Сиракуза - Италия Киңәшмәләренең берсе. Бу мәкаләдә без Сицилия ашлары турында сөйләшәчәкбез, аннары кафе һәм рестораннар турында сүз - Кайда гына тырышсаң да.
Сицилия ашлары
Шулай итеп, Сицилия ашлары - барлык таныш итальиятнең бер төре - кайбер аермалар белән - кайбер аермалар белән - алар Сицилия ашиннарын формалаштыруга тәэсир иткән утрауда яшәгәннәр. Беренчедән, ул испан, грек һәм гарәп пешерүе.Гарәпләр Сицилиягә төрле тәмләткечләр китерделәр, алар арасында яфрак, гайка, карнава, татлы борыч һәм дарчин. Катаниядәге греклар ярдәмендә (бу утрауның көнчыгыш яры, грек колониясе бар) Сицилиялеләр зәйтүн, фасоль, балык һәм яңа яшелчәләр пешергәндә кулланыла.
Сицилиядәге балыктан, без аеруча туна балык, кылыч балык, диңгез өслеген һәм сквидны яратабыз.
Сицилия провинцияләренең берсендә Төньяк Африка ярдәмендә тавыш әзерли.
Сицилия һәм сырларда популяр - җирле сорт Пекорино Сицилиано һәм Какокал дип атала.
Пекорино СИКИЛАЙНО - Бу сарык сөтеннән ясалган каты итальян сыры. Ул барлык Сицилия территориясендә, ләкин инсульт утравына өстәп, җитештерүнең егерме елдан артык җитештерү өчен ул тыелган.
Какокалло - Бу сарык яки сыер сөтеннән чыгарылган тагын бер сыр. Пекоринодан аермалы буларак, ул йомшак һәм татлы.
Сицилиан ризыклары
- Аранчини (тутырылган дөге туп)
- Алла макарон нормасы (помидор һәм чимал һәм чимал белән макарон)
- Капонат (яшелчә пловкалар, пияз, сельең, зәйтүн һәм кәгазьләрдән торган. Кайвакыт сиркә, шикәр яки бал өстәргә)
- ФРТТА - Марторман (Марзипан торт, төс һәм формада булган төс һәм формада реаль җимеш яки яшелчәләрдән үрнәк ала)
- Канноли (маскарпон сыры белән вафль трубасы, төрле соуслар белән иҗади яки рикотада)
- Гранит (шикәр өстәп аркасында җимеш бозы)
һәм бик күпләр
Рестораннар Сиракуза
Тавоада Сицилия.
Бу ресторан пастада махсуслаша, алар заказ биргәннән соң кул белән эшләнә. Монда макароннан тыш, сез Сицилиан шәраблары һәм ашамлыкларыннан ләззәт ала аласыз.
Бәя уртача. Бу ресторан Ортигия утравының үзәгендә урнашкан, анда күп өстәлләр юк, шуңа күрә туристлар сезоны уртасында бу урынны алдан бронь бирергә кирәк.
Ландолина аша адрес, 28, Кавур, 28
Дон Камилло.
Иң танылган һәм йолдыз рестораннарының берсе Сиракуза, алар еш дөнья танылган шәхесләре килә.
Менюның нигезе - балык, диңгез продуктлары һәм итальян шәраблары. Бәяләр, әлбәттә, бик югары.
Адрес - Маестранза аша, 96.
Пиццерия Блум
Титулдан ачык булганча, бу урын пиццада махсуслаша :)
Кунаклар яхшы дуслык хезмәтен үткәрәләр, пицца бик тәмле, шактый зур, гомумән, традицион рәвештә итальян урыны. Татлы пицца шулай ук монда десертка әзер, мәсәлән, җиләк белән пицца.
Адрес - Delle Acacie аша 10
Ретросена.
Ресторан, итальян һәм Урта диңгез ашлары тәкъдим итә. Меню - бик күп төрле, балык, диңгез продуктлары, төрле макарон. Ресторанның декоры үзе бик заманча, плюс урамда берничә өстәл бар.
Ашамлык бик тәмле һәм югары сыйфатлы, бәяләр уртача.
Адрес - Мэрайранза аша, 106/108
Басирико.
Тагын бер Италия рестораны, традицион рәвештә туристлардан яхшы бәяләнә. Аның пубралары түбән бәяләргә - уртача, бер савыт бәясе 15 евро, рәхәт һәм тиз артмый (бу мөһим һәм яңа ризык һәм ресторан дизайны. Кухня традицион рәвештә Сицилян, ләкин инглиз телендә меню бар.
Адрес - Амалфитания аша, 56, 60, 62, Кортле Дей Боттай
Мамма иабикасы.
Классик Италия ашларын бераз туйган кешеләр сезгә бу учреждениегә барырга киңәш итә алалар (ул шулай ук фокукия дип атала - фокукция сүзеннән). Бу Италия фастфуд кебек нәрсә - менюның нигезе - сандугачлар, ләкин, ләкин традицион итальян ингредиентларыннан - мәсәлән, туна, итальян сыр һәм кыздырылган баклажанс белән сандвич әзерләнә. Икмәк төрле төрдән ясалган, һәм сандугачлар өчен ингриентлар сайлау чыннан да зур - бу хэм, ит, ит, балык, яшелләр, яшел.
Бәяләр түбән.
Адрес - Перасо аша 3.