Mauritius, egzotik bir tatili sevenler arasında çok popüler olan Hint Okyanusu'ndaki bir adadır. Diğer şeylerin yanı sıra, tatilciler ilgileniyorlar ve yemekler - Mauritius'ta yemek yedikleri, hangi yemeklerin denenmesi gerektiği ve restoranın ne zaman görülmesi gerektiği.
Makalemde bu soruları cevaplamaya çalışacağım - önce size bir bütün olarak Mauritian mutfağından bahsediyorum ve sonra adanın restoranlarına kısa bir genel bakış yapacağım.
Mauritius farklı ülkeleri etkiledi, bu yüzden oldukça çeşitli - Arap, Hint ve Avrupa mutfak geleneklerinin özelliklerini birleştirir.
Temel Malzemeler ve Yemekler
incir
Pirinç, büyük miktarda yemeklerin temelidir ve çoğu zaman çeşitli baharatlarla servis edilir - aralarında safran, fesleğen, kekik ve köri. Dikkat! Yiyeceklerin çoğu oldukça keskin.
Bir balık
Diğer birçok adada olduğu gibi, balık Mauritius'ta çok popülerdir - haşlanmış, kavrulmuş, doldurulmuş, füme veya kurutulmuş olarak servis edilir.
Deniz ürünleri
Mauritius yemeklerinin bir diğer önemli bileşeni deniz ürünleridir. İşte popüler karides, istiridye, yanı sıra çiğ yemek bile deniz kirpi.
sebzeler
Adada çok fazla sebze var - Batt, domates, patlıcan, salatalık, kabak, kabak, lahana palmiye ağaçları ve diğer sebzeleri, tamamen sıradışı olarak deneyebilirsiniz. Bu arada, birçok sebze adada sağlanır.
Meyveler
Meyvelerden muz, ananas, elma, portakal, guava vb. Sunacaksınız.
Dikkat! Bazı kafelerde (veya restoranlarda) taze meyveler baharatlarla servis edilir. (Bazen çok keskin) - Öyleyse dikkatli olun, bir meyve tabağı veya meyve salatası sipariş edin.
İçecekler
Mauritius'ta Mauritius, Roma Punch'un da yaptığı popülerdir (bir içki yapmak için çok güçlü değil, daha fazla şeker şurubu ekleyin). Başka bir yerel içecek, bir lassidir - buz, meyve ve baharat ve Auda ile yoğurt - şurup ve baharatların eklenmesiyle bir süt kokteyli gibi bir şey.
Ulusal yemekler
Kurnaz
Bu yemeğin doğum yeri Hindistan ve üssü, akut sos, sebze ve pirinç eşliğinde tedarik edilen balık haşlanmış balıktır. Hem soğuk hem de sıcak olabilir. Bazıları sokakta bir atıştırmalık olarak kullanmayı tercih eder (satın almanın faydası, sokak dükkanlarında olabilir).
Salata Milyoneri
Bu salatanın üssü, diğer ürünlerin eklendiği palmiye ağaçlarının sürgünleridir - balık, deniz ürünleri veya sebzelerin parçaları olabilir. Salatanın adı nereden geldi, kökeninin farklı versiyonları olmasına rağmen kesinlikle bilinmemektedir.
Rugai.
Rugai, en önemli şey olduğu için dikkate değer - et ya da balık değil bir sosdur. Sos, haşlanmış sebzeleri baharatlarla yapar ve et veya balık servis edilir.
Mavi Marlin
Bu Mauritius'ta çok popüler bir balıktır, salatalarda, ayrıca fileto biçiminde deneyebilirsiniz.
Restoranlar Mauritius
Adada hem ulusal hem de uluslararası mutfak turistleri sunan birçok restoran var.
Atmosferik yerlerin hayranları, eski plantatif köylerde bulunan restoranlara dikkat etmeniz önerilebilir - sömürge ev ve yemek veya akşam yemeğinin atmosferini korumaya çalışıyorlar, kendinizi zengin bir ev sahibinde hayal edebilir ve birkaç kişi tarafından hareket edebilirsiniz. yüzyıllar önce.
Le cafe des arts
Mauritius bölgesindeki en iyi restoranlardan biri olan ziyaretçilerden mükemmel yorumlar.
Şimdi sanat galerisi tarafından işgal edilen eski fabrikanın binasında yer almaktadır. Mutfak burada kıta, tüm yemekler taze ve çok lezzetli.
Fiyatlar çok yüksek (ancak Mauritius'un neredeyse her yerinde).
Le Cafe des Arts, Victoria 1840, Victoria Road, Tru d'O-dus konumunda bulunuyor.
Restoran kendi web sitesine sahiptir - http://lecafedesarts.Restorant.mu
La Table du Chateau
Adadaki bir diğer popüler restoran, Mauritius'un yanı sıra uluslararası yemekler sunmaktadır.
Buradaki fiyatlar önceki kurumdan daha düşüktür ve yemekler lezzetlidir.
Restaurant Domaine de Labourdonnais, Mapou, Grand Baie konumunda bulunuyor.
Pazartesiden Pazar günü ziyaretçilere açıktır, ancak Pazartesi, Salı ve Pazar günü, restoranda saat 17'de çalışır ve Çarşamba günü cumartesi günleri gece yarısına kadar çalışır.
Oryza Restaurant Balaclava.
Bu restoranda oldukça ılıman fiyatlarla Avrupa, Uluslararası ve Asya mutfağını deneyebilirsiniz.
Restoran sitede yer almaktadır, ancak elbette, herkes orada yiyebilir.
Adres - Angsana Balaclava Mauritius, Turtle Bay, Balaclava
Gurme Grill Mauritius.
Burada, Fransız mutfağı, deniz ürünleri ve vejeteryan yemekleri sunulmaktadır, böylece burası et kullanmayanlara dikkat etmeye değer.
Fiyatlar burada ılımlı, ama yemek fena değil.
Adres - Kraliyet Yolu, Banana Beach Club, Grand Baie, Grand Bay yakınında
Rivoli.
Yukarıda belirtildiği gibi, Mauritius'taki restoranlar var, daha tanıdık bir mutfak sunan - aralarında Japonca ve İtalyan restoranlarını ve ayrıca fast food bulabilirsiniz.
Rivoli, misafirlerine İtalyan yemeklerini tatmak için sunmaktadır - tabii ki, pizza ve makarna ve diğer İtalyan güzellikleri.
Konuklar, harika porsiyonlara, lezzetli yemekleri ve bu yerde hüküm süren misafirperver bir atmosfere dikkat çekiyor.
Fiyatlar burada düşük.
Adres - Royal Road, Harley Davidson, Grand Bay'in önünde