Истанбул гомумән, дөньядагы иң күп килгән шәһәрләрнең берсе һәм, әлбәттә, ул үзенең барлык кунакларын иң киң газономик мөмкинлекләрен тәкъдим итәргә әзер. Бу мегалополиста меңләгән ресторан, ашамлыклар һәм кафелар эштә, аларда бәяләр юк дип әйтергә мөмкин, аларда бәяләр юк. Ләкин, Истанбулның туристик компанияләрендәге барлык туклану компанияләренең савыт-саба чыгымнарын белүенә тулысынча ялгышыр. Чынлыкта, тарихи микрольләрдә гаҗәеп шөгыльләнергә теләгән шактый лаеклы шәкәгатьләр бар, ләкин шул ук вакытта һәм бик арзан ризык.
Әгәр дә сез бу учреждениеләрнең берсен эзлисез икән, сез Галата кухнясына барырга тиеш - бу тыныч һәм гаҗәеп уңайлы урын, ул иң яхшы үзәк урамнардан ерак урнашкан. Күпчелек очракта бу учреждение менюсында - өй кухнясы, ләкин ит һәм вегетариан ризыкларының күп төрле төрләре бар. Ләкин, сез сынап карарга кирәк булган мизада сез табарсыз. Төркиядә, кагыйдә буларак, "Миза" төрле ашамлыклар дип атала, шул исәптән салатлар һәм соуслар. Галата кухняда бәяләр бик демократик, ләкин өлешләр искиткеч зур. Сез кибет тәрәзәсендәге барлык ашларны һәм попастик формада бөтен икенче савыт-саба күрә аласыз, шуңа күрә сез заказ бирергә теләгәнегезне шунда ук хәл итә аласыз. Бу кафега күпчелек кунаклар бик югары сыйфатлы ризык барлыгын, һәм ул яңа һәм тәмле пешерелгән продуктларның барысын да бәйрәм итәләр. Бергәләп сез 60 Төркия Лирасы өчен уртача җиңел генә ашый аласыз. Anyәрхәлдә, һәм теләсә нинди икмәк буенча бушлай бирелә, һәм ашау белән тәмамлагач, официантлар, әлбәттә, сезгә кара төрек чәй белән мөгамәлә итәрләр.
Истанбулдагы ризык искиткеч төрле булуы, атмосфера Велвет кафе, Галата белән минатюрны күрә аласыз. Озак вакыт шәһәр буйлап йөргәннән соң монда карау бик күңелле булыр. Иртә белән ир-ат бирелә, ләкин вакыт эчендә бөтен җимеш тукымасы җимеш десертлары белән берлектә яңа пешерә. Бу учреждение начальнигы Османлы вакытларын сакланган кофыл касәләрен бик бай кофыл кубоклар җыентыгы. Моннан тыш, хуҗалар кунакчыларның һәр кунакка нинди чынаяк эчәр, ул нинди чынаяк эчәр. Монда сынап карарга, әлбәттә, бу барысына да лаек, ләкин аеруча монда бик тәмле Пахлав һәм Хальва, шулай ук шоколад торт һәм җиләк пуддингы пуддингы пуддингы пуддингы пуддингы пуддингы пуддингы пуддингын тәмле пахлав һәм хальва әзерлиләр. Велвет Кафе, Галатаның бик не не югары тема һәм десертлар 7-15 менә десертлар, һәм уртача, сез монда 30 Лира өчен җиңел ашый аласыз.
Шулай ук андый арзан урынга Балкан Локантси кебек игътибар итегез. Бу асылда төрек аш атлетор бүлмәсе, шулай ук су басмаслыгы, шуупсияле зур сайлау, шулай ук шарлык, ит ризыклары, ягы ризыклары һәм десертлары. Тәмамланган ризык витринада, һәм сез запастагы нәрсәләрне күрә аласыз, шуңа күрә, сезгә ошаганны сайлагыз. Монда сез гастрономиянең аерым ләззәтләрен көтәргә тиеш түгел, ләкин, мәсәлән, Чикилтер Шорпе, яхшы тавык, бәрән һәм тавыкның икенчесе бик тәмле һәм арзан десертлар бар. Урталар, бер үк зур, сез 25-30 төрек лирасы өчен җиңел ашый аласыз.
Солтанахмет өлкәсендә Истанбулда ашарга кирәк булган кешеләр өчен хәзерге табыш булачак. Монда алар бик тәмле төрек ризык әзерлиләр, ләкин шул ук вакытта алар аны бик акыллы бәяләрдә тәкъдим итәләр. Ресторан - күп ит ризыклары, шорпа, салатлар һәм балыклары булган гадәти киң киң меню. Rematell, Лахмжун һәм Пидесукта карагыз - болар бик Османлы торбалар белән шулай ук бәрән кебабларга игътибар итәләр һәм анар согысенә игътибар итәләр. Кафеда хөрмәтле эчке, ләкин аның арзан ризыклары барлык кечкенә кимчелекләрне тотарга сәләтле дип әйтеп булмый. Сез монда 40 лир өчен икегә кадәр ашый аласыз.
Иң арзан институтларның берсе - сез акыллы бәяләрдә ит ризыкларын таба аласыз. Анда, демократик бәя өчен сез бәрән һәм сыер итен панельдә яки тәлинкәдә тәмәке тарта аласыз. Ләкин, официантлар ашамлыклар белән зур подшей булырга куштылар, сезгә буш вакытлар белән зур поднос китерәчәк, һәм бер шешә су бар. Сәламәтне тәмамлагач, сез, әлбәттә, чәй белән очрашырсыз. Бәрәнне һәм Кебабны монда яңа иттән аңлагыз. Уртача алганда, сез монда 55 Төрек Лира өчен ике һәм тагын да тыгыз ашый аласыз, бу Истанбулның теләсә нинди туристик өлкәсенә бик арзан вариант.
Шулай ук, Истанбулда тагын бер эффектив институт циярабаба. Иртән, Төрек йөзүләре монда әзерләнә, һәм көндез сез гриль өстендә пешкән ризыкны сынап карый аласыз. Стандарт ит менюсына өстәп, тоткычтан шау-шашлык бар, сез аны ярата аласыз. Leavalәм мондагы ким дигәндә да азык сайлау бик тыйнак, ләкин бу бик тәмле, шул ук вакытта бик күп хезмәт күрсәтелә. Бушлай заказга сездә акулы борыч белән бергә яңа гранетлар биреләчәк. Бергә бергә сез 30-40 лирасы өчен ашый аласыз, һәм зур тәмле иртәнге аш 50 лир.
Әгәр дә сез Истанбулның кайда балыклары белән кызыксына, аннары Тарих Сесмега барырга кирәк. Ләкин, бу ресторан диңгез продуктларында махсус гына түгел, ә ит ризыклары да бар. Әгәр дә без балык савытлары турында сөйләшсәк, алар монда гаҗәеп йомшак һәм бик тәмле. Иң мөһиме - әлбәттә, монда Дорадоны сынап карагыз, шулай ук пешкән яшелчәләр яки диңгезче белән карабодай. Тәмле ит өчен кәбәк, төрле шорпуплар, төрле шорпалар һәм берәү бар. Тәмле төшке ашны тулыландырыгыз, әлбәттә, соклы пахлав. Ресторанда ике кеше өчен бай кичке аш сезгә 50 дән 60 төрек лирасыннан чыгачак, бу Истанбул үзәге өчен бик канәгать.