Syracuse, İtalyan Sicilya'daki şehirlerden biridir. Bu yazıda Sicilya mutfağı hakkında konuşacağız ve sonra kafe ve restoranlar Syracuse hakkında - nerede deneyebilirsiniz.
Sicilya mutfağı
Dolayısıyla, Sicilyalı mutfağı, tüm tanıdık İtalyan mutfağının çeşitlerinden biridir, ancak bazı farklılıklarla - sonuçta, diğer ülkeler, Sicilya mutfağının oluşumunu etkileyen adada yaşadılar. Her şeyden önce İspanyolca, Yunan ve Arapça yemek.Araplar, Sicilya'ya, aralarında Safran, Hindistan cevizi, karanfil, tatlı biber ve tarçın için çeşitli baharatlar getirdi. Catania'daki Yunanlılar sayesinde (bu, adanın doğu kıyısı, orada bir Yunan kolonisi olarak), zeytin, fasulye, balık ve taze sebze pişirme konusunda kullanılan Sicilyalılar.
Sicilya'daki balıklardan, özellikle ton balığı, kılıç balığı, deniz bas ve kalamar'ı seviyorum.
Sicilya illerinden birinde Kuzey Afrika sayesinde kuskus hazırlar.
Sicilya ve peynirlerde popüler - tamamen yerel çeşitler Pekorino Siciliano ve Kacocal olarak adlandırılır.
Pekorino sicialyano - Bu koyun sütünden yapılmış olan sağlam bir İtalyan peyniridir. Tüm Sicilya topraklarında üretilmektedir, ancak üretiminin yirmi yıldan fazla bir süredir Strok Adası'na ek olarak, yasaktır.
KaCocallo - Bu koyun veya inek sütünden üretilen başka bir peynirdir. Pekorino'nun aksine, yumuşak ve tatlıdır.
Sicilyalı yemekler
- Arancini (dolgulu pirinç topları)
- Alla'nın makarna normu (domatesli makarna, patlıcan ve ham ricotta)
- Kaponat (patlıcan, soğan, domates, kereviz, zeytin ve kapariden oluşan sebze güveçleri. Bazen sirke, şeker veya bal ona ekleyin)
- Frutta - Martorman (Marzipan Kek, renkli ve formda gerçek meyveleri veya sebzeleri taklit eder)
- Cannoli (maskelpone peyniri olan waffle tüpü, çırpılmış yaratıcı veya ricotta ile çeşitli soslar)
- Granit (Şeker eklenmesi ile yontma meyve buzu)
ve birçok kişi daha
Restoranlar Syracuse
Tavola'da Sicilia.
Bu restoran, siparişi verdikten hemen sonra elle yapılır, yapıştırır. Buradaki makarnaya ek olarak, Sicilya şaraplarının ve atıştırmalıkların tadını çıkarabilirsiniz.
Fiyat ortalaması. Bu restoran Ortigia Adası'nın merkezinde yer almaktadır, orada çok fazla masa yoktur, bu yüzden turist sezonunun ortasında, önceden bir yer rezervasyonu yapmaya değer.
Adres - Via Cavour, 28, Landolina Via
Don Camillo.
Dünyanın ünlüleri tarafından sıklıkla ziyaret edilen en ünlü ve yıldız restoranlarından biri olan Syracuse.
Menünün temeli balık, deniz ürünleri ve İtalyan şaraplarıdır. Tabii ki, oldukça yüksek.
Adres - Maestranza, 96.
Pizzacı blume
Başlıktan açık olduğu için, burası pizzada uzmanlaşmıştır :)
Konuklar mükemmel güler yüzlü hizmetleri kutlar, pizza çok lezzetli ve genel olarak, geleneksel olarak İtalyan bir yer. Tatlı pizza ayrıca burada, örneğin, çilek ile pizza için de hazırlanmıştır.
Adres - Via Delle Acacie, 10
Retroscena.
Restoran, hem İtalyan hem de Akdeniz mutfağını sunan restoran. Menü oldukça çeşitli, çok sayıda balık, deniz ürünleri, farklı makarna türleridir. Restoranın dekoru oldukça modern, artı sokakta birkaç tablo var.
Yemek lezzetli ve yüksek kaliteli, fiyat ortalamasıdır.
Adres - via Maestranza, 106/108
Basirico.
Geleneksel olarak turistlerden iyi yorumlar kazanan başka bir İtalyan restoranı. Artıları düşük fiyatlar arasında - ortalama olarak, bir yemeğin fiyatı 15 avroyu geçmez, hoş ve hızlı (ki bu önemlidir!) Servis, lezzetli ve taze yiyecek ve restoran tasarımı. Mutfak geleneksel olarak Sicilya, ancak İngilizce bir menü var.
Adres - via Amalfitania, 56, 60, 62, Cortile dei Bottrai
Mamma iabica.
Klasik İtalyan mutfağından biraz bıkmış olanlar, tam olarak bu kurumu ziyaret etmenizi tavsiye edebilirsiniz (Focaccia kelimesinden Foccaceria da olarak adlandırılır). Bu, İtalyan fast food gibi bir şeydir - menünün temeli, ancak, geleneksel İtalyan malzemelerden hazırlanan sandviçlerdir - örneğin, ton balığı, zeytin, İtalyan peyniri ve kızarmış patlıcanlı bir sandviç. Ekmek farklı un türlerinden yapılır ve sandviçler için malzemeler seçimi gerçekten harika - jambon, et ve balık ve yeşillikler ve daha fazlasıdır.
Fiyatlar düşük.
Adres - Peraso, 3 üzerinden.