Яңа шәһәрдә һәм илдә кая ашый аласыз дигән сорау һәрвакыт сәяхәтче өчен актуаль. Аргентина кебек олы илнең үсеш алган ил бик күп мулария чишелешләрен тәкъдим итә, ул яңа туган якларын гастрономик традицияләре белән баеткан эморрантлар тәкъдим итә. Аргентина ашлары француз, итальян, гарәп, испан һәм яһүдләрнең кулинар тенденцияләренең йогынтысын кичерде. Әйдәгез, иң гадәти аргентина ризыклары турында сөйләшик, бу, әлбәттә, бу дәүләт башкаласында сынап карарга тиеш.
Беренчедән, сез Паррил-Паррилла белән мәшгуль итне сынап карарга тиеш. Аргентина җирле сыер токымнары бөтен дөньяда иң яхшы һәм тәмле ит бирә торган горурлана. Ит ризыкларында махсуслашкан корылмалар Паррилла дип атала. Әгәр дә без Аргентинада, ит яратканнар аларның оҗмахларын ачар дип әйтсәк, без хакыйкатьтән тайпылырга тиеш түгел. Иң танылган милли ризык, бу ассортимент булган, анда төрле ит кисәкләре, колбаса һәм кызлы кан колбасасы бар. Өстәлдәге пар: гадәттә мондый ингредиентлардан торган соусы Чимихурри соус белән бара: вакланган петрик, сарымсак, помидор, сиркә һәм зәйтүн мае.
Төп ит ризыклары - Бәйләне де хоризо (Бише-Ломо Филлетны бөтерә), Бәйтүе Де Костил Стейк һәм Дуңгыз колбасасы гади Чоризо аппетасы. Ашыгычлык өчен провотация-кыздырылган сыр тәкъдим итәргә мөмкин. Башка "Гуди" - Empanadas (Empanadas) - алар рубль ите, йомырка һәм зәйтүннәр булган шундый кечкенә бәлкем, алар гадәттә ашау булып хезмәт итәләр - Кызыл шәраб белән.
Гомумән алганда, Буэнос-Айресның гастрономик институтлары аерым китап язарга лаек, төрлелеге һәм югары сыйфатлы. Монда сез Кулинария мәктәбе, традицияләрнең, тиешле культура, иң югары дәрәҗәдә, хезмәт сыйфаты һәм официантлар клиентына нигез салу. Бу алар сезне риза итәрләр дигән сүз түгел, алар беркайчан да тигез сөйләшәләр, ә алар чабып, шаяру һәм аңлатмалар бирәләр. Бу яхшы театр тамашасына охшаган, Аргентина ресторанында булганнан соң, сез гаскәриктән тыш, эстетик ләззәттән тыш, гастрономикка өстәп, сез гастрономикка өстәп!
Буэнос-Айрестагы бик популяр учреждениеләр (яки Байрес, аның исеме җирле түгел, Паррилдага өстәп, һәр җирдә урнашкан пиццерсияләр.
Десертларга килгәндә, без кайнатылган конденса белән панкага ташларга киңәш итәбез - Панце де Лехе, шулай ук Аргентина кресантлары - төрле төрдә. Исәнгать ашлары буенча, Тирамису, Италия ашларының иң яхшы традицияләре буенча.
Боларның барысыннан тыш, Буэнос-Айреста Италия эмигрантлары белән алып килгән, иске өй рецептлары буенча әзерләнгән бик искиткеч туңдырма ясарга кирәк. Yourselfзеңне шундый аз рәхәтләндерү - Аргентина башкаласы - Гладерия Фреддо, һәм сез яраткан салкын рецептларның берсен сайлагыз! Шәһәрдәге бу челтәрнең бер үк институтларына, аларны бөтен җирдә дә табып була.
Менә шундый урыннарны координаталар: Пуэро Мадеро: Juana Manso 1570, Палермо: Әрмән 1618, ав. Санта Фе 2541, ав. Санта Фе 2906, Пуирредон 1894, Квинтана 591, Qцентro: Флорида 428, Флорида 628, Флорида 963.
Аргентинада бәхәссез эчемлекләр, әлбәттә, тормыш иптәше. Аның уяу һәм куллану процессы билгеле бер тантанага охшаган: Карт түгел, ләкин көндәлек тормыш иптәшен бик файдалы үлән һәм көннең теләсә кайсы вакытта махсус савыт-саба үстерелә. Бу илдә тормыш иптәшен куллану күптән инде йипаль һәм аралашу ысулы булды.
Буэнос-Айрестагы рестораннар
El Palacio de la papa frita
Бу институтта "кыздырылган бәрәңге сарае" дигәнне аңлата, сез арзан һәм тәмле төшке ашка заказ бирә аласыз. Бу иң иске классик ресторандагы меню Нюки, ит, ит, паста, Миланнар һәм җирле аерма бар - гадәти булмаган, әдәпсез, зур бәрәңге. Мондагы савыт-саба бәясе бик түбән. Уртача алганда, ашау 110 аргинентина песосында булырга мөмкин. Эль Палакио де ла Папа ФРИТА үзәк өлешендә урнашкан, Авенида Корриентес 1612 урнашкан.
El Проссикутто.
Бу ресторан Буэнос-Айрестагы традицион стиль учреждениеләренең берсе. Монда кунакларга катнашулар тәкъдим ителә: Ит Паррилла һәм Италия ашлары. Бәләдә, сез берничә эл просиуто челтәре учреждениеләрен таба аласыз, ләкин иң традицион - Поскаутто Балвана. Савыт-саба бәясе иң югары түгел - монда бәяләр уртача.
Кабина.
Бу ресторан - Парриилның бөтен Аргентина башкаласында иң яхшы традицион традицион традицион әзерлек институтларының берсе. Урыны - Пуэрто Мадеро. Институтның маркалы "чип" маркалы "чип" заказ бирергә кирәк. Пешерүендә бер сәгать вакыт уза. Шулай ук Сарне де Бруей де Кобага игътибар бирергә кирәк. Савыт-сабыр бәяләренә килгәндә, алар монда бик югары.
Ла Парольчия.
La паросания - күпчелек гастрономик институтның җирле версиядә махсус версиядә махсуслашкан иң популяр гастрономик институтлар. Монда хезмәт иткән савыт-саба - Ла Парассиянең уртача бәя категориясе булуына карамастан, хезмәт күрсәтү өчен, хезмәт иң югары дәрәҗәдә иң югары дәрәҗәдә. Монда сез арзан заказ бирә аласыз, ләкин тәмле катлаулы ашый аласыз.
Ластанда.
Бу культы ит ризыкларында махсуслашкан зәгыйфь учреждение Обелискка бик якын урнашкан. Ул 1962-нче елда оешкан һәм Буэнос-Айрестагы иң яхшысы. Аның аша узу, игътибар итмәскә - виитея кунакларны бөтен парлы бәрән белән һәм иң көчле хуш исле кәҗә мәетләрен җәлеп итә. Монда сез шулай ук классик Паррилны сынап карый аласыз, һәм Коздинатина, ул Уругвай савыты булган. Монда савыт-саба бәясе бик югары. Ластантания рестораны берничә төрле бүлмәгә ия, аларның берсендә кунаклар фольклор һәм танго шоу программалары белән рәссамнарны яулыйлар.
