Norveç mutfağı egzotik dolu! Norveç mutfağı hakkında çok şey bilmiyoruz. Ve bu kesinlikle yanlış, çünkü en iyisini hak ediyor! Tabii ki, bu bir İskandinav mutfağıdır, çok fazla süt, balık, İsveç mutfağında gibi ekmek, çünkü yulaf ve arpa ek olarak, tahıllar büyümez. "Ekmek" - Tunnbrod , Patates, çavdar ve buğdaydan "peletler" - Solcu . Tunnbread sadece parçalamak ve süt döktü ve marmelat ile yenir.
Balık pişirme yöntemleri çok araca.
Alabalık bazen İsveççe için hazırlanır, anlayışımızda, Norveççe'de bir titreşimsiz balıktır - sadece fermente edilmiştir. Tezahürat cesaret - deneyin denir Rakfis , ama koku spesifik .... :)
COD ayrıca bizi garip topladı. Soda çözeltisine batırılmış, kurutulur. Ve sonra yıkandı ve jöle gibi ortaya çıktı. Loutefis , tam olarak aynıdır, püresi püresi ile büyük miktarlarda vuruşlar, erimiş squalls ile bezelye püresi ve tabii ki Akavit ile! Ve sadece kurutulmuş bir morina veya başka beyaz et denir Tonak.
Ne deneyin.
Ancak "Tamam" dava açıyor ve çok iyi. Dereotu içinde - Gravk , farklı varyantlar Füme Somon Genel olarak, çok fazla balık: uskumru, ringa balığı, morina, sardalye. Birçok madencilik Arctic Krepeto İçin. Karidesler genellikle bir sandviç yerleştirilir. Kırmızı Havyar Norveçliler genellikle bir yol olarak yapar! Somon Pieve ve havuç folyo ile pişmiş çok lezzetli. FAKAT HALTUS Z. Karbon ve kavrulmuş soğan ve elma ile servis edilir.
İzlandalı Norveçler gibi sigara içmeyi sever Baranje kafaları . Ayrıca yemek, kalp soluğu için değil. Lahana ve karabiber dalları ile hazırlanırlar. Ve burada Tuzlu füme kuzu kaburga ve jambon Daha kolay anlıyoruz.
Solonina için ilginç ve sıradışı garnitür Norveç'te, ekşi krema, tuz, şeker ve tarçınlı Manna püresi!
Baharat Norveçliler çok fazla yok: dereotu, kimyon, farklı yay türleri, ardıç meyveleri ... genellikle tuzlu sudaki ekşi-tatlı kombinasyonları balığa ve ete seviyorum, ancak İskandinavya'daki gibidir.
Sheby ayağı
Koyun ve çok sayıda oyun sinif eti.
Amatör koyunların eti, ama denemek için çok ilginç. Ölmek genellikle çoktur: Ren geyiği, elk, kuş .. Köklerle söndürülen mukaz
Medvede'den Tatarlar
ev mutfak Bunlar karanlık sosda çok yakıt ikmalidir - Kyotkinker . Ancak onlar herhangi bir kırmızı etten yapılır. Ve balıktan teknikleri yapar Kemeker beyaz sosda veya Börek balıkkekeboller . Hepsi herhangi bir süpermarkette Plopabricks olarak satılık.
Fedai üzerinde Messenger ve diğer Tatar türleri
Genellikle bir Tatar biçiminde çiğ. Sadece farklı yay ve baharatlı otlar ile tecrübeli ham membaretin. İyi akvaryen kapsamında (kimyon vodka). Aquavita türleri, tatlılar var. Bunlar likör değil, aynı zamanda böyle bir "votka". Tatarlar genellikle somondan sığır etiden sevilir. Her zaman tüplü, soğan doğranmış soğan, tuzlu salatalık ve ham sarısı ile taramaktır. Ancak mağazalarda alkol alımı ile elbette sorun olur. Bazı kuruluşlar genellikle satmayı reddetti ve başkalarında bir preinfarktökü durumuna sahip olacaksınız.
Deniz kirpi.
Turuncu eti fırçalayın, sadece kaşıkla ayrılabilir ve çorba ile ekleyebilirsiniz. Sonra hoş bir fındık iodisto tuzlu tadı elde edecek.
Deniz kestanesi
Balina eti.
Sıkı, kırmızı ... şimdi Avrupa'da zaten moda çıktı, ama norveç'te hala orada var ..
Tatlı da ilginç.
Çıtırtı Waffle tüpleri pişirin. Phantzkake'den hala ilginç bir ürün var - bol miktarda veya spiral piramit boynuzu şeklinde.
Çok sayıda yumurta ile ağır hamur krep .. Ekşi kremada kahverengi ve şeker ekleyin, molon genellikle çok çeşitlidir.
Genel olarak, bir sürü kahve içmek, serin kahve içmek ve sıklıkla alkol ekleyin .. Çırpılmış kremlerle bir jamble kızılcık yapılır. Hala bir lingonberry ile çok tatlı. Elmalı turta var, vanilya ve dondurma ile servis edilir.
Tamamen çarpıcı şeyler var.
Peynir !!!!
/strong> Peynirler tamamen sıradışıdır. Norveç, peynirden yapmayı başardıkları kötü bir ülke ve peynirler, yazlık peynirden sonra ne kalır. Doğru, bazı süt ekler. Peynirler, keçi, inek eklenmesiyle farklıdır. Hepsi aynı anda tuzlanmış ve karamelize edilir, hepsi kahverengi, çünkü serum iyi ısındı, SOOOOO olağandışı! Hemen deneyin ve yanınıza alın: Gatewn Gaimelost, Bir Pultost, Brunost, vb. Hemen onları renkle tanır. Bu arada, peynirler çok yanıcı ve patlayıcıdır. Araba tünelde bu peynirlerle tabladığında, 2 hafta boyunca söndürüldü. Peynirler her yerde satılır, nadir değildir.
Cloudberry'den para.
Norveçliler ne kadar mütevazı konuşur: "Bu, her türlü baldan ROYCE'dir." Üst fiyat segmentinin dergisinde aranması gerekiyor. Evet, pahalı, ama buna değer!
Her zevke için Oslo'da birkaç adres
: Nilsen Spiseri Tollbugata 8 A (Lezzetli ve ucuz, halkın çok pek çok hevesli ana hatları), Engebret Café (deniz ürünleri ve balıklarda uzmanlaşmış prestijli kurum, ortalama fiyat düzeyinde haksızca iyi bir şarap seçimi ile), Det Gamle Raadhus (içinde Belediye Binası, oldukça kaba ve prestijli bir kurum), Stortorvets Gjaestgiveri (hemen katedralin arkasında, geleneksel mutfak ve kendi biralarınızın arkasında, ortalama fiyatlar).
Ancak, elbette, Norveç mutfağı her yerde bulacağınız, sadece ne görüneceğini bilmeniz gerekir!