Мексика Кухня Ownow белән аерылып тора Ләкин монда монда ашау да үткен түгел, монда югары сыйфатлы продуктлар кулланыла (шифрлар белән хуш исле булырга тиеш). Монда тәмле өстәмәләр куллануда ENTION Шулай итеп әзер ризыклар Тәмнең йомшаклыгы һәм гармониясе белән төрле . Аларны кискен борыч белән, алар шулай ук "бетермиләр", кирәк булганда аны урнаштырмыйлар -, аннары барлык очракларда да чит ил кунаклары өчен түгел.
Бу дәүләтнең гастрономик традицияләре кукуруз, бәрәңге, помидор куллану нигезендә иде, яр буендагы шоколад, чили борычы һәм күбесе яр буенда табыла. Localирле кулинария традицияләрен формалаштыру әкренләп булды, ул сайлады, тиешле "тенденцияләрне" башка культуралардан сеңдерде. Мексика пешерүченең килеп чыгышы башы Астеклар һәм Майялар цивилизацияләренең ерак вакытыннан.
Америка Кушма Штатлары Мексика барышыннан да, бу илнең ашлары да аның тәэсиренә ия иде, алар манага кадәр (күбесенчә АКШ аркасында) бөтен Белла таралдылар. Игътибар итәрлек, хәтта ТехАН-Мексика ашлары "Техм" рестораннары да дөньяның башка илләрендә дә гади түгел дип ачыклау түгел.
Хәзер алар турында сөйләшик Башкаланың гастрономик оешмалары, Бу игътибарга лаек Турист.
Тиангуис де Пачука.
Бу региональ базарда туклану өлкәсе, анда сишәмбе көнне сез үткен Мексика тортларын татып карый аласыз. Барысы да ашарга да куркыныч түгел - ил рухына үтеп керергә һәм мөмкин нәтиҗәләрдән курыкмый торган иң өметсез сәяхәтчеләр. Алар еш кына алар җирле ашаган урыннарда ашыйлар, куркыныч түгел - сезгә урыннарны дөрес сайлау гына кирәк, һәм сез ризык белән шактый саклый аласыз. Кондез базары Боск базасы белән урнашкан - Метрополис йөрәгендә һәм Латин Америкадагы иң зур паркта (аларда, антропология һәм зоопологлар урнашкан). Мәдәни программадан соң сез бу базарда йөри аласыз - Мексика ашлары белән тормакларның тәмен бәрән һәм чили - Тако һәм катнаш теләкләр кичерә алачак.
Бу урын Августинин мелгар, Мелгар Сьюудада универсайсия. Чапултепция станцияләренә бару өчен сез метрода барып җитә аласыз. Ул сишәмбе көнне генә 10.00 сәгатьтән 16.00 сәгатькә кадәр эшли.
Кафе мангиясе.
Бу кафе халыкара ризыклар тәкъдим итә, шуңа күрә беркем дә тәмле нәрсә табачак. Менинда - Панини, төрле яктылык савыт-саба, салатлар, һәм аларга - яңа соклар һәм матур кофе, барлык яңа һәм матур кофе, барысы да яңа һәм матур савытлар! Институт өчен яшелчәләр һәм җимешләр җыю аерым плантацияләрдә җитештерелә, продуктлар экологик яктан чиста. Эчке боксер сәнгатендә картиналар, дизайнлы кешеләр белән бизәлгән, ачык террас Кафе Мангия белән бизәлгән. Бу искиткеч кафе бульвар белән рәт белән һәм әл-реформа өлкәсе белән табарга мөмкин.
Төгәл адрес: Río Sena 165.
Антигуа Хакиада де Тлалпан
Институт - колониаль архитектура стиле, ул шәһәрнең көньяк өлешендә урнашкан. Ресторан урнашкан структурасы - XVIII гасырның чын фазорасы. Антигуа Хаҗенда де Тлаалпандагы хәл бик мөмкин, чөнки Кыргый Америка турында иске маҗараларның кайбер кол хуҗасы - буа белән матур бакча, "Литий" күзе - озын чәчле акцияләр һәм тавык. Монда Кушани шулай ук җитәрлек романтик (лобстер шорпасы, кара фасыл һ.б.), менюдагы исемнәр бик кыю, шуңа күрә сез җанны ял итә аласыз.
Мозерлар барлык көннәрдә, дүшәмбедән шимбә - төнгә кадәр төнгә кадәр, якшәмбедә 19.00 сәгатькә кадәр. Адрес: Calz de Tlalpan 4610 ТЛалпан.
Boca del río.
Бу балык савыт-саба җанатарлары өчен яраклы. Boace Del Río рестораны үзәк янында урнашкан. Әгәр дә сез яңа диңгез ризыкларын татып карарга телисез икән, монда, институт ачылганчы, сәгать тугызга кадәр иртәгә килегез. Махсус сөйкемле ресторан аның тупас моңсу белән ала: зур залда озын металл өстәл бар - Менә карабодай, октопуслар һәм устрица. Eachәрбер кеше шешәсе салса, лимон һәм савыттан тәкъдим итә.
Институт Рибера Де Сан-Космеда урнашкан
Dzib
Сез беркайда да булмас, Мексикадан кала, алар күрмәячәкләр: алар Комида коррикасы дип атала. Испан телендә бу "тиз ризык" дигәнне аңлата. Ләкин, гади Мексика фастфудлары белән, бу институтларда чагыштырырга ярамый. Монда алар комплекслы кичкечләр, гадәттә берничә савыт-саба тәкъдим итәләр.
ДИБ рестораны андый учреждениеләрне аңлата. Монда сез ике савыт-саба аша төшке ашны сынап карый аласыз, һәм аларның барысы да бик тәмле булырлар, икенчесе - дөге, һәм десера буларак - кайбер регуляр "гаҗәп" (төрле ризык " Көннәр дә теләсә нинди - диңгез ризыкларына кадәр).
Бу учреждение шәһәр үзәгендә, Регина 54 кеше музей үзәгендә урнашкан.
Эль Карсенал
Эль Карсенал рестораны өч катлы бинада урнашкан. Иртә белән сигез белән эшли башлый, һәм ул аның тәмле иртәнге ашлары белән дан тоя - кайнар шоколад белән иң яңа пешекләр белән дан тота. Әгәр дә сез иртәнге ашның матурлыгын бәялисез икән, һәм булмаса - маркалы әйберне заказ бирер өчен төшке аш (чиста сыр яки ит белән чили һәм кукуруз белән пешерелгән балык, пестадо белән пешкән балык. Әгәр дә сез җирле экзотик белән танышырга җитәрлек батырлыкыгыз булса - кырмыскаларны (Эскамоллар) сынап карагыз. Тагын бер "плюс" учреждение шунда, монда сез музыка тыңлый аласыз - кунаклар өчен алар гел фортепианода уйныйлар.
Массикика башкаласының үзәк өлешендәге иске йортта иске йортта урнашкан, моннан - Музей-Дельстан эстанетиллога бер чирек. Ресторанның төгәл адресы: Пальма 23. Атналарда һәм шимбә көннәрендә Эль Карденалда сигезлектә эшли һәм 18:30 сәгатькә кадәр эшли, һәм якшәмбе көнне, тугыз сәгатьтән соң эшли башлый.