Kuşkusuz, yurtdışında dinlenme sırasında restoran ve kafeleri ziyaret etmek - ayrılmaz bir parça. Bu arada, catering kuruluşlarında ve önemli anların yanı sıra, yapışması en iyisi olan birkaç önemli kurallar vardır.
Özellikle ilk kez gidiyorsanız, okuyun.
İlk önce, Fransa'ya gitmek imkansız ve Fransız şarabı denemeyin. Fransız sevgilisi şarabı ve çok sorumlu bir şekilde seçeneklerine aittir. Şarapın bütün öğle ya da akşam yemeğinde masada olduğuna inanılmaz bir şey yok, bu arada, farklı şaraplar genellikle gıda alımının farklı aşamalarında servis edilir. Bir şarap seçerken yardım için garsona hitap etmekten korkmayın - Size kaynaklanacak en pahalı olanı söylemenin pek mümkün değildir. Fransa'da, yaklaşık 30 bin şarap çeşitleri üretilmektedir. Bu nedenle, etikette veya hatta menüde, genellikle şarabın "doğduğu", Domaine veya Chateau olduğunu belirtir. Şaraplar dört kategoriye ayrılır. En iyi şarap, Appelation d'Origine Controle'ye aittir.
"Vin de öder" imzası olan şarap, şarabın yerel olduğu anlamına gelir. Pembe şarap-pembe azure sahilini denedikten emin olun. Pembe şarapların en nadir çeşitleri, Nehirlerin vadisinde Beyaz (Bettet), Nice ve Var. Mümkünse, "evlilik" üzümlerinden yerel şarapları deneyin (bu çeşitlilik sadece burada büyür).
Restoranlar nelerdir:
"Restoran", tahmin etmesi kolay, restoran. Bu konum çoğunlukla Fransız ve İtalyan restoranlarıdır. Genel olarak, bazı restoranların, porsiyonların büyük olduğu ve gastronomik restoranların (gurme veya gastronomique) - porsiyonlar küçük ve çok güzel bir şekilde dekore edilmiş olanlara bölünebilirsin ve fiyatlar çok daha yüksek, tatma yerleri.
"Bar" - çok nadiren barda yiyebileceğiniz barda, çoğunlukla, sadece fındık veya cips gibi hafif atıştırmalıklar servis edilir. Fransızlardan, bu arada, atıştırmalıklar olmadan içmek için alınır.
"Creperie" (Raptiye) - Pinnings
"Self Servis" - Çoğu restoranın aksine, dünyanın en değişken mutfaklarından farklı olan self-servis kafesi
Brasserie (Brasserie), yiyip sadece alkollü içecekler içerebileceğiniz bir restoran bardır. İç ve hizmette eski motifler için taahhütlerinin taahhüdünün normal kafelerinden farklıdırlar, bu gerçek Fransız kafedir.
"Traitteur" (Uçuş), örneğin hazır sıcak yemekler, pirzola, krep, salatalar ve burada yiyebilirsin, kaldırma için hazır yemekler satın alabileceğiniz bir dükkandır. Fiyatlar burada oldukça düşük, yani, 15-20 Euro, iki öğün iki öğün için yeterli bir yiyecek satın alabilirsiniz.
Peki ve kafe, pizzacı - ve çok net.
Şimdi birkaç önemli nokta:
- Öğleden sonra, yani, 3 ila 7 pm'den (yani, 8. PM'den sonra, bir kural olarak başlayan, akşam yemeğine başlayan ve birçok restoran ve kafe pazar ve tatil günleri kapalıdır.
- Eğer iyi bir restoranda, sadece bir fincan kahve ya da bir bardak şarap içmek istiyorsanız, bu şekilde mevcutsa, bar rafında yer almak veya masayı bulmak, parlayan bir masa örtüsü değil - bu tablolar için hazırlanır. öğle yemeği ve akşam yemeği.
- Çoğu restoran ve kafe 10 ya da 11: 00'de kapalıdır, böylece daha fazla tatmin edici bir akşam yemeği arayacakları kulüpler veya gece restoranları ile sınırlı olabilir.
- En kafeterya, akşamı fiyatla alkolsüz içeceklerdir. Bazı kurumlarda saat 17: 00'dan sonra, diğerlerinde - 21: 00'den sonra. Garsonun fazla ödeme yapmamasını belirtin (Bazen içecekler 2-4 kat daha pahalıdır)
- Pahalı bir restorana gittin, metrotel veya garson için daha iyi bekleyin, böylece sizi masaya geçirir.
- Yoğun tabloyu planlamak kabul edilmez - bu, yerel publardaki uzun vadeli ortak tabloların Almanya değil.
- Bir bar sayacı yerine, yukarıdaki masadaki içecek tüketimi
- Yuvarlak gözler yapmamak ve aceleci şeyler toplamamak ve restorandan kaçmak için, menüdeki fiyatın etrafına bakıldığında, yaklaşık menü ve fiyatlarla giriş işareti hakkında önceden bulmak daha iyidir - hatta Bazı lüks restoranlar hakkında
- Kılıf "A La Carte", "İsteğe Bağlı" ve "ve Prix Fixe" anlamına gelir "Sabit bir fiyata sahip bir combo öğle yemeği, kahvaltı veya akşam yemeğidir - bu arada çok daha ucuz olur. Bir kural olarak kahvaltı, kahve, kruvasan ve meyve suyundan oluşur ve 5 ila 8 Euro'dur. Öğle ve akşam yemeği farklı versiyonlarda hazırlanabilir: Snack + Ana yemek (entrée + plat du jour), Ana yemek + içecek (Plat du Jour + Boisson), Ana yemek + Tatlı (Plat du Jour + Desserte).
Bu arada, ana yemeğe sunulan iki veya üçten uygun bir şey seçebilirsiniz ve en az 10 avro mal olacak.
- Lütfen musluğun altından su dökün. - Oldukça normal bir fenomen ve vinç altından kimse içmekten korkmaz
"" İpucu "kelimesini stedüle eder -" Purbuar ". Fransa'daki ipuçları - mesele tamamen sıradandır, yani kimse neredeyse hiç kimse bir çay bardağı siparişi olsa bile, para verip vermeyeceğini düşünmemektedir ve bu miktar% 10'dur. Genel olarak, skoru inceleyin - bir imza "Servis Boğazı" varsa, ipuçlarının zaten hesaba dahil olduğu anlamına gelir, ancak elbette, manevi nezaketten, dost garsonlara birkaç fatura ekleyebilirsiniz.
- "Garson" garsonuna ve "MADEMOISELLE" garsonuna (şimdi birçok insan feminist talimatların alevlenmesi nedeniyle, bu kelimeyle günah yapmaması ve yalnızca Madamle iletişime geçmemesi daha iyidir.)
Sokak masalarının arkasında bile çoğu kafede sınırlandırılmıştır. Sigara içebileceğiniz garsonu belirtin
- Diğer Avrupa ülkelerinden fark, Wi-Fi yerel kafelerde çok yaygın bir fenomen değildir.
- Sokaktaki alkollü içeceklerden kaçının, sahillerde olduğu gibi yasaktır.
- Fransızca ile yemek yiyorsanız, masadan çıkmamaya çalışın (hatta, tuvalette bile, hatta daha fazlası, telefonda konuşun), ve akşam yemeğinden önce ayrılmanız gerekirse, içinde uyduğunuzdan emin olun. ilerlemek.
- "Hoş iştahsızlık" kelimeleri genellikle restoran sadece mutfağı salonun misafirlerine bırakan şefi konuşur, bu nedenle, vatanlara iyi talimatlar kurtarmak daha iyidir.
- Garip yeterince garsona teşekkür edemezsin. Evet, evet, "Teşekkür ederim" kelimesinde, burada garson neredeyse bir yasaktır - sonunda ipuçları bırakmak daha iyidir.
- Fransız restoranlarında, özellikle bir bıçak kullanmak istemiyorlar. Yani, kendinize bir ekmek parçası yardım etmek daha iyidir (ancak genel olarak, genellikle çalkalanması gerekir).
- Fransız görgü kurallarına göre, bir kaşıkın keskin bir ucuyla yemek daha iyidir, eğer bir rustik seçmek istemiyorsanız, yandan değil, yandan değil.
- Kötü bir ton - plakanın kenarına ve tablodaki alttaki cihazlar - bunları tamamen bir plaka içine koyun ve tabanın azaltıldığını göstermek istiyorsanız ve paralel cihazları bağlayabilirsiniz plakaya
Fransızların şirketinde -tasi, çok kabul edilmez, ve eğer iyi bir kelime söylemek istiyorsanız, gözlükleri değiştirmeyi düşünmeyin, sadece tost tost adanmış olanlara doğru yükseltmek daha iyidir.
-Well, masadaki dirsekler gerçeği katlamak, sadece bayanlar.
- "Monsie" / "Madame" kelimelerinin yardımıyla yabancı insanlarla iletişim kurmak uygundur.
Burada, bu basit kurallar Fransa'nın restoranlarında gezinmenize yardımcı olacaktır. Ancak, endişelenmeye ve yeniden inşa etmeye başlarsanız, "yolda", mükemmel bir karışıklık ve karışıklık ortaya çıkabilir. Yani, rahatlayın ve tadını çıkarın (ancak normal aralıkta elbette, bu gelendzhik değil).