Puerto del Carmen'in mutfağı hakkında konuşursak, hemen her şeyden önce, burada kolonistler tarafından getirilen İspanyol mutfak geleneklerinin bir tür sentezi olduğunu ve Guacha adasının yerel yerli halkı yemeklerinin bir tür sentezi olduğunu unutmayın. Gerçek şu ki, burada yaşayan yerel nüfusun çok kötü olması, toprağı eklediler, çoğunlukla balık yakaladılar ve herhangi bir boyutta yemek için çaba göstermedi.
İspanyolların sömürgecileri, inek ve tavşanlarla birlikte birçok sebze ve meyveyi bir araya getirdi. Böylece, İspanyol mutfağına benzer değil, komşu Afrika'ya benzer olmayan çok sıradışı bir karışım ortaya çıktı.
Örneğin, Tapas kültürü adada kesinlikle alışkın değildir. Kıta İspanya'da tapas barları varsa ve bu tür tapasların çeşitli plakalarından oluşan akşam yemeği, daha sonra Puerto del Carmen'sinde, bu tür atıştırmalıkları yalnızca turistler için tasarlanan yerlerde karşılayabilirsiniz.
Ancak, bu tesiste sadece yabancı yemeklerin olacağından korkmamalısınız. Prensip olarak, diğer popüler bir tatil beldesinde, en çeşitli lezzetlerde birçok restoran ve kafe vardır. Diyetinizi değiştirmeyi planlamazsanız, vatanınızda yemek için kullanılan bu yemekleri arayın.
Netleştirilmesi gereken tek şey, buradaki suşi hiç uymuyor. Canary mutfağına tamamen dalmak istiyorsanız, yanı sıra, tüm hayatınızı ve yemeğinizin atıştırmalıkları olmadan düşünmeyin, ardından gözleri arayın - bu aynı tapasların yerel bir versiyonudur. Yalnızca kendiniz için bir yemek seçtiğinizde, buradaki bölümlerin inanılmaz derecede büyük olduğunu ve hatta kendilerine haklı olanların kendilerine uğramak zor olduğunu düşünmelisiniz.
Gününüzü kahve ile başlatmak en iyisidir, ancak burada sadece standart varyasyonlarını değil, aynı zamanda örneğin Barakito'yu da deneyin. Bu arada, sadece bu takımadalarda hazırlanır. Sadece kendiniz için bir Barakito'yu sipariş ettiğinizde, o zaman pişirmek için ne tür bir seçenek sorabilirsiniz.
En basit "ConoDO" dır - altta yoğunlaştırılmış süt tabakası, daha sonra bir likör ve zencefil dilimleri ile kahve ve ayrıca bir süt köpüğü katmanının tepesinde olacaktır. Tatmak için tarçınla şeker ekleyebilirsiniz ve eğer isterseniz, zencefil minnettar bir limon kabuğu ile değiştirilir, ancak likörden hiç reddedebilirsiniz. Kural olarak, Barakito, yüksek bir cam bardakta gelenek tarafından sağlanır ve küçük bir daire ile emin olun.
Öğle yemeği için, bize at Al Salmamorjo gibi alışılmadık bir yemeğin tadını çıkarabilirsiniz. Salmamorjo sosunda ilk maril olan genç bir tavşan parçasından ve sonra kızartılmış ve söndürülür. Kural olarak, büyük bir tabakta servis edilir ve kendi suyunda hazırlanır.
Peki, bu durumda bir garnitür olarak, deniz suyunda sindirilen patatesler mükemmeldir. Bu tür patatesler doğrudan peel ve bir sos ile demirleyen yüzey ile yenir.
Mokho sosları, hem kırmızı hem de yeşil, hemen hemen her restoranda her masada bulacaksınız. Biber ile kırmızı et ve patatesler için en uygundur, peki, maydanozlu yeşil bir yosun genellikle balık yemeklerine eklenir. Buradaki et yemeklerinden Chuletas'a not edebilirsiniz - kızartılmış domuz eti veya kemik kuzu, yanı sıra sığır eti ve domuz eti ve terden hazırlanan Raga Puchaco Canario'dur. Bu, domuz çöpleri ve mısırlı çorba.
Adada çok şey, keçi etinden yapılan yemekler için seçenek sunulmaktadır. Keçi sütü de burada inanılmaz derecede popüler, sonra yoğurt ve ondan peynirler. Geleneksel İspanyol Hamon da çok lezzetli.
Sonra birçok yemekte, yerel aşçılar herofio eklemeye çalışır - bu buğday kızarmış tohumlardan veya birkaç mısır çeşitlerinden undur. Hofio'nun her yere eklendiğini göreceksiniz - kızarmış muz, sütte ve pişirmede, özellikle sokak biraz daha soğuk olduğunda.
Tatilde Puerto del Carmen tatilinde olmak, deniz ürünlerinin büyük bir hayranı olmasanız bile, balık yemeklerini kesinlikle denemelisiniz. Canary ve Mocho soslu patates ile inanılmaz derecede lezzetli Sancojio Canaryo - Haşlanmış Deniz Bas. Burada kızarmış halde sunacakları balıklardan, Geyik Dorado ve Viek.
Prensip olarak hemen birkaç balık türünden oluşan bir aralığı sipariş edebilirsiniz. Turşu Anchovs'tan hazırlanıyor, iyi bir aperatif Bocker olacak. Kesinlikle sarımsak ve baharatlarla karidesleri ve ayrıca Langostinas olarak adlandırılan büyük kavrulmuş karideslerle deniyoruz. Tabii ki elbette parigillado denilen deniz ürünleri.
Dikkat edecek başka şeyin, özellikle, özellikle karamel şurubu tarafından desteklenen puding flankı şeklinde tedarik edildiklerinde yerel muz yapmaktır. Kanarya muzları, Avrupa pazarlarında satılanlar için çok daha lezzetli.
Ayrıca indunt kaktüsünden çok ilginç reçel tadı. Bu arada, burada çok lezzetli, burada limon, dondurma ve krema ile hazırlanan Bien Mesabe, ayrıca bir kuru üzüm, badem, tatlı patates ve kabak şurubu servis ettikleri için doldurma, küçük kekler, bunlar Tuba NaviDenas denir.
Tüm bu lezzetli tatlıları içmek için geleneksel çay veya meyve suyu veya tatlı gazda en iyisidir. Şaraplar, tatil beldesinde alkolsüz içeceklerden en popülerdir, ancak prensip olarak, lezzetli bir muz likörü ve brendi iyi bir bira bulabilirsiniz. Ve ücretsiz bir ekonomik bölge olduğu gerçeğinden dolayı, o zaman isterseniz, dünyanın her yerinden içecekler bulabilirsiniz.