Jordanрдүләм башкаласы Амман туристларны борыңгы тарихы, күп санлы аттракционнар һәм сәүдә мөмкинлекләре белән генә түгел. Моннан тыш, гарәп ашларын яратучылар монда нәрсә яраталар. Төрле бәя категориясендә кафе һәм рестораннар бар. Беркем дә хәтта ачык ризыкны битараф калдыра алмый. Мәсәлән, иң еш очрый торган абварфера да бик тәмле. Мин шулай ук питада бик тәмле фалафель савытын тәкъдим итә алам, бәясе якынча 80 сум. Бу савыт бик тәмле соус. Theәм фалафель үзе зур күләмдә нефтькә караган тәмәке белән тупларны борчак борауласыннан туплый.
Бу шулай ук кайвакыт кафеда кафеда савыт панельдә хезмәт итми, ләкин яшелчә салаты булган тәлинкәгә аерым хезмәт күрсәтми. Шулай ук Амман Рестораннарында сез мондый милли ризыкларны Куфта, Маглуб, Мансаф итеп сынап карый аласыз. Кафта - кечкенә комплелер, петруша, помидор, помидор соусында мичтә пешерелгән помидор соусы. Мин моны һәркемгә мөрәҗәгать итәргә һәм үзегезне ничек пешерергә өйрәнәм, бу кыен түгел.
Шулай ук, бу ризык башка соуслар белән әзерләнергә мөмкин, мәсәлән, Тахин белән. Маглуб бәрәннең пилабы яки яшелчәләр белән башка иттән башка нәрсә түгел. Анда кыздырылган яшелчәләрне кулланырга мөмкин.
Мәсәлән, баклажаннар, бәрәңге, золифрауберг, кыңгырау борычы һәм помидор. Гадәттә, бу Пилаф зур пляжда урнашты, һәм һәркем аннан туры юл үти. Аерым алганда, ул петрушка һәм Лимон белән нечкә киселгән яшелчә салатын әзерли. Шулай ук Куфу, күп арбалар каймак белән яраталар. Бу пилагтагы дөге кыздырылган һәм бик тәмле һәм ватылган. ManSaf ит, махсус тәмүлеләр һәм тагын да каймак белән шорпа. Heәм ул үзешчән, мин түгел. Хәтта Иорданиядә дә млучия дип аталган бик матур тәмле шорпа бар. Бу шорп гадәттә тавыктан яшел үлән өстәп, гади чәйгә охшаган яшел үлән тукымасы белән. Томидор һәм бик күп санлы сарымсак. Кайбер тәмле шорпа алды, пеш пешекче генә озак вакыт кирәк. Шулай ук иң яраткан гарәп ризыкларының берсен дә искә алмый. Лимон һәм зәйтүн мае өстәлгән борчак макарасыннан башка нәрсә түгел. Иорданиялеләр аны иртәнге ашка ашарга яраталар, кайвакыт фалафель белән һәм чәй эчәргә яраталар. Бу ризыкларның барысы да һәр кафеда яки Амман ресторанында диярлек ләззәтләнергә мөмкин. Моннан тыш, еш кына турист туристикның иң ачыктан-ачык карашында бик тәмле һәм бик үтенеп булмый.
Ләкин Аммандагы таныш кухня өчен рестораннар челтәре, Пицца Хут һәм Бургер Кинг бар. Ләкин эре сәүдә үзәкләрендәге милли ризыклар эшләмәячәк. Гарәп ризыгы да, халыкара челтәрләр генә юк. Гомумән алганда, Аммандагы ризык кыйммәт түгел. Кафе һәм сайланган савыт-сабага карап, төшке аш 100-00 сумга кадәр тора ала.
Ләкин ризык турында сөйләгәндә тәм-томнарны әйтмәскә мөмкин түгел. Амманда, сез бик күп кондитер кибетләре, анда сез ашый аласыз, ләкин бер-берегез дә ничек әзерләнгәнен дә күрәсез. Төрле тәм-томның зур сайлануы бар. Мәсәлән, бик тәмле кнаф, бас. Иорданлылар да бу тәм-томаларны да яраталар, кунаклар аларга яки кунаклар килгәч, алар бу кадрларның бу кондитер савытларына заказ бирелә.
Моннан тыш, күп җимеш һәм сөт коктейльләре Амманская урамнарында сатыла. Һәм бик арзан. Мәсәлән, төрле өстәмәләр белән зур стакан сөт коктейлы бөтен Пру Динарга чыгара. Даталардан бик тәмле сок шулай ук Амманда сынап карарга мөмкин.
Алкоголь яратучылар зинһар әйтә алмыйлар, Jordanianianianienianianienianianianienianianienianianianienianianianienies эчми. Һәм спиртлы эчемлекләр теләсә нинди кибеттә сатып алу мөмкин түгел. Ул махсус, шәһәрдә бик аз сатыла. Ләкин дежур аэропортында аның зур сайлануы. Эмирадагы кебек катгый закон булмаса да, урамда исерек күренергә ярамый.
Ыргыту, кафеда яки кунакханәдә хезмәт күрсәтергә ярату 1-2 -әче бирә ала.
Аммандагы балалар өчен дә зур ризык сайланды. Теләсә нинди кафеда махсус балалар менюсы һәм биеклеге бар. Гомумән, Иордания балалары балаларның шаккатуларын һәрвакыт кичерәләр һәм һәрвакыт кичерәләр. Бу капиталда һәркем өчен уңайлы булачак һәм һәркем җанга аш ясаячак һәм татып карарга.