Geleneksel Lao Mutfağı
Burada olduğu ortaya çıktığından beri yerel mutfağın yerel yemeklerini denedikten emin olun. Bu şehirde, NOBL-Çorbaların (erişte ile birlikte) neredeyse ülkedeki en iyisi olduğu restoranlar var, sokak mutfağı hakkında ne konuşabiliriz! Eğer varsa, küçük bir sandalyede oturursa, neredeyse yolda - bu sizin için "Tu Mach", daha sonra iyi bir servis ve atmosfere sahip Lao mutfağı seçeneklerine göz atın.
Muhtemelen Vietnamca hakkında duydun Fo . Ayrıca bir Lao FD, kendi tadı ve aroması, sığır eti ya da domuz eti ile. Fo çorba, yeşillik, salata, nane, fesleğen, taze kireç, fasulye filizi, yeşil fasulye ile büyük plakalarda servis edilir. İyi kural: Yerel sakinler, bu çorbayı en sıcak günlerde bile yemek için belirli bir kuruma akın ederse, o zaman tamamen lezzetlidir. Bu arada, en yüksek çorba kafeleri sadece kahvaltı ve / veya akşam yemeği sırasında veya öğle ve akşam yemeklerinde çalışır.
Güzel fo denenebilir "Pho Zap" Phai Nam yolunda, Stupa Thahat Barajı'nın açısının arkasında. 1958 yılında kurulan restoran, bugün Restoran, zengin terbiyeli çorbalı, kavrulmuş tarçın aroması, Fenhel ve Anason'un aroması olan büyük porsiyonlar sunmaktadır. Çorbanın standart plakası 20.000 kaynatılmış, büyük - 25.000 kaynatılmıştır. Restoran günlük olarak 06: 00-15: 00 arasında açıktır. İyi bir alternatiftir - "PVO Noodle Çorbası" New Vientiane Center Alışveriş Merkezi'nin yanında, merkezi otobüs istasyonuna 500 metreden daha az bir mesafede yer almaktadır.
Tüm çeşitli geçiş çorbaları türlerinden, Khao Piak. Çok fazla batı turisti severim. Bu, bir dereceye kadar Laos için olağandışı bir erişte çorbasıdır: Japon Udon gibi, domuz eti çorbası, kızarmış kaseler veya sarımsak ile serpilir.
Bu çorba için en iyi seçeneklerden biri, şehir merkezine 1,5 km uzaklıktaki restoranda bulunabilir. Aynı zamanda, bu restoran her zaman misafirlerle doludur. Aramak Dongpalane Yolu'ndaki Cafe , Tüm zamanlarda seyahat acentesinin karşısında. Sarı ve gümüş stupaların satıldığı mağazadaysanız, o zaman çok fazla geldiniz. Bu çorba burada çok nazik etli domuz kaburga ile servis edilir. Garsonun "BAW Sai Leua" olduğunu söyleyin Eğer etin kanla biraz getirmesini istemiyorsanız (yerel sipariş vermek istedikleri gibi).
Ofis çalışanları, Hengboun Yolu'nun kuzeyinde, Khunboulom Yolu'nun doğu tarafında başka bir yere akın ediyorlar. Buraya sığır eti ve sebze sosu ile kızartılmış erişte yemek için geliyorlar. Bu daha fazla Çince bir şeydir ve bu genellikle çorba için yeterli değildir, çünkü neredeyse hiç et suyu değildir. Bu yaklaşık 20.000 kip bir yemektir.
Yukarıda belirtilen restoranlar en ucuz değildir. Ve elbette, bu çorbalar için daha ucuz seçenekler bulabilirsiniz. Ve porsiyonların isimlerini öğrenmek güzel olurdu: NOY (küçük), NYAI (BÜYÜK), TAMADA (Orta). Ne istediğimi açıklayamadıysanız, sadece parmağınızı dürtün veya ellerinizi gösteren - iyi, burada söylemeye değer mi?
Ayrı ayrı, bir restoranı vurgulamaya değer "Pha Khao Lao" . Wat ong twee ve kıyı arasında sokakta saklandı. Bu restoran genellikle göz ardı edilir ve boşuna, çünkü mükemmel bir Lao ve Tayland mutfağı var. Restoranda bir teras ve fener ve Yasemin çalılarıyla bahçeye sahiptir: güzel ve çok rahat bir atmosfer! Belki de en iyi Laap ördeği şehirde servis edilmektedir. Çorbalar ve köri kadar iyidir ve kızarmış balıkları bir tamarind soslu veya karideslerde, genç bir hindistancevizi parçaları ile kızartılmıştır. Restoranda fiyatlar yemek için 50.000 kip'dir ve porsiyonlar o kadar büyüktür ki ikisi için sipariş edilebilirler. Restoran her gün 11: 30-22: 00 arasında açıktır.
Çok iyi bir restoran yanı sıra Tamnak Lao . Neredeyse 25 yaşındaydı ve bu yerel bir favori. İnsanlar Lao mutfağının bir yemeği hazırlıyorlar ve dekor bir bahçeye sahip yenilenmiş bir sömürge evidir. Tating, geleneksel mutfağın altı bulaşık setini deneyin ya da sadece Greens, Hindistan cevizi sütü ve diğer deniz ürünleri veya vejetaryen yemekleri içerisinde pişmiş Mekong'tan bir balık ile sipariş edin. Büyük bir zarif restoran turist grupları arasında popülerdir ve hatta burada kültürel etkinlikler ve hatta düğün törenleri düzenlenmektedir. Restoran hemen 23 Singha Yolu'ndaki Patahai Montument için yer almaktadır (doğrudan Thahat Luang'ın stopuna yol açan yol).
Daha az ilginç yer yok - "MakPhet" . Bu popüler restoran Vientiane'nin mekanı genişletmek zorunda kalması şaşırtıcı değil: Birçok insanın birçok insan için var. Bugün bir sürü masa var ve atmosfer güzeldir. Restoranın popülaritesi hak ettiği, sadece lezzetli yemeklerden dolayı değil ve hatta gençlik için risk gruplarından gelen sosyal programlar yüzünden hak kazanıyor. Mutfaktan önce, onlar baharatlı, kokulu, içeriklerin seçimine modern bir bakışla. Örneğin, bufalo köri, baharatlı otlar ve kızarmış domatesli domuz sosisleri ve her yemeğinle servis edilen lezzetli soslar - denemek için kesinlikle gereklidir. Bu restoranda vejeteryanlar için iyi seçenekler var. Ve soğuk kokteylleri deneyin ve midede tatlı için bir yer bırakın, örneğin, ev yapımı hindistancevizi dondurma veya mango ile yapışkan pirinç için. Öğle yemeğinden sonra, geri dönüştürülmüş malzemelerden bir çeşit el yapımı ürün satın almak için derhal zanaat mağazasına bakabilirsiniz. Lao mutfağıyla ilgilenen herkes için zorunlu bir şey olan "Honaybees'ten Pepperoya" kitabını satın alarak restoran mutfağının sırlarını getirebilirsiniz (doğal olarak, İngilizce olarak satılır). Bu restoran, Mekong Nehri boyunca Wat Inpeng ve Sevgili arasındaki sokakta yer almaktadır.
Zarif bir restoranda orijinal Lao mutfağını denemek istiyorsanız, git "Amphone" bu da sakin bir atmosfer verir. Burada ne deniyoruz? Laap, kızarmış balıklar ve köri, zengin bir şekilde yeşillik ve balık sosu ile tecrübeli ve eğer akut yemeğin hayranı iseniz, yemekler oldukça yumuşak ve nonostile getirirken, ayağı önceden sormak gerekecektir. Burada sıcaklıkta klima ve avludaki gölgeli ağaçlar için öğle yemeği için çok hoş. "Amphone", Jazzy Tuğla'dan Wat Xienghuen'e giden küçük bir sokak yakınında yer almaktadır.
