Аеруча сизгер сорау - бу мәгълүматны аш вакытында укымау түгел.))))
Көньяк-Көнчыгыш Азияле Азия кухнясы белән таныш кешеләр, монда татлы, тозлы һәм үткен арасында аерылып торган кешеләр арасында аерым аеру юклыгын бел, чөнки Азиялеләр барлык савыт-саба, өч компонентның да, минемчә, тигез күләмнәр. Камбоджадагы хәл бу яктан бик күпкә фаҗигале, һәм өстәл урамнарында сез Салонкадан күргәзмәне күрерсез. Мин моны тулысынча таныйм
Ләкин бер боулерда барлык ингредиентларны бер савытта берләштерү өчен нинди матурлык?
Камбоджадагы урам ризыгы төрлелеген җимерә: кыздырылган тараканнар, кырмыскалар, личинкалар, шоркопперлар, еланнар ...
Яисә монда махсус тәм: балигъ булмаган бал кортлары, аның ярты йөрәкле чүпрәк йөзә, һәм тере лиүләр ябыла, һәм болар барысы да кхмер татлы соус белән тутырыла. Сез эчмәдегезме? Әгәр дә сез җирле экзотикизмны татып карарга уйласагыз, андый мәгълүмат белән никадәр җитди карарга әзер икәнегезне үзегез хәл итегез: җирле "урам сюрмикты" эталнминтик препаратлар эчәргә киңәш ителә ... мөгаен , Сез моңа минем фикерлеме белән кызыксынасызмы? Бу нуль - минем курыкмый, кызыксынмый, гаҗәпләнәсе юк, чөнки мин кайбер корт яки артропод белән күптөрлелеккә зыян китерергә ышана алмыйм. Theичшиксез, кайбер Кмер ризыклары чуалышлары өчен бөтенләй җирәнгеч [localирле диалаг - Европа тышкы кыяфәте], аеруча беренче тапкыр яки күптән түгел илгә килеп, әле җирле ашларга күченмәгән кешеләр өчен. Бу көлке, ләкин безгә Европа ризыклары белән таныш, күпчелек Кхмерның тан кимегән. Мәсәлән, алар сырларга түзә алмыйлар. Алар авызыңда ничек андый ямьсез була алуыбызны аңламыйлар. Яки, мәсәлән, күпчелек урысларның яраткан деликатизациясе - күрүче илчесе, аның Камбоджа өчен характеристыссы җирәнгеч.
Камбоджада, һәм Таиландта гаҗәеп популяр булган төрле ферментланган үрдәк йомыркасына якынча бер үк реакция. Бигрәк тә алар арасында "Счетчылык" йомырка һәм балетны "счетчик һәм балет белән аерылып торыгыз, ләкин бу матур продуктны ашауның кайбер ысуллары бар (аннары сез ачуланырга уйлыйсыз) берничә кеше бар. "Совет" йомыркасы Бзозия белән барысы да читеннән мәхрүм ителәләр, нәтиҗәдә йомырка эчләре кара һәм коңгырт төс һәм союд исле, алар тауда водород сульсын үткен конкрет иссен бирәләр . Әгәр дә кемдер белмәсә, мин аңлатырмын: водород сульфид исе экскурель йомыркага җиңә. Алар "Метрентарий" йомырка, мин аңлаганча, чимал формасында. Башка акылсыз Азия деликатлары балет дип санала - ул начальник ике атналык операциядән соң ана-үрдәктән киткән, ягъни тулысынча формалашкан эмбрион белән, аның шулай ук эреме, тумп, карбонерлары бар инде Мөмкин. Балетның сырда төште, яисә кайнатылган форма белән - башта чүпрәкне (октоплодик сыеклык) эчегез, аннары чиксез тавыкны җимерә алабыз. Визуаль кулланмадан тасвирлаудан тиз борыла, шуңа күрә Интернет шатланып фото бирәчәк.
Параша, Камбоджада бернинди савытсыз, бу Камбоджада бер генә савыт түгел. Аның пешерү ысулы - аерым җыр, ничектер сөйли. Тәмәке тартуның чыннан да чагыштырырлык бернәрсә дә юк: Минем уйлавымча, Верер-Какашна, белдерү өчен гафу итегез. Әйе, һәм аның тышкы кыяфәте бик тиз баш миен ассоциация исенә охшаш ыргыта.
Шуңа күрә мин фаразларда югалдым, мин чыннан да французны бик җәлеп итә алам. Ләкин тәм һәм төсен, алар әйткәнчә, иптәш юк.
Гомумән, Камбоджа патшалыгы территориясендә "экзотик ризык" турында оныт. Максималь андый экзотикка - бер ай торырсыз. Aәм бер ай эчендә банан, манго, манго, ананас, тамагыңда нәрсәдер торыр, һәм ул таныш "нормаль ризык" эзлекле тотачак. Мөгаен, тәмләткечләр турында бәхәсләшмәгән, шуңа күрә мин белгәннәрем турында гына сөйләдем, һәм сезнең бизнесыгыз һәм сезнең гравитацияләрегез бар, һәм сез авызыгызны авызыгызга тартырга һәм майны нәрсә куярга әзер кросс.
Эчәрлек суы белән Камбоджада булырга тиеш дигәнне җентекләп һәм сак булырга тиеш. Мин искә төшерү кирәксез дип уйлыйм, санитария мәсьәләсе белән затланмаган, бу шешә су эчәргә кирәк. Камбоджадагы краннан су дөньяда иң пычранганнарның төбенә карый. Урам сәүдәгәрләр шешәләрен алып, якыннарыгыз турында 10 тапкыр уйлау артык булмас, алдан ук ялкаулык булмагыз, сез башыгызны куркытмассыз, сез башыгызны куып чыгармассыз. эч китүдә булды.
Акыллы һәм отельдән читтә спиртлы эчемлекләр сатып алганда. Localирле производство спиртлы эчемлекле эчемлекләр саклану яхшырак диләр. Шулай да, Сыра үзенчәлеге - Виски кебек кхмер эчеме начар түгел. Шешәгә 1000 рипель бәясендә (доллар доллар), сез ризалашырсыз, онытылуның бик экономик ысулы.
Менә мин кашны кыйнарга һәм тукталмаска өндәергә әзер, шуңа күрә ул Камбоджа кофе. Ул бераз ачы татлы - Минемчә, аборигеннар аны Перегрид. Ләкин шоколад тәме һәм хуш исле нәрсә, ни өчен уйлар ерак, елмая башлый, һәм тормыш гаҗәеп матур, бай һәм иң югары мәгънә читенә карый башлый. Ул чынаяк алды, ләкин сез түгел - сез башка үлчәмгә күчендегез, һәм сез җирле проблемалар сезгә бик көлке һәм ничектер майланган кебек. Мин аны дөрес пешерергә белмим, ләкин бу Төркиядә түгеллеген төгәл беләм - букуслы шоколад хуш исе туретта юкка чыга һәм ачы арта. Миңа калса, 100% сенсация өчен тонельшап күледән чагыштыргысыз су булыр иде ...
