Азияле Азияле илләр туристларыбызны экзотик ашлары белән, шулай ук комбинацияне бөтенләй кыскаган кебек җәлеп итә. Монда "Том Яг" иң танылган шорпәсен искә төшерергә кирәк, ул лемонгроз кебек, чиләк борычы гөмбәләр һәм кокос сөте кебек ингредиентлардан тора. Бу, мөгаен, гадәти ризыкка караганда ниндидер сихерчелек препаратына охшагандыр.
Бу уңайдан, попел Вьетнам ФД Шорп шулай ук тәмле һәм гадәти булмаган ризык. Шуңа күрә без Вьетнам бу эштә күршеләреннән ерак китми дип әйтә алабыз. Попел Вьетнамның "ФО" га кадәр, тайның бердәнбер аермасы - синнән соң син утлы аждаһа кебек хис итмисең.
Шулай ук Вьетнамда "Җир йомыркасы" искиткеч популяр, ягъни үрдәк микроблары белән йомырка, ләкин алар җирдә пешерергә тиеш. Аннары Вьетнамның әле дә борыч һәм имбир конфетлары белән яшел манго ашыйлар. Шуңа күрә без әйтә алабыз, алар шулай ук гадәти булмаган кухняны аңлыйлар, безнең туристлар һәрвакыт аңламаска һәм яратырга мөмкин түгел.
Табигый, ял итү турында шәфкатьлегә оча торган туристлар, без өйдә бик кыйммәт, ләкин Вьетнамда (турьяк агентлары ничек дустанә).
Ләкин шундук туристлар да ике төп проблема белән очрашалар. Беренчедән, алар боларның барысына да ничек билгеләргә, бу диңгез продуктларын ничек билгеләргә ярамый. Димәк, алар бик тиз күңелсезләнәләр, һәм мин гадәттәге кухняга "буржуис кечкенәләр" ннән тыш кире кайтырга телим.
Беренче проблема чишү бик җиңел - бу кайда мөгезле мөһерләргә барып, югары бәя түгеллеген белергә кирәк. Россия ашагына килгәндә, ул бик күп рестораннарда Нха Трангта тәкъдим ителә. Ләкин, монда шулай ук кечкенә проблема бар, чөнки NHA трангында, кагыйдә буларак, Россия ашлары да тәмле әзерли.
Моның белән бәйле рәвештә, Россиядән бик күп туристлар Гадәттә өметсезлеккә бирелә, чөнки алар ахырга кадәр, чын традицион, һәм кайда шундый язу белән пародия чын.
Вьетнам ашларын тикшерү өчен, сезгә Европа туристлык күршеләреннән читтә барырга кирәк. Шул вакытта сез чыннан да түбән бәяләрдә һәм тәмле ризык белән гаҗәпләнерсез. Мәсәлән, мондый ресторан бар, чөнки туристлар түгәрәкләрендә артык билгеле булмаган, ул Тән Чай Нгай бизнесы.
Ул озын диңгез пагодасы территориясендә урнашкан - бу Ак Будда Лотуста. Ләкин бу ресторан тулысынча вегетариан, һәм ит ясау өчен ит эшләргә бернәрсә дә юк. Ләкин теләсә нинди очракта төрлелек өчен анда анда басып торалар. Клиентларның төп өлеше - күрше монастырь, пагодага килүчеләр. Ләкин шулай да, Монда Нха Трандта монда бик кыйммәтле машиналарда бик хөрмәтле кешеләр бар.
Нигездә, Вьетнамның Вегетариан ризыклары монда әзерләнгән, ләкин гөмбә, сой һәм кәбестә белән генә ит ингредиентлары урынына гына гадәттән тыш. Ләкин бу ресторанда азык-төлеккә бәяләр чыннан да шәһәрнең иң түбән, чөнки монда ике тикшерү 80 дән 100,000 донг эшли ала.
Һәм сез бернәрсәдә дә кире какмассыз дип саналырга тиеш. Шул ук вакытта, 12000 донг өчен 1000 доза тактасы Райс тортын карагыз. Анда, ит урынына, кәбестә тутыру белән кулланыла, шуңа күрә торт безнең гади пироглар кебек. Ләкин бу ресторандагы атмосфера искиткеч тыйнак, һәм офицерлар ролендә монахлар башкарыла.
Әгәр дә сез Нха Трангта иң арзан суши ашарга телисез икән, "Wada Sushi & Ramen" янында барыгыз. Монда бер өлешнең башлангыч бәясе 20,000 Донгтан башлана. Шулай ук җирле менюда сез дуңгыз ите белән "Удон" кесәсе белән Кытай һәм Япония ашлары да бик күп төрле ризыклар табачаксыз, дуңгыз ите белән. Мондагы бәяләр демократик кына түгел, һәм икесе өчен чек 120-150 мең донгтан артты.
Моннан тыш, бу чекны башкару өчен, сез һәрберсенә 2 - 3 пордка заказ бирә аласыз. Бу бәяләрнең демократы булуы безнең ресторан иң уңайлы урында түгел, су кошмаркасы супермаркетыннан ерак түгел, Европа чиректән 20 минут җәяү. Шулай да, сез белергә тиеш, ресторан төштән соң сәгать дүрттә ачыла һәм аннан алда бик мәгънәсез күп булырга мөмкин.
Бәлки, бәлки, бәлки, ниндидер ресторан, алар NOM NOM дип аталган Европа кварталында турыдан-туры тукланалар. Сез аны яшел утлы йорт каршындагы икенче һәм өченче юл белән табарсыз. Без әйтә алабыз, Россиядә сөйләшүчеләр диярлек бу урыннан бик яхшы беләләр һәм аңа тәмле пицца яки зур десертлар белән ләззәтләнү өчен теләп беләләр.
Монда зур пицца өчен 80,000 донгны гына урнаштырырга кирәк булачак, һәм каики старта 300,000 донг. Бу кафесындагы кухня искиткеч төрле төрле, тайдан һәм Италиягә кадәр. Монда бәяләр Урта, мондый арзан, андый кунакчыл атмосфера, ләкин кондиционерлы бүлмә бар, ләкин ял көннәрендә һәм кичләре бар, анда тере музыка бар.