Tokyo'da ne yedim
Japonya, parlak bir ulusal geleneklerin bir ülkesidir, çok tuhaf ve bu konuda yemek pişirmek istisna değildir. Gezegenin bu köşesine getirildiyseniz, daha sonra hatırlandığından, Japonya'nın ulusal mutfağıyla görüşmelisiniz. Çiğ deniz mahsullerinde "acele et" ya da biraz daha kötü (Japonların gastronomik tercihleri sık sık şok) kullanmanızı tavsiye ederim, ancak anlayışımızda ve aynı zamanda "saf Japon" olarak daha fazla "normal" bir şey Elbette!
"Mondia Yaki" (MONJA-YAKI) - Kurutulmuş kalamar, lahana ve tatlı mısırın hazırlanması için tipik bir tokyo yemeği kullanılır. Bu bileşenler, sıcak dökme demir plaka üzerinde bir hamurla dökülür. İlk defa, Mondia-Yaki Asakus bölgesinde hazırlanmaya başladı, ancak bugün Japon başkentinin herhangi bir köşesinde denenebilir.
Başka bir tamamen tokyo yemeği "Fukagawa-Macy" (Fukagawa-Meshi) ), başkentin orta kısmından geliyor. Hazırlanması için yumuşakçalar lavabolarda kullanılır: onlar bir miso soğan üzerinde bir yay ile kurutulur ve pirinç ile birlikte çorbaya servis edilir.
Burada bile oldukça popüler "Namero" ya da "Namerou" - Çanak ilk önce başkentin civarında ortaya çıktı. Bu, doğal olarak balık - sardalya, macrel, uskumru ve uçan balık olan ana bileşen olan yerel balıkçıların geleneksel yemeğidir. Çanak bir hamurlu durum satın almadığı sürece miso, soğan, fesleğen ve zencefil ile doğar. Soya sosu "Su-nao", kavrulmuş - "Sanga-Yaki" olarak adlandırılır ve Namero, eğer Namero, pilavla bir kasede siyasi olarak yeşil çay, o zaman "Son-STA" olarak adlandırılır.
Japonya'nın başkentinde yerken nerede yiyebilirsiniz?
Fastfud.
Tüm bunların Tokyo kütlesinde denenebileceği restoran ve yiyiciler. Bu şehirde geleneksel Japon yemeği ile birlikte, dünyadaki herhangi bir mutfağın gastronomik kurumlarını bulabilirsiniz, ancak ulusal catering puanlarının sayısı hala çok daha fazladır.
Ayrıca, elbette, yemek ve lezzetli ve ucuza yapılandırılmıştır. Yerel catering öğle yemeği, evde olduğu gibi çok ucuz değil, yine de, isterseniz, beslenmeyi birazdan tasarruf edebilirsiniz. Yani, ana soruyu cevaplıyorum: "Nerede?".
Aramak Demiryolu istasyonlarında fast food . Bu tür kuruluşlarda, basit ve ucuz yemekler sunulmaktadır; Yerel durum, elbette, tasarımın özel sofistike vurmaz, ancak ihtiyacımız yok! Sandviç ve hamburger içeren en iyi "bütçe" yerlerine ek olarak, burada çok sayıda bulunur Japon mutfağında uzmanlaşmış fast food kurumları E, "Gudon" yiyebileceğiniz yerler (bu yemeğin kompozisyonu, pilav, haşlanmış sığır eti ve tutkulu soğanları içerir), "Tandon" (Tampurlu Pirinç), Erişte Soba ve Udon. Fastfood'da öğle yemeği maksimum beş yüz yen mal olacak. Ve "Snack" ve daha az para için bir şeyler bulabileceğiniz yerler var.
Eğlence Merkezlerındaki Restoranlar
İstasyonun etrafında takılmaya isteksizseniz, bazı eğlence kurumları veya iş merkezi ile restorana gidin. Hafta içi günlerde, bu kurum 600-900 Yen'de yiyebilir ve menüde çok sayıda tekliften yemekler var - hem Japon hem de Batı mutfağı sundu. Restoranlarda Yemek Süresi: 11: 00-14: 00.
Odezakaya
Geleneksel Tokyo diner veya bar "idzakaya" denir. Böyle bir genel catering kuruluşunda, sıradan karmaşık olmayan Japon yemekleri sunulmaktadır. Izkaya, hem küçük bir aile kurumu hem de büyük bir ağ restoranı tarafından temsil edilebilir. İlk başta, vardiyanın tamamlanmasından sonra ve bar-idzakaya - sermaye toplumunun hayatının bir parçası olan ofis çalışanları, sermayenin hayatının neredeyse her ikamet ettiği bu tür kurumları ziyaret etti.
Sushi'yi deneyebileceğiniz kurumlar
Böyle popüler bir yemek için, suşi gibi, pahalı restoranları dikkate almazsanız, neredeyse her yerde oldukça makul fiyatlarla birlikte kullanılabilir. Böyle barlar aranıyor "Kaitean-dzusi" Suşi plakalarının, plaka başına yüz yen için dönen konveyörlerde servis edilir. Bazı diğer kurumlarda, standart bir setin maliyeti 1,5 bin yen arasında olabilir. Suşi'den kapsamlı bir akşam yemeği yaklaşık sekiz yüz yen.
Mağazaların yer döşemelerinde, gıda tepsileri genellikle çeşitli yiyecek ve kutularla temizlenir. Bir seçenek olarak - sevecek, en yakın parkın içinde üflenecek birkaç set satın alın ve temiz havada akşam yemeğinin tadını çıkarın!
Balık Piyasası "Tsukidzi"
Balık pazarında "Tsukiji" (Tsukiji Balık Pazarı) Satılık çeşitli yiyecekler ve ek olarak, yiyebileceğiniz kurumlar var. İnsanların ziyaretçileri genellikle bu pazarın içine itti (Tsukiji'nin iç pazarı), depo kaldırma asansörleri altına girmemeye çalışıyor, ancak neyin ve nerede besleneceğimizin ve dolayısıyla doğrudan sahtekarlığa sahip olacağını biliyoruz. "Tsukiji'nin dış pazarı".
Başlangıçta, pazarın bu kısmı restoranlar sunmak için yaratılmıştır ve günlerimizde herkes buraya gidebilir. Çadırlar, taze deniz ürünleri ve sebzelerin yanı sıra burada da dondurulur, çay, yosun ve mutfak gereçleri satıyor - profesyonel bıçaklar ve özel porsiyon cihazları. Kuruluşlar hakkında konuştum - bunlar Tsukiji'nin dış pazarında burada olan suşi barları ve restoranlar. Sıralar ve Clefs'sız Taze Balıklar - Tam olarak bu pazarda bakmak için ikiye katlanırsanız sizi memnun edebilirsiniz.
Hafta sonu yok. Mağazalar 05:00, öğlen yakınında açık. Daha uzun süre çalışanlar var, ancak sabahları Tsukiji'nin dış pazar pazarını ziyaret etmek hala en iyisidir. Bu yer 5-2-1 Tsukiji, Chuo-Ku . Buraya Metropolitan'da alabilirsiniz: Tsukijishijo İstasyonu: OEDO HATTI . Ne söylemedi, pazarın resmi web sitesinde arayın: "Http: //www.tsukiji-market.or.j P. "
Afiyet olsun!