Ganja'nın güzel manzaralarını inceledikten sonra bir aperatif olabilir. Neyse ki, bir martı içebileceğiniz ve arkadaşlarınızla oturabileceğiniz ve arkadaşlarınızla oturabileceğiniz ve ulusal mutfağın lezzetli yemeklerini denemeniz gereken kasabada yeterli kafe ve restoranlar var. Temel olarak, elbette, bunlar küçük sessiz kafelerdir.
Pek çok burada burada hazırladıklarını iddia ediyorlar, Bakü'ten çok daha iyi. Peki, bu ifade çok tartışmalı ve bu ifadeyi yalnızca kendi deneyiminizle kontrol edebilirsiniz.
Azerbaycan'ın geleneksel yemeklerine gelince, çok çeşitli olduğu belirtilebilir. Ayrıca, çok tatmin edici, besleyici ve kalori, "erkek mutfağı" olarak adlandırılır.
Ülke sıcak, iklim dağ ve subtropikal olduğundan, yemekler için gerekli bileşenleri yetiştirme şartları vardır: barlar (ve sonuç olarak, lezzetli kuzular almak), kuşlar, nehir ve deniz (Hazar) balık, meyve ve sebzeler . Yemeklerin hazırlanmasında yeşilliklerin kullanımı, rutin, karanfiller, maydanoz, fesleğen, dereotu, kokulu biber, kimyon, kişniş, nane, safran ve diğerleri, tüm bunlar benzersiz koku, Yemekler çok "kokulu". Baharat Sumy genellikle et yemeklerine eklemeyi sever.
Tabii ki, Azerbaycan mutfağı et yemekleri ile ünlüdür. Örneğin, Tandyre (veya tandoor, seramik fırın) kebaplar ve yemekler. Burada kuzu yemekleri çok düşkün ve çok daha az - sığır eti, kuşlar, balık. Bu mutfakta ve alkol içeriğinde domuz yemekleri yoktur.
Et yemeklerinde meyve görürseniz şaşırmayın! Ayrıca denemek dolma (Kaltsov gibi bir şey) - burada da çeşitli türlerde hazırlanır: patlıcan, domates ve karabiberden; pirinç, bezelye ve nane ile; Ayva ve elmalardan; limon yapraklarından vb.
Sonra, Azerbaycan mutfağı, elbette, pilav . Birkaç tür Azerbaycan Plov vardır:
Kaourme-Pilaf (Kuzu ile),
Türkiye-Kaurma Pilavı (Kuzu ve asidik meyveli),
Chiy-Doshamy-Kaourme-Plov (kuzu, kabak ve kestane ile),
TOH-PILAF (tavuk, kızarmış dilimler),
Truchilo-pilaf (tavuk veya doldurulmuş tavuk ile),
Chigyrm pilav (tavuklu, çırpılmış bir yumurta tarafından pompalanan),
Fisiongean-PilAF (oyun, fındık, asidik meyve ve tarçınla),
Sheshryhanch-PilAf (Yumurta),
Site-Pilaf (Süt)
Shirin-pilav (meyve tatlı).
İşte çeşitli, içinde! Bu arada, pirinç ve Plov -Myaso, meyvelerin, sebzelerin temeli ayrı olarak hazırlanır, ancak masaya hizmet etmeden hemen önce bağlanır. Eğer şanslıysanız, PowA'nın sunumunun da ayrı bir güzel tören olduğunu göreceksiniz.
İyi, diğer et yemekleri - Kababa, Kyufta (içli köfte), Chayrtma (Tavukçuluktan korsanlık kalın çorba, bazen kuzu, sıradan çorba gibi görünmüyor),
Ag (nar suyu ile kuzu) ve diğerleri.
Tatlı dişler de burada. Azerbaycan mutfağının tüm Slavları üç alt gruplara ayrılmıştır - un, karamel şeklindeki ve şeker şeklindedir. Derhal birçok yemekte - çok miktarda haşhaş, fındık, badem, susam, zencefil, kakule ve benzerlerini fark edeceksiniz. Undan deneyin: Skeckerbur, Pahlav, Shekeker-Chuek, Kurabieu Bakü, Kata (Kutab) Ganja, Mutaki Shemakhinsky, Pakhlav Nakhichevan.
Uzun zamandır liste, çünkü geleneksel un ürünleri 30 ve daha fazlası. Dahası, farklı alanlarda ayrı Slavlar vardır. Çay isteyebilirim reçel Karpuzlardan, beyaz köpeklerden, genç cevizlerden ve "cennet elmaları" dan bir sterlin ile.
Buradaki reçel genellikle çok onurlandırılır ve zeytinsiz bile yapabilir! Bu arada, çay öğle yemeğine sunulması muhtemeldir - bu misafirperverlik ve misafirler için zevk bir ifadesidir (ancak restoranda elbette, ama evde birisinizde olduğu için şanslıysanız).
Yerel deneyin emin olun Sherbeth..
İlginç bir şekilde, Azerbaycanlı Sorbets, genellikle pilav için servis edilen alkolsüz içeceklerdir. Meyveleri ve berry suları, ayrıca tohumların bulaşıkları, farklı bitkilerin böbrekleri ile yapılırlar.
Bu arada, bir restoranda sipariş Kütab - Bu yerel bir fast food: et dolgulu hilal pasta, azgın bir yağda kızartılmış.
Keta - Bu, ıspanak, kişniş, dereotu, nar taneleri ve rendelenmiş bir peynir (vejeteryanlar için) ile doldurulmuş benzer bir pastadır.
Çorbayı seviyorsan, öyleyse daha küçük bir tane daha var: Sipariş sıcak et çorbası "Her ikisi de" Kefir ile soğuk "DOV", Unu ile "Usch" , et topları ile "Kyuftabozbash" diğer. Ekmek yerine, chureek ve lavash servis edilecek ve salatalar yemeğin zorunlu bir parçasıdır.
Yani, Ganja'daysanız, örneğin, aşağıdakilerde gidebilirsiniz. Restoranlar.
"Zilli Sirniyyat" (Zarrabi Sokağı 81) - Muhtemelen Goange'deki en iyi aile fırınları. Lezzetli geleneksel hamur işleri ve düşük fiyatlar. Fırın 9.00 ila 18.45 arasında çalışır.
Bir restoran Magara Sabil Street, Azerbaycan ve Gürcistan'ın geleneksel yemekleri sunmaktadır - hepsi makul bir fiyata İngilizce olarak bir menü olan personel de İngilizce olarak yayılır. Restoran, internet kafesinin yakınında, Xətai'nin ana caddesinden iki ya da üç blokta yer almaktadır.
Restoranda geleneksel yemekler denenebilir Şah Sarayı (Xuluflu KÜç). Biftek evinde bir göz atın "GÜLISTAN" - Doğru, burada çok pahalı (en azından Ganja için).
Turistler arasında en popüler restoran - "Epikur Bagi" (157 Shah Ismayil Khetayi Ave). Doğru, bu bir Avrupa restoranıdır (Japonca, İtalyanca, Yunanca, Meksika, yerel yemekleri denemekten bıktıysanız). İtalyan ve Japon yemeklerini de deneyebilirsiniz. Şehir merkezinde çok şık, şık, restoran çok şık. Canlı müzik var, fiyatlar çok uygun. Örneğin, büyük bir pizza sadece 6 avro, Sezar Salatası - 4,50 Euro (ancak şehir fiyatı için bu arada). Ancak yaklaşık 20 çeşit silindir ve suşi! Restoran her gün 11,00 ila 23,00 arasında çalışıyor.
Restoranda koş "Elegance" (Mirza Abbas Abbas-Zade 30), mükemmel bir menü ve düşük fiyatlarla bir Türk restoranıdır. Bu restoranda alkol satmıyor. Tipik aile restoranı. Başka bir Türk restoranı - "Başkent" (Aurapark Ticaret Merkez), Doğru ve buradaki fiyatlar öncekinden biraz daha yüksek.
Hepsi Ganja'da lezzetli ve sonsuza dek!