Visasque'deki restoranlar. Çok söylemek daha iyidir. Bütün bir demet - şehir büyük! Öğle yemeği ya da akşam yemeği için bir yer bulmak için kesinlikle hiç problem yaşamayacaksınız, doğrudan otelde kahvaltı yapabilirsiniz. Genel olarak, restoran ve kafeler her yerde olmasına rağmen, plaj yolu boyunca bir çeşit kafe bulunmaktadır. Özel dikkat çekmek istiyorum Mutfak telugu . Telugu, en büyük şehri Visakhapatnam olan Andhra Pradesh'in ana nüfusudur.
Mutfak Telugu, akut ve baharatlı olduğu için bilinir, keskin, sıcak ve baharatlı tadı ve tarifler en çeşitlidir. Örneğin, bu insanların yaşadığı ana ilçelerin mutfağı biraz farklı. Visak bölgede yer almaktadır. Kıyı andhra (Kıyı Andra) - ve kıyı bölgesinden beri, mutfaktaki ana ürünler deniz ürünleridir. Yani, Pirinç, Deniz Ürünleri ve Dhal (veya verdi). FAKAT dhal - Bu, baklagil püresi gibi vejeteryan Hint baharatlı çorbadır. Köri tozu, bazen hindistancevizi sütü, limon suyu, domates, sarımsak ve kavrulmuş ışıkların tadına bakmak için sıklıkla eklenir. Dhal geleneksel olarak sıcak cowrs ile servis edilir.
Bu bölgede, insanlar çeşitli yemekler var, ancak nihayetinde ağırlıklı olarak pilav dayalı yemekler.
Özellikle yemeklerde yürümekse, daha sonra meraklı bir turistin ilginç olması Ulava char. (Ulava Charu) veya kahverengi çorba. Bu çorba, Hurali (veya at gram, "at bezelye" olarak adlandırılan az bilinen baklagillerden oluşan çorba).
Gerçek şu ki, bu bobarların bütün tohumlarının genellikle bir sığır beslemeye gider. Bununla birlikte, bu bitkinin bütün tohumları ve filizleri, özellikle Güney Devletlerde, Hindistan'da yemek yaparken aktif olarak kullanılmaktadır. Aslında, Telugu dilinde (yerel lehçe), "Ulava", bu polka dot, iyi ve "char" anlamına gelir. "Çorba" olarak tercüme edilir. Bu yemek, oldukça, ev yapımı mutfak ve yerel köylerde daha sık hazırlanın, çünkü böyle bir çorba pişirme süreci oldukça zahmetlidir. Bununla birlikte, böyle bir çorba (pakette), şehrin ve personelin tüm kentsel ve kırsal marketlerinde kolayca satın alınabilir.
Dikkat etmeye değer başka bir yemektir Bommidea Pulusu. (Haşlanmış balık gibi bir şey).
Genel olarak, daha az farklı soslarda farklı sebzelerden çok benzemektedir - Mentipettina Kura (Bir Fenugreek tohumları ile, bitki baklagil cinsinden), Avapettina Kura (hardal tohumları ile), NuvVugunda Kura (susam ile), vb.
Başka bir popüler yemek - Ullikaram : Bunlar bir balon veya soğan ile haşlanmış sebzeler veya mısır tohumlarıdır.
Poori ve Patoli. - En sevdiğim kahvaltılar ve aynı zamanda şenlikli bir yemek. Patoli. - Bu atılır ve sonra siyah fındıkları kişniş tohumları, soğan ve bazen fasulyelerle (Goruchikkudu KAYI) ile ezilir. Uppupindi. - Bu, sebze ve çeşitli tohumlar ile buharlı bir pirinçtir. Bu yemek, insanlar gün boyunca oruç tutuyor ve geceleri yemek yerken dini tatillerde yenir.
InguVA Charu, bir demirhindi ve fuerula (böyle bir baharat; bazen Ilan veya Hing denir) ile tatlı tatlı bir güveçtir. Pirinç veya uppupindi pilav ile servis edilir.
Bellam Pulusu. - Başka bir çok hoş kokulu kalın tatlı rougure veya pirinç unu, ham palmiye şekeri, mısır koçanı ve soğan aralığından yapılmış çorba.
Visaca'da Orak (ve Uttarandhra'nın alt bölgesinin diğer şehirlerinde), Andhra Pradesh'in diğer bölgelerindeki tabanlardan farklıdır. Örneğin, güneşte kurutulabilir mango parçaları , hardal tozu, kırmızı biber ve tuz tozu ile çöktü, susam yağı içinde emprenye edilmiş (daha uzun tutulacak). Sonuç, daha koyu bir gölge ve en tatlı bir tat. Bu yöntem, Bengal Körfezi kıyılarının yüksek nem koşullarında kullanılmalıdır. Bir yerde kelime gelirse "Karappoddi" , sonra bunun bir köri tozu olduğunu biliyorum. idi (Siyah masha ve pirinç unu gelen küçük buhar kekleri), Dosault (Mercimek ve pirinç unu) ve bazen Uppupindi'den çıtır çıtır landall krep.
Tatlı, örneğin, deneyebilirsiniz, örneğin, Kajji Kai. - Hindistan cevizi cipsleri, şeker ve semolina unu ile kavrulmuş köfte (tanıtıcı). Diwali tatilinde, bir kural olarak hazırlayın. Sakinalu. Kış gündönümü gününde kutlanan Makara-Sankranti, Hindu Hasat Festivali sırasında hazırlanan, özel titizlikle hazırlanan bu parçalardaki en popüler tatlılardan biridir. Susam tohumları ve AGGONES (Bazıları da Zila olarak da adlandırılır, ancak bu biraz daha fazla ", derin fritözdeki pirinç unudan bir atıştırmalıktır.
Popüler I. Pootharekulu. - Bu, çok ince pirinç unu krepleri, kakudanın aroması ile tatlı bir karışım sarıncadır.
İyi Gavvalu. , devletin tipik tatlılarından biri. Pirinç unu ve sudan veya sütten gelen hamur, önce özel aparat üzerinde serpilir ve haddelenmiş olan dairelere renklendirilir - Gavvalu şekli elde edilir (kabuk böyle bir teluj dilidir). Daha sonra yağda veya GHC'de (saflaştırılmış fule yağı), şeker veya hurma şurubu ile sulanır ve hizmet eder.
Böyle bir mutfak, vizedeki restoranlar menüsünde (ve ayrıca Andra Pradesh), ve bu arada, bu mutfağın yemekleri de Bangalore, Chennai ve New Delhi restoranlarında da tadını çıkarabilirler.
Katılmak istemiyorsanız, örneğin öğle yemeğini tavsiye edebilirsiniz. Restoran "Vista" (Otelde parkta). Bu restoran muhtemelen en popüler ve turistler arasında en sevilenlerden biridir. Keyifli bir atmosfere sahip restoran, açık plan, yeşilliklerle çevrili, hoş bir manzaraya sahip. Güç - büfe sisteminde. Menüde - Batı Forge'den Çeşitli Hint İlginç Yemekler'e kadar değişen yemekler. Vejeteryanlar için bazı seçenekler de vardır. Kısacası, herkes için bir şey. Arkadaşlarınızla sevimli bir akşam yemeği için mükemmeldir ve rahat bir ortamda akşam yemeğinde (kahvaltılar da iyidir). Akıllı bakım. Eksi - yine de, çok büyük bir menü değil. Ama belki de daha iyisi içindir - en azından burada tam olarak her yemeği nasıl pişirileceğini biliyorlar. Kesinlikle, tavsiye edilebilir.
GO ve B. "Kamat Restaurant" (Posta olan bir binada, Huda Kompleksi'nde, plaj yolundan bir kilometrede). Kuşkusuz, bu seçenek güvenli bir şekilde önerilebilir. Burada mutlaka vejetaryen değil, lezzetli keskin yemekler sunulacaksınız. Atmosfer oldukça iyi, hizmet hızlı, fiyatlar makul. Peki ve başka bir restoran.
