Прага ашау
Ашау җитәрлек арзан булырга мөмкин. Әйт: "Хельсинкида, хәтта Таллинда, кафе берьюлы 30-40 евро калдырачакмы (икесе өчен), аннары сез сумманы ярты кечерәк эшли аласыз (һәм берәр нәрсәне эзлисез икән. Һәм сыра, гадәттә, еш минераль суга караганда арзанрак. Моннан тыш, телгә алынган Хельсинкидан аермалы буларак - монда 8 сәгатьтән соң тормыш туңмый, һәм сез ашый алырлык берничә урынны һәм 10 сәгатьтән соң бик аз урын. Иске шәһәр мәйданында кафелар эшләгән һәм 23-00 елдан соң эшләгән. Анда, кич белән кич белән сез утыра аласыз һәм сыра була аласыз.Прагада, хәтта төнлә продуктлар да проблема түгел - Теско супермаркетлары тәүлек әйләнәсендә эшли.
Прага лаеклы кафе бармы?
Резидентның бик зур концентрациясе. Шәһәр үзәгендә бер кафе тагын бер кафега бара. Шуңа күрә сайлау бик зур. Ләкин, әлбәттә, барлык кафеларда да лаек түгел. Без ничектер бик ач булган идек һәм гаскәризмдагы ничектер очраклы кафега (матур урамда похошер башыннан ерак түгел). Без "Советта" Советта гына хезмәт итмәдек, ләкин шулай ук ризык кына катастрофик иде. Ләкин гадәттә бу шунда ук очраклы ризык, ләкин фатир булса да, бик тәмле. Әлбәттә, проблема чишелә.
Прагадагы кухня
Элегерәк, Европа әле бердәм булганда, һәм евро әле дә планда гына иде, Прагадагы кухня иллерәк иде. 1997-нче елда беренче тапкыр Прагага барганда, мин кысу белән аеруча сокландым. Аннары миңа милли ризык булулары кебек иде. Алар бөтен җирдә куелганнар)). Беренче йөрештә, баш киеме, икенче урында. Десерт өчен - татлы ашау. Хәзер, 15 елдан соң, Чехия ашлары күпкырлырак күренә. Мин Таллиндагы ышанычлар белән үрдәк ашадым, берничә атна Прагадагы груша белән үрдәк ашадым. Бу тәмле иде, анда һәм анда мин бернәрсә дә әйтә алмыйм - үрдәк матур (мин сезгә аны Прагада кая ашарга кушам). Ләкин радикаль үзенчәлекләр юк иде. Рецептлар стандартлаштырылган, Европа Союзы үзен таныштырды, күрәсең, кафе кагыйдәләре. Күпчелек Чехия Милли Кайда кая барды. Ләкин аста бер (u pivrence) мөрәҗәгать итәчәк.Сыра һәм Прагадагы сыра
Милли ризыктагы кебек, бер үк хикәядә бер үк хикәя булды һәм сыра. 15 ел элек, сыра һәр кафе диярлек пешерелгән. Eachәрберсе аларның тышкы кыяфәтләрен, үзенчәлекләрен, аларның рецептларын уйлап тапты. Хәзерге вакытта стандарт җыелмадан сайлау өчен теләсә нинди кафеда: кәрдә, кәҗә, Пилсен, Гамбинус, йолып алу.
Махсус сортлар / төрләр чиктән тыш урыннар саны белән кайнатыла. Сез, мәсәлән, страрклы монастырьны карарга киңәш итә аласыз. Сыра Кластери Пивовар Страхов бар. Сыра кайнатылган монахлар, минемчә, монастырь - урта гасыр стилендә ресторан астында бер кешене арендага ала. Ләкин сыра үзеңне кайнатты. XIII гасыр рецептларына килгәндә, мин дә түләнмәячәкмен, ләкин горчица белән куе коңгырт сыра - күпләр.
Iәм мин шулай ук бөтен Прага өчен төрләр платформасы белән монастырь алдында киңәш бирә алам (ресторан да бар), анда күренешләр генә фантастик.
Һәм сыра үзебез - Новоместсти Пивовар язган тагын бер урын. Шулай ук бик яхшы билгеле, ләкин турист: "U Flecu", "U KaliCha". Алар туры юллар китабында бик күп язылган. Мондагы ризыкка бәяләр аеруча кыйммәт түгел, ләкин сыра башка җирләргә караганда кыйммәтрәк. Флексовский 13-грустан артка, мәсәлән, 0,4 Лег 0,4 Лег 0,4 Лег 0,4 Лег (уртача, шәһәр тирәсендәге чокыр белән круутулио һәм кәҗәгә карамастан 0,5 литрда 25-40 крон). Бер савыт - 200 гарьдә һәм аннан да югарыдагы төбәктә (уртада 120-150к.).
Прага кызыклы кафеләр:
- Ресторан бөтен Прага www.nebozizik.CZ
Очрашкан монастырь терасәсенә өстәп, сез һаман да Петршеринский калкулыгына кереп, ресторан бар. Higherгары шәһәр бәяләре, кухня яхшырак булырга мөмкин иде (безнең арада), ләкин күренешләр бик күңелле. Сез эчтә утыра аласыз, ләкин сез чистартудан читтә була аласыз. Кичләрдә, Ягымлы джаз көйләре фортепианода уйныйлар. Биеклектән прага нәрсәдер!
- Ресторан www.reestaurentulema.CZ. Иске яһүдләрнең Йосыфның дүртенчесендә. Бу ул энҗе белән тәмле үрдәкне ашый иде. Үрдәк туры, бик арзан түгел, ә тәмле. Савыт-саба "Зпрудка Пеčена КАХНА" omrao záskuku z hubozrnné hořčys, nčki s huřfozrné omlořčy s һәм якынча 290 гаять нәрсә бар (1 евро якынча 27,5 крон).
- Zucchini www.upivrince.cz.
Барысы да Чех. Чехиядә меню (Сәгать ахырында). Официантлар Чехия сөйләшәләр. Сыра - бик күп төрле - Коткаручы, Пилсен, ГАМБРИНus, төрле төсләр һәм сортлар (24-5 га кадәр гаскәр белән сыра бәяләр). Гомумән, бәяләр бик түбән.
Төп катка өстәп, поддер бар. Һәм иң кызык нәрсә - иң кызык нәрсә - стеналардагы карикатура бар (бик уйсыз), чехлар үзләре агызу һәм сыра культурасы белән утыралар. Әйе, официант туктамаса, ул сорамыйча кружкага зыян китерәчәк :)
Слугус:
Jidelni hivk - ризык белән меню
Напажови Теләк - Ялкынлану
Зеленинови - яшелчә
Овокный - җимеш
Змрзлинина - Туңдырма
Куреким - Тавык
Сопский - Шопский, катнаш (грек салаты)
Качни - (Кни) - үрдәк
Pečený - пешкән
Хрушками - Пирс (Дуңгыз түгел :)
Брэмбор - бәрәңге
Ťťава - (Ш.Авава) - Сок