Hambantote restoranları çok değil. Neredeyse hayır olduklarını söylemek daha kolay. Ancak, eğer bu, her bir kendi kendine saygılı otel ile, otel kendi restoranı vardır - bu anlaşılabilir olmasına rağmen. Her durumda, işte en iyi seçenekler:
Yeşim Yeşil Restoran
(Levaya Yolu, Peacock Beach Hotel 4 *)Rezervuar tuz tavasının yakınında yer alan restoran, konuklarına şirin bir veranda ve çatının altında masalar sunmaktadır. Şehrin yeterince sıcak olduğu göz önüne alındığında, çoğu salonu klimalıdır. Restoran oldukça rahat, yeşilliklerle çevrili, büyük pencerelerle doğal ışık iletiyor. Tuvaletler temiz, ki bu güzeldir, ancak genel olarak, salondaki temizlik bazen en ideal değildir (ama her şey bu kadar korkutucu değil, düşünmek için zamanınız olduğu kadar korkutucu değildir). Personel artmış ve güler yüzlü, fiyatlar yeterli. Yemek için gelince - ve çoğunlukla Srilaskaya ve oldukça mükemmel - pirinç ve köri temelli. Hem harika tatlılar var (örneğin, cheesecakes). Genel olarak, bu muhtemelen bu şehirde, yakınlardaki oteller dışında, bu şehirde seyahat edeceğiniz tek "makul restoran". Bu arada, restoran çok erken açılır, bu da erken kuşlar için tek seçenek yapar."Kash'in mutfağı"
(Hambantota Yolu, Wolo Ganga nehrinden sonra, Batı Cargills Gıda Şehrine 100 metre mesafede)Pek çok restoran sadece şehirde değil, aynı zamanda Tangalla ve Hambantota arasındaki yolda da bulunamaz. Öyleyse, Ambalantote'daki bu rahat restoran, Hambantoty'nin batısına 6 kilometre uzaklıkta, aç ve yanlışlıkla bu kenarlara yanlışlıkla sona eren bir gezgin için istenen yer. Restoranın dışında, neredeyse dekor elemanları olmadan, cam duvarlar, ahşap masa ve sandalyeler ile sıradan. Ama onun büyük artı şaşırtıcı derecede temiz olması ve bir Wi-Fi var. Kash'in mutfağı, yerel yemekleri yiyebileceğiniz bir restoran ve şekerlemedir. Bulaşıkların seçimi yeterince büyüktür ve neredeyse her şey, olması gerektiği gibi pilavla servis edilir. Tabii ki pirinç türleri, ayrıca çok: kırmızı pirinç, samba-pirinç, çeşitli kızarmış pilav türleri.
Örneğin, birini (ikinci bir pirinç yemeği - en sık basmati - ve et, balık, yumurta veya sebze ilavesiyle baharatlar) deneyin. Erişte de oradadır. Yemekler büfe tarzında servis edilir. Yani, kırmızı pirinç veya beyaz pirinci ve balık ve tavuk dahil olmak üzere birkaç köri türünden birini seçebilirsiniz. Yaklaşık 400 Rupi, sonsuz bir şekilde çok şey yiyebilir (tabii ki, elbette hiç kimse bir kural olarak yemiş olmasa da, bir kural olarak yeterli bir kısım var), ancak bir büyük kısmı elde etmek için yaklaşık 250 rupi de ödeyebilirsiniz. Büfe ayrıca tatlılar da içerir (örneğin, Vatalapan'ı tadı, hindistancevizi sütü veya yoğunlaştırılmış süt, kaju fıstığı, yumurta ve kakule, karanfiller ve hindistan cevizi dahil olmak üzere çeşitli baharatlar). "KASH'S mutfağı", genel olarak, "self-servis restoranı" olarak kabul edilir, ancak personel her zaman yardım etmeye hazırdır ve genel olarak son derece kolay davranırlar.
Ayrıca, Hambantot'ta popüler olan ilginç bir yemeği ayrı ayrı anlatmayı da isterim. Daha doğrusu, tatlılar hakkında Kalu Dodol. . Bu tatlı bir yemek, bir korse veya lamba gibi bir şey (böyle koyu kahverengi yapışkan jöle şeklinde bir tatlı kütle). Bu tatlı şarap avucunun "doğal şeker" nden yapılır (denir "JAGACI" Ve şekerin tüm yararlı vitaminleri ve mineralleri koruduğu için düşük sıcaklıklarda basit bir şekilde buharlaşmasını edinin) veya sıradan şekeri, pirinç unu ve hindistancevizi sütü.
Kaju fıstığı, kakule ve kuru üzüm gibi diğer bileşenler isteğe bağlı olarak eklenebilir. Genel olarak, yemeğin Endonezya'dan Malay Göçmen adasına getirildiği inanılıyor. Ayrıca, adadaki tatlıların görünümü, 16. ve 17. yüzyıllarda Sri Lanka'yı işgal ettiği Portekizce'ye atfedilir. Ve böyle tatlılık hazırlarlar: ham palmiye şekeri ve hindistancevizi sütü karıştırılır ve büyük bir tavada kaynatılırken, sıvı hacimde azalır.
Bundan sonra, pirinç unu ve diğer bileşenler tencereye yerleştirilir ve karışım düzgün bir şekilde düşene kadar herkes tekrar dikkatlice karıştırılır. Sonra tepsiye aktarılır ve soğuğa koyulur (yem kesmeden önce). Böylece tatlılık ortaya çıktı gerçekten lezzetli ve hassas, en az dokuz saatte pişirin. Pek çok ailenin evden pişirme tatlıyı satın almayı tercih etmesinin şaşırtıcı değildir.
Ancak bu üzücü - son zamanlarda, pişirme yaparken, yapay malzemeler Kala Dodol hazırlarken kullanılır ve geleneksel tarifler üzerinde Kalu Dodol'a "Rial" bulmak daha karmaşık hale geliyor.
Diğer geleneksel şekerle birlikte, bu tatlı genellikle Singhalese'nin yeni yılı kutlamaları sırasında hazırlanır ve servis edilir. Genel olarak, Hambantota, tüm Sri Lanka'nın tümü bu tatlılığın üretimi ile tanınır ve bazen kasaba denir "Kalub Dodol'un başkenti" . Bu şekerlerin üretimi, bölgedeki birçok insan için ana gelir kaynağıdır. Doğal olarak, Cala Dodol'ü ülkenin çoğu yerinde satın alabilirsiniz, ancak her yerde farklı şekillerde hazırlanır. Dodol (sadece aynı olan Dodol) benzersiz bir SRI Lanka yemeği değildir. Farklı sürümler Singapur, Malezya ve Endonezya gibi diğer Asya ülkelerinin tadını çıkarabilirsiniz. Ve elbette, Dodlama Malezya ve Srilasky Farklı.
Şehirde bu tatlıyı satan birkaç kiosk var. Kural olarak, farklı fiyatlarla birkaç Kala Dodol türü sunulacak. Malzemelerin hazırlanmasında ne kadar kullanılır, daha pahalı tatlılık. Kilogram tatlı sadece yaklaşık 400-500 rupi mal olacak. Jasnya, Brown ve dilimleri eklenmesiyle yapılan Kala Dodol. Şeker ile Kala Dodol neredeyse siyahtır ve jasniyal ile Dodol kadar yumuşak değildir. Ayrıca, tadı farkı hissedilir.
