدۇ. يەرلىك گۆش تاماقلىرىنى سىناپ بېقىڭ, بۇ مەندىن بىر تەۋسىيە. مەن ئەڭ كۆپ نەرسە سالمون بېلىقى (قىزىل بېلىق) ۋە كۆكتاتلار (VARDURAS). Lomo con ca salsa se campinones (lomo cas sals salsa de champinones) - چامغۇرنىڭ ئاستىدىكى گۆش كالا گۆشى.
بىز بۇ ئورگاندا ھۆكۈمرانلىق قىلغان كەيپىيات بىلەن زەربىگە ئۇچرىدۇق. ئېنىق ئەمەس, ئېنىق ئەمەس, ناھايىتى قىيىن ئەمەس, ناھايىتى قىيىنچىلىق ۋە تەپسىلاتلارغا دىققەت قىلىڭ. مۇلازىمەتچىلەر بارلىق ئارزۇلىرىمىز ۋە تەلىپىڭىزگە ناھايىتى ئەستايىدىللىق بىلەن ھەرىكەت قىلدى. بۇ يېمەكلىك ئەڭ يۇقىرى سەۋىيىدە بولۇپ, ئۇ دائىم قىممەت بېشارەتلەردە يۈز بەرمەيدۇ. بىر ئادەم ئۈچۈن باھا 10 ياۋروپاكووفنىڭ باھاسى 10 ياۋروپاكوۋى چىقتى, لېكىن بىز بىر-بىرىگە ياش تۆلىدى. شۇنداق, ھاراق بىز خېلى قىممەت سورتاتتۇق. مېنىڭچە, ئەگەر سىز يالغۇز بولسىڭىز, ئىسپىشىق ئىچىملىك يېمەيسىز, ئەمما بىر ئىسسىق بىر قىسىم نەرسىلەرنى چەكلىمەيمىز, ئاندىن 10 ياۋرودىن تۆۋەن مائاش يېگۈڭىز بولىدۇ. بۇ ئورگاننىڭ كوچىنىڭ ئۇچىغا تېخىمۇ يېقىنلىشىشىنى سىناپ بېقىڭ, يېقىن ئەتراپتىكى كونا شەھەر تام بولۇشى كېرەك.
شۇنداقلا, بىر قەھۋەخانا, تاتلىق تەسىراتى, تاتلىق ياكى ماروژنى ئۇ يەرگە تەييارلانغان مېۋە ۋە ماروژنىسى. قارىماققا ئىتالىيەلىك ماروژنىدەكدەك قىلىدۇ, ئەمما شۇنىڭغا ئوخشاش ئورگانلاردا ئۇنى بىر خىل ئىختىساسلىقدەكتاتتى, بۇ مۇمكىنچىلىكىگە باغلىق. تۆت ماروژنى توپلىرى يەتتە ياۋرو. بىز ئىككىگە بۇيرۇدۇق, ئۇ ئون توپنى ئۆزگەرتىپ, ئوندىن خېلى تالمىدۇق - خۇشاللىنارلىق بەيگى, ئەمما مەن ئېسىمدە, ئەمما مەن كۈلۈمسىرەپ قويدۇم. بۇ ئورگاننىڭ ئۆزىدە راھەت كەيپىيات يوق, شۇڭا بىز دائىم سىز بىلەن ماروژنى ئالدۇق. ئالدى بىلەن ئوخشىمىغان تەمنى سىناپ باقسىڭىز, ئاندىن مەن ئۇنى ياقتۇرغان تاللاشنى ئويلاڭ.
پىكنۇدىكى قاتتىق گۆشسىز ئاشخانىلار بارمىقى بار, ئۇنىڭدىن گۆش يوق قاچا-قۇچىلار بار. ئاشپەز ھەر بىر تاماقنىڭ لايىھىلىنىشى ئۈچۈن ئىنتايىن ئىجادچان. مەسىلەن, مەن ئۆچكە زەيتۇن, ئۆسۈملۈكلەر ۋە قىرىق. بۇ نېپىز بېزەلگەن گۈللەرنىڭ ھەممىسى.
ئاشخانىدا بىر قېتىم ناشتىلىقىمىز بار, بىز يېڭى قوپال ۋە ئىنتايىن تەملىك دانچە تەييارلايمىز! ئۇ ئاجايىپ ئوماق ئىدى. ئاتموسفېرا ناھايىتى ئۆي ۋە ئاسراشنىڭ مانا مۇشۇنداق بويالغان مومايغا ئېيىقغا كەلسىڭىز, قارىماققا چەۋەنداز. بۇ يەرلەر ئىككىنچى قېتىم زىيارەت قىلماقچى, باھا ئىنتايىن قوبۇل قىلىنىدۇ, ئىسپىرتسىز ئىچىملىكلەرنىڭ ئەڭ يۇقىرى باھاسى بىر ياۋرو, مېنىڭچە بۇ ھەرگىزمۇ يامان ئەمەس.
بىز ياپونىيەنىڭ رېستورانىغا سەكرىدۇق, چۈنكى ئاللىقاچان ئەتىسى بارغانلىقى ئۈچۈن, بالدۇر ئورنىدىن تۇرۇپ, بالدۇر ئورنىدىن تۇرۇش كېرەك ئىدى. سىفىيانى تەييارلانغان بىردىنبىر ئورگان نۇرغۇنلار ھەقسىز ئەمەس, ئەمما ھەممە نەرسە ناھايىتى مەززىلىك ۋە ئۇلار باشقا سۇشى پىششىق. شۇنداقلا كلاسسىكنىڭ ئورنىغا بەزى ئالاھىدە پۇراقلارنى قوشۇش. ئەگەر سۇشى چوقۇم پىشلاق بولۇشى كېرەك, ئۇلار ئېھتىياجدىن كۆپ بولىدۇ. ئەگەر ئىزدىسىڭىز, قەھۋە ئەمەلىيەتتە تېخىمۇ ياخشى. بۆلەكلەر كىچىك. مۇزىكىنى ياقتۇرمىدى, ئۇ مۇڭلۇق ئېلىپ كەلدى. ياپونىيە ئورگىنى ياپون تىلى بولۇشى كېرەك.