Belçika mutfağı
Belçika'nın mutfağı oldukça çeşitlidir, çünkü hem BELÇIKA'nın mutfak geleneğini hem de yakındaki ülkelerin geleneklerini - Almanya, Hollanda ve Fransa'yı birleştirdi. Genel olarak, Belçika mutfağı yeterince tatmin edici, kıyı bölgelerinde balık ve deniz ürünlerine daha fazla dikkat edilmesine rağmen ve iç alanlarda et daha popülerdir.Belçika mutfağı gelince, bira, çikolata ve waffle hemen akla geliyor. Nitekim, bu tam olarak denemeye değer, Belçika'da dinlenmeye değer, çünkü bira, çikolata ve waffle imalatı oldukça eski geleneklere sahiptir.
Çikolata
Belçika'daki çikolata üretimi 19. yüzyılda ortaya çıkıyor, daha sonra çikolata, çeşitli hastalıkları iyileştirmek için eczanelerde satıldı. Şu anda, Belçika çikolatası çok sayıda farklı çeşit var - acı, süt, kirli dolgular, çikolata şekerleme ve çok daha fazlası. Bruges'te (özellikle şehir merkezinde) çikolata satan çok sayıda dükkan var, çeşitleri oldukça zengindir - bireysel çikolata parçaları gördük (ağırlıkta satılır) ve çeşitli şeker ve çikolata rakamları ile paketleme ( Biz özellikle pas etkisini yaratan çikolata kırıntısı ile kaplı olanları, bence çok ilginç görünüyordu - örneğin, Afar'dan gelen büyük bir çikolata kalesi gerçekten eski bir kayma kalesi gibi görünüyordu) ve çok daha fazlası. Fiyatlar Düşük aramayacağım, örneğin, yaklaşık 18 avro ağırlıkça yaklaşık 300-400 gram ağırlığında bir çikolata, yaklaşık 10 avroluk küçük kutular, rakamlar üzerindeki fiyatlar oldukça küçük için 5-7 Euro'dan başladı. . Tüm dükkanlarda fiyatlar aynı (hepsi merkezi meydanın yakınında bulundukları), çikolatanın eteklerinde, maliyetli ve daha ucuz olacaktı. Bu çikolata gerçekten çok lezzetli, onu sevdim ve onu bir hatıra olarak getirdiğimiz tüm akrabalar için. Böylece tüm tatlı çocuklar Belçika çikolatasını denemeyi ve onunla almanızı önerir.
Bu arada, Brugge'de, imalatının gelenekleriyle tanışabileceğiniz bir çikolata müzesi var. Müzenin bir mağazası var, ancak fiyatlar sokak hediyelik eşya dükkanlarından daha da var.
Wafli.
Birçoğu Belçika waffle'lerini duymuştu, ancak herkes iki tür gözleme var - Brüksel ve Liege - şekil ve testte farklılık gösteriyor. Liedy waffle, genellikle oval veya yuvarlak olan formlar, Brüksel daha yumuşakken, genellikle sıcak ve dikdörtgen şeklindedir. Meydandaki restoranda waffle denedik ve dürüst olmak gerekirse, onlarda özel bir şey farketmedi. Brüksel Waffle yediler, çırpılmış krema ve dondurma topu ile doldurulduk. Bu gibi waffle, Rusya'da satın alınabilir, özel bir farkı fark etmedik. Tabii ki, oldukça lezzetli, ama mağazadan daha iyi gözleme yoktu.
Bira
Buna ek olarak, Belçika bira ile ünlüdür, bir restoranda, yalnızca on sayfaya sığabilecek farklı bira ile bir menü getirdik. Belçika biranın en ünlü çeşitleri, Lambik, Creek (Cherry Beer), Goez, Trappist bira (güçlü bira gibi bir şey). Bir ağlama içtik, biz onu beğendik, genel olarak kendimizi bira sevenler gibi arayamayız (elbette kirazın tadı nedeniyle), oldukça tatlı olmasına rağmen (genel olarak, bir amatör) ). Birayı sevenler muhtemelen çeşitli zevklerini bulacaklar - menüdeki her çeşitliliğin bir açıklaması var ve alkol içeriğinin yüzdesi belirtildi.
patates kızartması
Belçika'nın bir başka geleneksel yemeği patates kızartmasıdır, çünkü Belçika'dadır (efsaneye göre) ve bu atıştırmanın başlangıcını alır. Geleneksel Belçika yöntemi, yağın içine kavrulmuş kalın patates şeritleri içerir. Patatesler ayrı bir yemek (genellikle mayonez ile) ve et veya balık sıcaklığına bir garnitür olarak hizmet edebilir.Restoranlar ve Kafe Brugge
Bruges ile ilgili diğer makalelerde yazdığım gibi, orada iki gün geçirdik. Prensip olarak, bu birkaç gün boyunca, şehir merkezinden kaldırılmadık, çünkü tüm manzaralar orada yoğunlaştı. Merkezde oldukça fazla kafe var, aralarında ve geleneksel Belçika mutfağı ve uluslararası (biz temelde İtalyan, Japon ve Fransız restoranlarını fark ettik) var. Elbette, yerel mutfağı seçtik, istirahatin evde denenebileceğini yargılıyoruz. Merkez meydanında sağlanan kafeler ve restoranlar var - bunlardan birini seçtik, çünkü görünümü gerçekten sevdik çünkü pencerenin yanında oturabilir, kareyi izleyebiliriz ve var. Merkez otelde bir restorandı, zil kulesinin karşısındaydı. En olumlu izlenimleri yaşadım - yerel mutfağın restoranda tanıtıldığını, Belçika tavuklu turtayı yedim, çok sayıda farklı bira vardı, biz waffle yedim (zaten onlar hakkında yazdım). Bu arada, deniz mahsulleri Belçika'da çok popülerdir, bu yüzden menüde farklı şekillerde midye vardı - pişirilmiş, peynir ile pişirilir, vb. Kafeler / restoranlarda (mağazalarda, elbette, daha ucuz). Öğle yemeği - ana yemek, bira, tatlı ve çay kişi başı yaklaşık 25-30 Euro maliyeti (restoranın şehir merkezinde olduğunu düşünmeye değer, eteklerinde yiyebileceğiniz ve daha ucuz olduğundan eminim). Hizmet de bizim için oldukça uygun, biz İngilizce garsonlarla iletişim kurduk, hiçbir sorun ortaya çıkmadı (İngilizce her şeyi iyi biliyorlar).