Бельгия ашлары
Бельгия кухнясы бик күп төрле, чөнки ул Бельгиянең кулинария традицияләрен һәм якын-тирә илләр - Германия, Голландия һәм Франциянең традицияләрен берләштерә. Гомумән алганда, Бельгия ашлары канәгатьләнерлек, яр буйларында булса да, балыкта балыкка, диңгез продуктларына игътибар бирсәләр, һәм итнең популярлырак.Бельгия ашларына, сыра, шоколад һәм вафллар шунда ук искә төшкәндә. Чыннан да, бу сынап карарга, Бельгиядә ял итәргә кирәк, чөнки сыра, шоколад һәм вафл җитештерү бик борынгы традицияләр.
Шоколад
Бельгиядә Бельгиядә шоколад җитештерү барлыкка килде, аннары дарустан даруханәдә төрле авыруларны савыктыручы. Хәзерге вакытта Бельгия шоколадында төрле төрләр күп, пычрак тутыру шоколады, пычрак тутыру шоколад, шоколад конфедерациясе һәм күбрәк. Брюгесларда (аеруча шәһәр үзәгендә) шоколад сату бик күп кибет бар - без аерым шоколад кисәкләрен күрдек (алар авырлыкта сатыла), һәм төрле конфетлы шокет белән төрү ( Безгә аеруча датның эффектын барлыкка китергән шоколад батмоты белән капланган кешеләргә аеруча ошады, мәсәлән, Ерактан ачкыч белән зур шоколад залына охшаган) һәм тагын да күбрәк. Бәяләр Мин түбән дип атамыйм, шоколад кисәге 10 евро, саннар 10 евро белән кечкенә тартма белән авырлыктагы кечкенә тартмалар, саннар 10 евро белән кечкенә тартмалар, шактый кечкенә саннар 5-7 евродан башланган . Барлык кибетләрдә дә бәяләр бер үк иде (алар барысы да үзәк мәйданга якын урнашкан), шоколад читендә торырлар, арзанрак булыр. Мин аны шоколад чыннан да бик тәмле иде, миңа ошады, мин аны яраттык, һәм без аны сувенир итеп китердек. Шуңа күрә барлык татлы балалар Бельгия шоколадын сынап карарга һәм аны аның белән кабул итәргә киңәш итәләр.
Әйткәндәй, Брюгедагы шоколад музее бар, анда сез аның җитештерү традицияләре белән таныша аласыз. Музейның шулай ук кибете бар, ләкин урамдагы бәяләр хәтта урам сувенир кибетләреннән югарырак.
Вафли.
Күпләр Бельгия вафллары турында ишеттеләр, ләкин вафлларның ике төре барлыгын һәркем белми - Брюссель һәм Лейдж - алар формада һәм сынау белән аерылып торалар. Алдан вафллар нык, гадәттә алар овал яки түгәрәк формада, шул вакытта Брюссель йомшак, гадәттә җылы һәм турыпочмаклы форма бар. Без мәйдандагы ресторанда вафлларны, намуслы булырга тырыштык, алардагы махсус бернәрсә дә түгел. Без Брюссель вафлларын вафлаганда ашадык, без камчы һәм туңырма туп белән бирдек. Мондый вафллар Россиядә сатып алырга мөмкин, без билгеле бер аерманы сизмәдек. Әлбәттә, алар бик тәмле иде, ләкин кибеттән яхшырак вафлар юк иде.
Сыра
Моннан тыш, Бельгия сыры белән дан тота, ресторанда без аерым сыра белән менюны аерым алдык, алар ун биткә генә туры килә ала. Бельгия сырасының иң танылган төрлелеге - Ламбик, Крик (Чия Сырасы), Гоез, Трацист Эйр (көчле але кебек әйбер). Без елый идек, гомумән алганда, без үзебезне сыра яратучылар кебек дип атый алмыйбыз (чияләр тәме аркасында, әлбәттә), бу бик татлы булса да (гомумән, үзешчәннәрдә ). Сыра яратучылар, мөгаен, төрле тәмен табарлар - менюдагы һәр төрне тасвирлау бар, һәм спиртлы эчемлекләр саны күрсәтелгән.
фри бәрәңгесе
Бельгиянең тагын бер традицион савыты - бәрәңге фриясе, чөнки ул Бельгиядә (легенда) һәм бу ашау башыннан ала. Традицион Бельгия ысулы нефтьтә кыздырган калын полосалар белән бәйле. Бәрәңге аерым савыт булып хезмәт итә ала (иң еш майонез белән) һәм ит яки балыкка кайнар савыт буларак хезмәт итә ала.Рестораннар һәм кафе Бругге
Мин бүтән мәкаләләрдә мин Брутлар турында язган саен, без ике көн анда үткәрдек. Бу берничә көн эчендә безне шәһәр үзәгеннән алынмадылар, чөнки барлык истәлекле урыннар шунда тупас иде. Centerзәктә бик күп кафелар бар, алар арасында һәм традицион Бельгия Куисин һәм Халыкара (без Италия, Япон һәм Француз рестораннары бар). Без, әлбәттә, калганнарын өйдә сынап карарга хөкем итәбез. Centralзәк мәйданда урнашкан кафе һәм рестораннар бар, без аларның берсен сайладык, без чыннан да күренешле - без тәрәзә янында утыра алыр идек, мәйданны карагыз. Бу үзәк кунакханәдә ресторан иде, ул кыңгырау манарасы каршы иде. Мин иң уңай тәэсирләр кичердем - җирле ашлар керттем, Бельгия тавык бәлеше бар иде, күп төрле сыра бар иде, без вафллар ашадык (мин алар турында өстәдем). Әйткәндәй, диңгез продуктлары Бельгиядә бик популяр, шуңа күрә муенда төрле юллар бар иде, ул бәяләр, шулай ук Бельгиядә, Бельгиягә шалтыратыр идем - бу бик арзан түгел, аеруча Кафе / рестораннарда (кибетләрдә, әлбәттә, арзанрак). Төшке аш - төп савыт, савыт, десерт һәм чәй бәясе якынча 25-30 евро (ресторан шәһәрнең үзәгендә булуын исәпкә алучы, сез читкә ашый һәм арзанрак). Хезмәт безнең өчен бик яраклы булды, без официантлар белән инглиз телендә аралаштык, проблемалар тумаган (инглизчә барысын да яхшы беләләр).