Әрмән ашлары, алар Азиядә иң борынгы кухняларның берсе һәм Транскарында иң борынгы эшләренең берсе. Ничек! Әгәр дә без әрмән ризыкларын әзерләү традицияләренең күп гасырларга әзерләү традицияләре инде күп гасырларга, аннары Ереванга барырга һәм Әрмәнстан ресторанына барырга сәбәп юк дип санасак, Еланга барырга тиеш түгел.
Кызык, традицион ашның өлешләре еш кына аерым әзерләнгән, аннары өстәлдә хезмәт иткәнче берләшегез. Әйтергә кирәк, Әрмәнстан ашлары һәрвакыт ит, һәм ит - иң күп төрле. Әйткәндәй, сез итнең бик каты кушылмасын таба аласыз. Мәсәлән, бик кызык һәм борынгы ризык - Арганак тавык һәм болан итеннән тора.
Эретүгә нигезләнгән әрмән ашлары савытлары. Әлбәттә, бәяләр, тәмләткечләр! Кара борыч, Кинза, Минт, Эстрагон, Куркыныч, Палата, Сарчал. Теге яки бу, ләкин әрмән ашлары бик кискен санала.
Мәхәббәт әрмәннәр төрле Плови. .
Әгәр алып килсәгез, милли ризыкны сынап карагыз Тал (Карма, Гавурма) - реактив маҗарада яки ягулык майы ите консервланган.
Алар Төркиядән савыт-сабаларны яраталар.
Конкрет ит ризыкларына килгәндә, сез әрмән ашларының тәмен һәм сөйкемлелеген тулысынча бәяләргә тырыша аласыз, аннары түбәндәгеләрне сынап карагыз:
Горовиц (Кәбаб, зур дуңгыз итеннән, еш кына бәрән һәм сыер ите, грильдә яки сабырда), Ики Бир (сыер ите кәбәк һәм кыздырылган Сала), KJFTA (Ит туплары), Тулман (Йөзем яфракларында яки арык роллларда ит белән әйләндерегез), Баскират (кайнатылган сыер ите), Ариса (Тавык ите һәм бодай боткасы кебек нәрсә), Бозбаш (борчак һәм яшеллек белән кайнатылган бәрән Путук (Бәрән белән шорпа), Борани (баклажаннар һәм миксуна белән кыздырылган тавык), Содзуч (тәмләткечләр белән сөртелгән колбаса, ашамлыклар, гадәттә), Т.Х.ГРИК (Яшелчәләр белән бавыр), КЧЧ (бәрәңге белән бәрән юлы), Амик (тавык яки күркә, дөге һәм кипкән җимешләр белән тутырылган).
Бу балык савыт-сабасыз түгел иде. Сынап карарга онытмагыз Севан Олут бу өлкәдә генә яши.
Әрмәннәр яхшы сыр ясыйлар! Көлүләр монда бик популяр ( Мотал ), Викер сырлары Чечил һәм Хусак Панна , формалары Кана паньяд һәм Мклататлар панячы.
Бетонга килгәндә Әрмәнстан традицион кухня рестораннары Сез түбәндәге рестораннарда була аласыз:
Әрмәнстан фастфуд һәм рестораннар арзанрак (500-5000 драма)
Донер Кебаб (ул. Московина 41)
Карас (ул. Варданнан 15/6, PR Мететлары 20, Ст. К.К..
Рена (ул.маншасяна 44/1)
Клуб (ул. Туманян 40)
Аревелян Хоханотс (Комитас 16)
Ретро кафе (ул. Таманян 6/6)
Ташир Пицца (хорх 33)
Туманян Кинкали (ул. Туманян 21/1)
Тутти Фрутти (Саясы - Нова, 13)
Арзан рестораннар (Хисап: 5000-10000 драма)
Бардинер (Горге Храждан 71)
Браво рестораны (ст. Кочар 13)
Капела рестораны (lo 13/1 ك.)
Гранада (ул. Пушкин 25/5)
Киликия рестораны (ур. Анрапетян 78)
Марко Поло (ул. Абовиан 1/3)
Роли (Төньяк проспект 6/24)
Санта Гаилә (ST. Саят-Нова 37)
Ызани (Бабадҗанян 3, 1)
Туфенкихан Харпер рестораны (Яманапиан 48)
Африкяни Пандок (Avyat-now 39 һәм ул. Пушкин 1)
Беллагио (Митаникян ур. 2)
Кавказ Таверн (ул. Андрейкан 82)
Centralзәк (ул. Абовян 30)
Чарльз (ул. Таманян 3/40)
Чарльз җәйге террасы (Таманян 3/40 ур.)
Ливан (САЛ-Нова ав. 23)
Минин (Алек Манукян 7)
Монте Кристо (Храждан Ристо (Храждан Рристо, Әрмәнстан геноцид институтыннан ерак түгел)
Безнең авыл (Саят-Нова 5)
Пандок Кахак (ул. Андрейкан 30)
Пандок Ереван (Терейан 91, ул. Аширян 5, Ст. Хоранша 29/2, ул. Парония 7)
Рестораннар кыйммәтрәк: (Хисап: 10,000-20000 драма)
Гавана (Ленинградан ур., 1/6)
Фәрран рестораны (Д.Верин Птни, Абовян 5, Ереван үзәгеннән 15 минутлык юл үтәсе)
Raffaello (ул. Италия 1)
Россини (ул. Абовян 14)
Хөрмәтле рестораннар: (Хисап: 20,000-30000 драма)
Долмама (ул. Пушкин 10)
Күргәнегезчә, Әрмәнстан ашлары җимерелгән рестораннарының күпчелек рестораннарының төп өлеше, арзан, һәм сез анда 12-2000 доллардан чаба аласыз. Сезнең рестораннарыгыз әрмәнне генә берләштергән, ләкин Грузия ашлары да берләшеп, аларның икесе аларның ике савыт-саба кунакларын тәкъдим итәргә әзер.
Әгәр сез Ереванда бераз озаграк торырга уйласагыз, һәм җирле традицион ашлар сездән арыды, аннары шәһәр башка күп вариантлар тәкъдим итә. Мәсәлән:
Грузия ашлары:
Гентсвал (ул. Киев 7)
Грек ашлары:
Бугача (ул. Пушкин 37)
Әфәнде. Гирос (ул. Туманян, 40)
Ретро кафе (август. Маштотлар 3/6 һәм ур.
Япония кухнясы:
Москафе (ул.абовян 18)
Самурай Суши бар (PR. Багремым 2)
Санта Фе (Музыкаль урам, Франция мәйданы)
Саят-Нова комплексы Фудо рестораны (Саяд-Нова ав. 33/2)
Васаби Япон Суши рестораны (ул. Абовян 1/3)
Гарәп Ашханә:
Лагонид (ул. Налбандян 37)
Ливан (ул. Таманян 3)
Ливан (САЛ-Нова ав. 23)
O2 кафе (Алек Манукян, 2)
Табуе (ур. Заян 8/21)
Мексика ризыгы:
Кактус (Маштотс проспекты 42)
Мексика ашлары (Саряна ур.)
Тако-Мако (Багмиян 2/72 ав
Бразилия ашлары:
Бразилия Пионер Пионер рестораны (PR. Багремым 2)
Испания ашлары:
Гранада (ул. Пушкин 25/5)
Indianинд ризыгы:
Карма (ул. Терайна 65)
Чехия Кулары:
Карлофф Чех рестораны (музыкса 31)
Урта диңгез кухнясы:
Икмәк фабрикасы ватылмалары (Аргишти 7/6)
Сыра академиясе (ул. Московян 8)
Италия ризыклары:
Ай Леони (ур. Туманян 40)
Әл шәех / ла Скала (Сталян 91/1)
Каскад Чококериясе (ул. Таманян 1-17)
Кунина Мэралотт (ул. Амиряян 1)
Эспрессия Лавазза (звартнот халыкара аэропорт, китү залы)
Ла Пиазза (Төньяк проспект 5)
Мартини Роале Кафе (Бовьядан 16)
Урта диңгез (ул. Италия 1)
Моцартег (ур. Бәйон 2 / 1-5)
Олива (ур. Кохбатси 30/26)
Патро (урын. Проспект 5)
Прованс (Төньяк проспект 5)
Raffaello (ул. Италия 1)
Россини (ул. Абовян 14)
Соррисо кафе Гелатериясе (Төньяк проспект 10)
Терразза (ул. Исакяна, 28)
Тизиано (Төньяк проспект 10/11)
Веранда (Төньяк проспект 3/85)
Аль-Денте (Азатутия 2/2 ав)
Анкюн (ул. Вардандан 4)
Белла Италия (ул.абовян 7)
Күргәнегезчә, төрлелек тәэсирле! Ач, син, әлбәттә, калырсың!