Bu bölgenin yeni, geleneksel yemeklerinin gelişmesi olmadan, Jurmala gibi bir havada dinlenmeyi hayal etmek imkansızdır. Tabii ki, şehrin tüm restoran ve kafeleri Letonya mutfağında uzmanlaşmış değildir. Ama muhtemelen burada en çok. Her ne kadar adalet uğruna, Jurmala'nın kendisinin çok çok mutluysa ve bu polikültürün etkilediği ve mutfak geleneklerini etkiledi, bu nedenle Letonya restoranı yakınında bir kafe göreceksiniz, Rusça veya Belarus mutfağı bir kafe göreceksiniz. ve hatta Avrupa.
Her şeyden önce, elbette, Ulusal Letonya mutfağını not etmek ve her şeyden önce hangi yemeklerin denemeye değer olduğunu not etmek istiyorum. Genel olarak, ulusal restoranların sizinle birlikte rahat bir atmosfer, bir ağacın baskınlığına sahip renkli bir atmosfer, eski ve geleneksel menü altında stilize olan ve bir düzine yıllık olmadığı için tariflere göre hazırlanan yemeklerin bulunduğu gerçeğine hazırlanın. Genel olarak, ilk dakikalarda, böyle bir kurumda mümkün olduğu kadar uzun süre kalmak istiyorum ve yerel yemekler getirdiğinde ... birisi, birileri biraz ağır ya da olağandışı görünebilir, geleneksel Letonya yemekleri çok belirgin ve kesinlikle denemeyi hak ediyor Onları. Peki, geleneksel Letonya restoranında tam olarak ne sunabilir?
Tabii ki, her türlü balık yemekleri Ancak Vain Jurmala, deniz kıyısında yer almaktadır ve uzun zamandır balıkçılık yerleşimi gibi başka bir şey olmuştur. İlki şaşırtıcı bir bira sipariş edebilir çorba Kuşkusuz bu içeceğin sevgililerini tadı yapmak zorunda kalacak. Olağandışı tatlı veya ekmek çorbaları daha az popüler olmamasına rağmen. Ana yemek olarak, büyük olasılıkla lahana yan tabağa sahip çok doyurucu bir et yemeği sunacaksınız.
Ama önce ilk şeyler.
Jurmala, çeşitli balık çeşitlerinden çeşitli yemekler denemek için harika bir yerdir. Geleneksel Letonya yemeklerinin hazırlanmasında deniz balığı (salaka, uskumru, ringa balığı veya morina) ve nehir (pike, sazan, çipura, levrek) olarak kullanılır. Ayrıca, menüde sadece sebze veya baharatlarla pişmiş balıkları değil, aynı zamanda balık güveçleri (örneğin, "Ziwyu Pudins" ya da "Sildu Pudins") veya Balık Salatası'ndan bulabilirsiniz. Ek olarak, hemen hemen her veya daha az iyi kurum, somon veya yılan balığı ile yemekler sunmaktadır.
Balıklardan daha az popüler değil, yerel mutfaklarda ve et kullanıyor. Nerede, nerede ve Jurmala'da, Myan babaları ruhlarını alabiliyorlar. Et yemekleri burada tatmin edici ve lezzetli. Temel olarak, bazı yemekler ve kuş veya sığır eti bir parçası olarak buluşalım, ancak domuz etiden hazırlanıyorlar. Turistler arasındaki en çok aranan yemekler, boğazlar, pişmiş direksiyon simidi, ayrıca kulak veya kuyruklardır (olsa da, bulmaları oldukça zordur ve her yerde değiller).
Sebzelerden en sık olan patates, lahana, soğan ve bezelye, mutfak Letonya'nın gerçek bir sembolü haline gelen patatesleri, lahana, soğan ve bezelye bulundu. Öyleyse, en ulusal yemeği denemek istiyorsanız, bir vidayla gri bir bezelye sipariş edebilirsiniz (Letonyalılar Noel için yiyorlar, ancak yıl boyunca restoranlarda hazırlanır).
Ulusal mutfağın konuşması, yüzünü ve lezzetli Letonya tatlılarını atlamak imkansızdır. Ve o kadar ki, her şeyi bile listelemek zor. Bu, dolgu tipi süzme peynir, haşhaş veya başka bir şey ve tatlı güvercinler ve simitler ve kekler (özellikle "Vezriga" adı verilen (özellikle "Vezriga") ve benzeri bir çörekdir. Peynir, özellikle ev, daha az dikkat etmemeyi hak ediyor.
Geleneksel restoran menüsünde bulunabilecek bazı özel isimler hakkında konuşursak, bu, elbette, Putras - Sebze, tahıllar, balık, balık, çamur ve fermente süt ürünleri eklenmesiyle, "Köylü kahvaltı" - Ev yapımı sosis ve çekirdekli haşlanmış patateslerin yumurta süt karışımı altında pişirilmiş geleneksel Letonya yemeği, Slandausis - açık sebze kek ve Notalar. - Soğan sosunun altındaki Beefsteks. Yukarıdaki geleneksel yemeklerin mevcut olduğu, genellikle yerel kurumlar menüsünde, kan sosis ve çavdar krakerleri (bira için mükemmel) görebilirsiniz.
Peki, geleneksel yemeklerin bir listesini bitirin, tabii ki içecekler. Ve ülke genelinde ünlü ile birlikte Bira. (Aldaris Luxus, "Aldaris Zelta", "Bauscas Gaisais", "Pherisa" ve "Bauscas Tumsis"), mükemmel denemek için mantıklı geliyor kvass veya Kissel Uzun zamandır yerel sakinler için ünlüdür. Bununla birlikte, güçlü içeceklerin hayranları, ancak çeşitli likörler gibi yerel votka (örneğin, kimyon "Kenen Degvins") tadı gelmelidir. Ve doğal olarak Letonya'nın gururu hakkında konuşmamalıdır - ünlü Riga Black Balsam.
Yiyebileceğiniz ya da iyice yiyebileceğiniz, oraya gideceğiniz sezonu düşünmelisiniz. Yaz sorunları uygun bir restoran veya kafe no bul. Ancak sonbaharda, bu, şehir kurumlarının çoğunun mevsimsel ve esas olarak turistler için çalıştığı için bu çok daha karmaşıktır.
Çok sık, otellerde, herkesin içeri girebileceği iyi restoranlar var. Bundan, Baltic Beach Hotel ile bir kerede iki restoran var - Akdeniz Sole. ve Havyar Kulübü. yazarın yemeklerinin servis edildiği. Doğru, fiyatlar orada düşük değil.
En popüler ve trendy restoran olan Jurmala göz önünde bulundurulur 36. Linija. Lielup Beach'te, hemen bulunur. Oraya ulaşmak isteyen gerçek, her zaman çok şey var, bu yüzden masa önceden rezervasyon yapmak daha iyidir.
Birçok ev ve daha fazla bütçe kafesi Cafe53. Pan-Avrupa ve ulusal mutfağın bulaşıklarının birleştirildiği oldukça geniş bir menüde.
Genel olarak, herkesin kendi başından bir şey bulabileceği, Avrupa mutfağının bir restoran ya da yerel Letonya yemekleri sunan bir kafe olup olmadığını, merkezi yaya sokak Yomas'ta birçok güzel yer var.
Şahsen, çok renkli bir restorana sadece aşık oldum Kürinler. "Fisherman's House" ruhunda dekore edilmiş ve Kaugurciems 47'de yer almaktadır. Geleneksel Letonya mutfağında ve özellikle et yemeklerinde uzmanlaşmıştır, bu nedenle sadece mükemmel atmosferin tadını çıkaramazsınız, aynı zamanda tatmin edici ve lezzetli mutfağın tadını çıkarabilirsiniz. Doğru, otoyolun arkasında, Oaklock'a doğru karayolu boyunca ve oraya yeterince araba olmadan oraya gidiyor. Ama ilk bakışta aşık olmak, bu göze çarpmayan ama çok romantik bir yerde kalbi bırakma.