تېمىنى داۋاملاشتۇرۇش سىنگاپوردىكى كوچا تاماق مەنمۇ ئوخشاش تاماقلارغا دىققەت قىلماقچىمەن:
بېلىق بېشى ھورباۋ.
ھور ساندۇقى, بۇنىڭدا كۆمۈرگە كۆكتاتلار بىلەن گۆشلىك بولۇپ, ئۇ بۇ قازاندا تاختا كومپيۇتېر بىلەن ستىۋېلىپ, يەنىلا قاينىۋاتىدۇ, چۈنكى ئۇ قاينىدى, چۈنكى پان, ھېنتىكا شەھىرىدە. ئۇ شۇنداق پارتوئىدنى چىقىرىۋېتىدۇ! بۇ يانچۇقتا تايلاندتا تەييار بولۇپ, ياپونىيە ۋە كورېيەدە (ئۇلار سىنگاپوردا سىناپ باقالايدۇ).
ئەمما كلاسسىك سىنگاپور كوچىسى يېمەكلىكلىرى بېلىق باشلىرى بىلەن داغ بار. ئەگەر سىنگاپوردىكى ئادەتتىكى ساياھەت ئاشخانىسىغا ئوخشىمايدىغان ئىشنى سىناپ باقماقچى بولسىڭىز, بۇنى تاللاڭ! ئۇ يۈز بېرىدۇ, قانداقلا بولمىسۇن, توك قاچىلاش ئادەتتە ئاشخانادا بولۇپ, شورپىڭىزنىڭ چىرىغىڭىز چىلانغان ئىس-تۈتەك - بۇ ۋەھشىي!
شورپا بېلىق قوشۇش (ۋە بېلىقلار بېشىنى), بەزى گۆش ۋە بومبا (بۇ كىچىك تەركىبلەرنىڭ ھەممىسى پەقەت تەم قوشۇشلا ئەمەس, ئۇلار پەرقلەندۈرۈش مۇمكىن ئەمەس. بۇ گرۇنە, ماكېل, ماكۇك ۋە Snapper - بېلىقلار چوڭ پارچىلارنى كېسىۋېتىشكە بولىدۇ. ئۇمۇ يېسىۋىلەك ۋە ياغ (تاتلىق بەرەڭگە) قوشۇلدى. بەزىدە ئۇلار توخۇنىڭ پارچىلىرىنى تاشلاپ, زەنجىۋىل ۋە ئاچچىق سۇغا قەدەر. Nnakonets, قۇرۇتۇلغان كامېرلار پىشۇرغان پارچىلىرى پىشۇرغان ۋە يان تەرەپكە (چىلاننى ئاساس قىلغان قاچا بىلەن قوشۇلغان).
ئايرىم تاماق سۈپىتىدە, بۇ شورپا ناھايىتى ئاز ئۇچرايدۇ - بۇ پەقەت تاماقنىڭ بىر قىسمى. ئادەتتە ئالىدۇ «Zi char ' - قاچا, كەركىدان (قورۇما قورۇلغان توخۇ) ۋە سامماكلار بىلەن كەندىر كاڭكۇن (تىرناق قىيامى ۋە بۇ تاماقلار ھەمىشە ئۈستەلنىڭ يېنىدا تۇرىدۇ. ئادەتتە بۇنداق قازاننىڭ باھاسى S 20 دوللار -35 دوللار (گۈرۈچ ۋە زىملا ھاراق ئىچمەي, ئەگەر ئۇلار بىلەن 8 - 20). بۇ ئانچە ئادەتتىكى تاماق ئەمەس, ئەمما ئۇنى بۇ يەردىن تاپالايدۇ:
"Whampoa شىن شياڭ فېڭ فېڭ فېڭ شەھەر-باشلىق پار پاراخوتى. (Whampoa بازىرى, 91 Whampaa قوزغاتقۇچ. چارشەنبە دۈشەنبە 17: 00-21: 30)
«تيەن ۋاي تيەنگە بېلىق باشلىق پار پاراخوتى» (1382 س مۇلازىمېتىر يولىدا, ھەر كۈنى 17: 30-23: 00 كەلمەك
«HAI چاڭ بېلىق-باشلىق پار پاراخوتى» (1379A tampinstr لىرى 11, چارشەنبە دۈشەنبە 17: 00-21: 45)
بۇ تاماقنىمۇ تاپالايسىز شىمالىي كۆۋرۈك يولىنىڭ يېنىدا.
كېيىنكى تاماق: Wonston Me (Vonton Mi).
جۇڭگونىڭ پىشاڭلىرى ئىككى گۈزەل قاچا-قۇچىلارنى بىرلەشتۈردى - چۆپ ۋە تۆشۈك (تۆكمە قىلىپ). قورۇما قورۇما قورۇمىسىغا قوشۇڭ, سىزنىڭ مەززىلىك تاماققا ئېرىشىسىز, بۇ سىز پەقەت 3-4 دوللار بىلەن تەمىنلەيدۇ. سىز جۇڭگو كۈرەش (pelmeshkami بىلەن چۆكۈپ كېتەلەيسىز, ئەمما سىنگاپور نۇسخىسىنى ئۆزگىچە قىلىدىغان بىر قانچە ئىشلار بار. جۇڭگودىكى بۈركۈت قىسىكا-قالاق توغرى, بەلكى كەمچىڭ, شۇڭا سىز «Infon Mi» نى سورىسىڭىز, ھەرگىزمۇ كۆپ تالاش-تارتىشسىز.
شۇڭا, MI بولسا Al-Dente تەرىپىدىن تەييارلانغان تەكشى سېرىق تۇخۇم. نۇرغۇن كوللىكتىپلارنىڭ بېزى دۇكان ئۈگرىسى ئىشلىتىدۇ, ئەڭ ياخشى ئاشپەز ھەر كۈنى ئۆزىنىڭ يېڭى ئۈدىلىرىنى پەيدا قىلىدۇ. بۇ چۆپلەر كەركىدان, چوشقا گۆشى ۋە موگۇنىڭ ئارىلاشمىسىنى تاشلايدۇ. ئەنئەنە بويىچە, بۇ يېمەكلىك قاينىماقتا تەييارلىنىدۇ, ئەمما سىنگاپوردا, بەزىدە قورۇلغان.
ئەڭ ئۈستىدىكى چۆپلەر تور چوشقا گۆشى ئوچۇق-ئاشكارە ۋە يېشىللىق تىكىلدى. گەرچە بۇ ھەمىشە قالايمىقانچىلىق قالماستىن, بەلكى يەرلىك ئاھالىلەرگە نىسبەتەن vonton mich بەزىدە چىلىن چىلاننىڭ يېشىل ۋە چىلى قىيامى (تەخسە) بىلەن بىللە بېرىلىدۇ. ياخشى, ئەخمەقلىكتىكى كىنولارنى ياخشى كۆرۈڭ! بۇ تاماقنى زاكاز قىلغاندا, ئىككى خىل تاللاش بار - ھۆل ياكى قۇرۇق چىراي بارلىقىغا دىققەت قىلسىڭىز بولىدۇ. ھۆل نۇسخىسى بىر چوڭ قاچىدىكى بارلىق زاپچاسلار بىلەن شورپا شەكلىدە ئېلىنىدۇ.
قۇرۇق نۇسخىسى, چۆپ ۋە چوشقا چىشتا بولۇپ, ۋونتونامىغا ماس ھالدا Boujong - ئايرىم بىر قاچىدا. بۇ يەردە بۇ تاماقنى ئىزدەڭ:
«ئېنگنىڭ CEN SAVE WEIND WANTON MEEE» (287 Onan يولى)
"Dunman The Card Char siew wan to mee mee" (# 02-19 Dunman يول يېمەكلىك مەركىزى)
«Choe nooxles» (1-نومۇرلۇق تەخسە 01-04 كونا ئايرودروم يولى يېمەكلىك مەركىزى)
«كىك كېگۈدىكى an onn noodles» (# 01-06 لائۇلدېرلىق يېمەكلىك مەيدانى)
يەنىمۇ ئىلگىرىلىگەن ھالدا, Tosai. Isai. (يەنە ئۇچرىشىدۇ «DoSa» ) - بۇ ئاچچىق قىيامى بىلەن پانكاكقا ئوخشايدۇ. سىنگاپور مەركىزىنىڭ موتورىيە مەركىزىدە ناھايىتى ئامىلىپەتلىك ھىندىستاندىكى قاچا-قۇچىلارنىڭ قارىشىچە, توسالىق كۆپ, تەملىك ۋە% 100 لىك دەرەخ ئۈستىدە گۆشرەت.
POSAI رېتسېپلىرى ھىندىستاننىڭ جەنۇبىدىكى كۆچمەنلەرنى ئېلىپ كەلدى, گۆشسىز ھايۋانلار بىلەن زىننەت بۇيۇملىرى نورمال. خېمىر گۈرۈچ ۋە lentil ئۇندىن ياسالغان بولۇپ, ئۇنداقتا بۇلارنىڭ ھەممىسى قىزىق قورۇما قورۇمىسى ۋە ئازراق قورۇلىدۇ. نەتىجىدە چۈرۈك گىرۋەك ۋە سەل نازۇك ئوتتۇرا ھېساب بىلەن, سەل نازۇك ئوتتۇرا ھېساب بىلەن. دائىم, ھىندىستاندىكى توساگا ناننىڭ ئورنىنى ئالىدۇ.
ئەمما ئاساسلىق ئىش پانكەك بىلەن قازاندا مۇلازىمەت قىلىۋاتقان قىيامى. قائىدە بويىچە, كەم دېگەندە ئۈچ ئۆي, چىلان, سوۋۇتۇلغان كوكۇس (پەمىدۇر قىيامى), لەپىلولا قىيامى ۋە تېتىتقۇ ۋە تېتىتقۇلار (ماسكا). ئەنئەنىۋى ئۇسۇلى تورت - قوللىرى. ھەقىقەتەن, خۇشپۇراق قىيامىغا تورت ياساشتىكى ئەڭ ئەمەلىي ئۇسۇل.
بۇ تاماقنىڭ ئاددىيلىقى يەرلىك ئاشپەزلەرنى نۇرغۇن ئۆزگىرىشلەرگە ئىلھاملاندۇردى. سىز ئويۇنچۇق, قورۇما قورۇلغان تۇخۇم, پىشارەت ياكى چوڭ تالانتلىق - «قەغەز شۇ». ئەمما ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن تاللاش «Masala Tsai» - لەنەت, ئاچچىق بەرەڭگە بىلەن تولدۇرۇلغان - بىر كۈن ئۇخلىغىلى بولىدۇ. بۇ پەقەت 1.50 دوللار, ئاددىي تالانت ۋە ئوخشىمىغان ئۆزگىرىشلەر ئۈچۈن $
سىز ئاسانلا ئۇنسانى تاپالايسىز تېككا مەركىزى. ياكى گۆشسىز گۆش رېستورانى كىچىك ھىندىستان رايونىدا. شۇنداقلا:
جەننەتنىڭ ھىندىستانلىق قورۇمىسى (# 01-15 Ghim Moh Hawker مەركىزى, 06: 00-13: 00 ياكى ئۇنىڭدىن كېيىن)
«دوسا دېمىسى» (تەخسىسى # 93, لىa pa Sat, 09: 00-21: 00 كۈندە)
Komala vilas رېستورانى "76-78 سېرگون يولى, 07: 00-22: 30 كۈندە)
كېيىنكى تاماق - گېن, باھار رولغا ئوخشاش بىر نەرسە, پاي چېكىنىڭ تەركىبى.
بۇ ھەر بىر رولنىڭ باھاسى 1.50 دوللار. ئەنئەنە بويىچە, ئورەك تولدۇرۇلغان پىشۇرۇلغان كىرىش ئېغىزى, HIKAMA (ROOT-ROOT ROD) گەرچە قورۇلغان توفۇ, تۇخۇم, جۇڭگو كولباساڭ ۋە كاۋاپدانلار قوشۇلغان بولسىمۇ. تاتلىق جاپالىق ۋە قارىمۇچنىڭ شېفنىڭ ئىچىدە تارقىلىشى, شۇڭا قىيامغا چۈشۈپ كېتىشنىڭ ھاجىتى يوق - ئۇ بەك شىرنىلىك. شېڭسا تەرتىپكە قويۇلغان, شۇڭا بىر نەچچە مىنۇت ساقلاشقا تەييارلىق قىلىڭ.
قىستۇرۇپ پارچىلىنىپ, چوكا بىلەن بىللە تاماق يېيىش. بۇلار قورۇمىمايدۇ, شۇڭا ئۇ ئەڭ ساغلام كوچا يېمەكلىكلىرى. ئەگەر سىز ئۇنتۇلغۇچۇقى ھەققىدە كۆپرەك ئۆگەنمەكچى بولسىڭىز, بېرىپ بېقىڭ «Kway Guan Huat» شەرق سىنگاپوردا. مىلادىيە 1938-يىلدىن باشلاپ ئاللىقاچان مىنگەن. ھەر كۈنى ئەتىگەن سائەت 8:30 دىن 11:00 گىچەكىغىچە بۇ ساھەنىڭ تەييارلانغان, ئاندىن سىناپ باقسىڭىزمۇ بولىدۇ. ئۇلارنى بۇ يەردىن تاپالايسىز:
كونا ئۆي بەينىيا » .
Fortune food (تەخسە * 02-004 يېزا ئىگىلىك مەركىزى, 10: 00-21: 00)
«چىۋ» (Bugis ئۇرۇشى, 160 rochor يولى, 09: 30-22: 00)