Әлбәттә, Питсундида, беренче чиратта, традицион Абхаз ашларын сынап карарга кирәк. Кагыйдә буларак, аны диңгез продуктлары белән җирле балыклар һәм әлбәттә җимеш белән әзерләнгән ризыклар күрсәтелә. Абхазиядәге кухнядагы кебек, аның характеристикалары да бар - алар беренче чиратта хуш исле, үткен соуслар һәм тәмләткечләр. Theseәм бу иң кискен соуслар, гадәттә, рус ашлары өчен бик гадәти булмаган - варварлар, помидор, Алюль, хәтта кайвакыт йөзем.
Fruitимеш турында бәхәссез әйтеп булмый, Абхазиядә алар бөтен җирдә диярлек үсә. Әгәр дә сез урамда берәр нәрсә булсагыз һәм очраклы сызылган булсагыз, ул, мөгаен, кара куак, яисә фазельут. Шуңа күрә, монда сез җимеш бирә аласыз, аеруча бәяләр рөхсәт иткәннән бирле. Бу беренче чиратта гранаталар, Фейчуа, Перснек, йөзем, мандарерлар, кара ярышлар, һ.б.
Без, әлбәттә, Пицундка Абхаз сырында сынап карарга тиеш, аларның монда берничә төрле төре бар. Бу Сулугуни, йомшак эфир сыры булырга мөмкин, һәм йомшак гарәп уты акшайыры һәм бу тәмле Ашвадза - Тәмәке сыр. Бу бәяләр 1 килограммга 200 сумга кадәр.
Аннары Мамалига кебек традицион Кюршан гаиләсен кукуруз ярмаларыннан яки оныннан әзерләнгән яңа ботка нигезендә сынап карарга кирәк. Кагыйдә буларак, Мамалига агач бортта, яки савытта билгеле бер юлга китерде. Бу кайнар боткалар өстендә, Сулугуни өй сыры кисәкләре гадәттә куялар. Әних-әниләр кул белән алына, фасоль, сарым һәм кискен борычлардан ясалган кискен соуста скульпт, кайвакыт ит өстәргә. Савыт - бик тәмле һәм бик гадәти булмаган, һәм 100 сумнан 300 сумга кадәр чыгымнар.
Әлбәттә, сез бик танылган Абхаз Хачапури турында онытмаска тиеш. Бу нечкә йомшак камыр торты, һәм эчне тутыру тозлы өйдә ясалган сыр булырга мөмкин. Хачапури, әлбәттә, кайнар, ләкин сез аңа заказ биргәндә, димәк сез аның бик зур бәлеш булуын, аны читкә ашатыр өчен, сез аны читкә ашатыр өчен, сез аны читкә ашатыр өчен. Мондый ризык бар, 150 сумнан 300 сум.
Абхазиядә күп санлы балык бар. Чөнки төрле селекционерлар, аннары диңгез, елга һәм күл балыклары да тәкъдим ителә. Күмер белән пешерелгән трутны сынап карагыз, ул күмер белән яки грильдә. Бу искиткеч тәмле балык - алар "бармаклар югалырлар", аеруча, сез аны үзем тотсаң. Сез шулай ук барабанны да татып карарга тиеш - йомшак ит белән диңгез балыклары, аннан баш тарту мөмкин түгел. Мондый өлешнең бәясе 300 дән 500 сумга кадәр. Игътибар белән Кара диңгез мамы, шримплар һәм устрицалар игътибарга лаек.
Ит җирле халык төкерүдә пешерүне өстен күрәләр. Бу бәрән, сыер ите булырга мөмкин, ләкин ул хәтта кимрәк һәм дуңгыз ите дә азрак. Монда ит ризыклары кискен җирле соуслар белән хезмәт итү гадәти күренеш, ул тәмләткечләр һәм үләннәр, әлбәттә, сездә традицион Абхаз кискенләшүе турында онытмаска тиеш.
Шулай ук Абхазиядәге бәйрәмнәрдә дә, Обазиядә бәйрәмнәрдә, шәрабларга хезмәт итү гадәти. Традиция буенча, ул кызыл булырга тиеш - бик бай хуш ис шәраб, гадәттә, "Изабелла" йөзем йөзеннән әзерләнә. Гадәттә, күпчелек җирле халык мондый шәраблар җитештерү формуласын яхшы беләләр, һәм барлык хуҗалар гадәттә бик рәхәтләнеп эш итәләр, һәм бу шәрабны барлыкка китергән хикәяләрне дә яхшы беләләр.
Аннары Грейп аракы Абхазиядә бик популяр, ул "Чаха" дип атала. Абхазиядә өй шәрабларына өстәп, сез җирле заводта җитештерелгән күп шәраб таба аласыз. Болар безнең белән "Лохри", "Апсни", "Рада" һәм һ.б. белән киң.
Моннан тыш, монда аларның бәясе шешәгә 170 сумнан башлана, аннары Россиядә аларга 370 - 450 сум булырга тиеш. Урам сәүдә чатырларында шәраб сатып алырга тиеш түгел, чөнки иң еш фактлар бар, алар йөзем торт рәвешендә тәкъдим ителгән, су һәм спирт белән эретелгән тәмләр өстәп килә.
Пицундада аңлашасыгыз килсә, сез сәламәтлекегезгә зыян китермичә ашарга телисез икән, сез ПшАда "Амза" аш бүлмәсенә бара аласыз, ул Пицундада базар янында урнашкан. Шулай ук, аш бүлмәсендә "тәмле" - бу Тропикан пляжында урнашкан наратның кафе.
Монда урта дәрәҗәгә "Теремок" кафесына бара - ул Пицундадагы АТС бинасы янында урнашкан "Абаатата" барындагы наратларда урнашкан. Ләкин бу курорттагы бик кыйммәтле элита учреждениеләре туры килмәячәк, чөнки аларның барысы да уртача туристлар өчен эшләнгән.