Cordova'ya seyahat etmek, yerel yemekleri tatmadan tam teşekküllü olarak kabul edilmez. Tesis, çok sayıda gastronomik kurumlara sahiptir, turistleri tipik Akdeniz yemekleri ve dünyanın çeşitli mutfaklarından yemekleriyle beslemeye hazır. Enderusia'nın en verimli alanında olan Cordoba, yerel tarım arazisinde yetişen malzemelerle olan gezginler olan yolcuları akar. Geleneksel tatil mutfağındaki önde gelen rol oynanır Zeytinyağı ve Sebzeler . Ayrıca, Cordoba'daki gerisi boyunca turistler, sadece kaliteyi tadı, aynı zamanda şifa özellikleriyle de ünlü olan yüksek kaliteli zeytinyağı üretme sürecini görebilir. Tesis kasabasının birçok mağazasında turistler doğrudan fabrikadan sağlanan soğuk dönüş yağı satın alabilirsiniz. Ayrıca satılık Cordoba uzman mağazalarında İber Domuz hangi gezginler denemeli. Pahalı Jambon Hamon Iberico'yu hazırlayan ondan, dünyanın bir ve gastronomik harikaları olarak kabul edilir. Turistlerin bu özel mağazalardan birinde ayrılabileceği en küçük miktar yaklaşık 25 Euro'dur. Ve bu satın alma, Salam, Chorizo ve benzeri ürünlerden oluşuyorsa. Hamon ile ilgilenenler, daha önemli finansal masraflara önceden ayarlayabilirler.
Yerel mutfak, uzun süredir Cordoba'nın mutfak geleneklerini etkileyen Sephartik mutfağından çok sayıda yemek yer aldı. Böylece, iştah açıcı pişirme tarifleri, beyaz gaspacho, kızarmış bir kuzu ve patlıcan ve fasulye yahnisi aslında Yahudi. Böylece, modern Cordova mutfağının yalnızca Akdeniz'i isimlendirmek zordur. Hristiyan, Yahudi ve Arap kültürlerinin gastronomik geleneklerinin bir karışımıdır. Ve Cordove'da sunulan turistlerin çeşitliliğinden, aşağıdakiler aşağıdaki gibidir:
Cordovsky'de Salmorejo (Salmorejo) - Püresi çorbası, andalus domates çorbası gaspacho'ya benzeyen, ancak daha kalın bir tutarlılıkla. Bu geleneksel birinci yemeği, haşlanmış yumurta parçaları ile soğuk bir biçimde yiyorlar ve Çorbanın üstüne bir plaka içinde döşenmiş Kamon Serrano Küpleri. Bazı restoranlarda, yumurta ile Cordova Hamon, ton balığı veya diğer balıklarla değiştirilir. Öyleyse, bu kremalı çorbayı sipariş etmek, turistler garsona, hangi malzemelerin domateslerin yanında bulunacağını sormalıdır.
Cochifrito (cochifrito) - Menüde çoğu yerel restoranda yaygın olan et yemeği. Bu yemeğin kesinlikle turistlerin tadını çıkarmak, kokulu ve akut yemekleri tercih etmek zorunda kalacak. Dilimler, onlara yumuşaklık vermek için önce şarapta söndürür. Sonra onlar bir sürü sarımsak, sirke ve maydanoz, biberiye, defne yaprağı ve nane gibi baharatlar ile zeytinyağına kavrulurlar. Bitmiş yemeğin zengin bir tadı ve aroması vardır ve en azından ilgi uğruna deneyeceğini hak ediyor.
Enginar (Alcachofas) - Cordin garsonlarına göre, sadece vejeteryanlar tarafından değil, aynı zamanda mitseedleri ortaya çıkaran yemek. Bu Andalus yemeği, sarımsak, nane ve safran ilavesiyle Sherry'de sönen İspanyol bir enginar. "Omnivourous" aç turistler için, yemeğe jambon parçaları eklenir. Belki de bu sevinç çarpıcı bir tada sahiptir, ancak görünümü beni biraz şaşırttı, bu yüzden Aqua's Restaurant'ta yemek, Avenue del Brilliant'de yer alıyordu.
Küçük flemenquun - Cordoba'nın tavernalarında sunulan popüler atıştırmalık. Ekmek kırıntılarında ekmekli ve zeytinyağına kavrulmuş olan Serrano Jambon dilimlerinden hazırlayın. Bu atıştırmalık tadı emin olun. Buna ek olarak, fiyatı turistler için istisnasız herkes için mevcuttur.
Yerel mutfak biraz ve tatlı sürpriz yapabilecektir. Tatlıların hazırlanması için yerel aşçılar genellikle bal, susam, ayva ve anason tarafından kullanılır. Doğrudan resud'dan hazırlanıyorlar Marmelat , bu daha sonra ziyaretçilere bağımsız bir yemek olarak veya ay peynirine sos gibi restoranlara servis edilir. Çocuklar marmelat dolgusu ve Aiva Marmelade ile tost ile pişirme yapacaklar. Ayrıca, Cordo kurumunun bir tatlısı olarak, tatlı balkabağı, marmelat veya narenciye dolu puf pantolonları turistler sunulmaktadır. Aynı turuncu, ancak jambonun doldurulmasıyla aç gezginler atıştırmalık olarak sipariş edebilir.
Cordoba'daki güçlü içeceklerden, bölgenin şaraphanesinde üretilen şaraplarla numuneyi çıkarmaya değer. En ünlü, "Voloso" ve "Amontilade" şaraplarıdır. Burada "oloroso" Koyu sarı renkte farklı ve mükemmel bir şekilde kırmızı etle birleştirildi. Hangi endişeler Yarı tatlı "amontef" , belirgin bir fındık aroması var ve mükemmel bir aperitiftir.
Sadece bir atıştırmalık ya da sıkıca yemek turistleri, Correder Meydanı'ndaki Correder Meydanı'ndaki Cazuela de la Espartería'nın merkezinde: Rodriguez Marin Caddesi, 16. Burada ziyaretçiler, güveç de dahil olmak üzere lezzetli tacizlerle tedavi ediliyor. Patlıcan, somon, enginar, geniş et yemekleri ve atıştırmalık seçiminden. Bu tavernanın sık ziyaretçileri yerel sakinlerdir. 50'den fazla şarap türünden oluşan zengin bir şarap listesine çekilirler.
Tavern iki kat alır ve sigara içilen ziyaretçiler için yerlere sahiptir. Buradaki öğle yemeğinde ortalama hesap yaklaşık 16 avro olacak.
Kendi yemek pişirme için ürünler satın alın veya sadece yürüyüş ve ucuz öğle yemeği gezginleri Cordoba'nın gıda pazarında olabilir. Victoria Çarşısı denir ve tüm Endülüs'teki ilk bakkal pazarıdır. Doğru, burada kapsamlı gıda mahkemesi sadece iki yıl önce çalışmaya başladı. Ve yine de, pazarın her ikisi de geleneksel yerel mutfağın hem de İspanya'nın her yerinden yemeklerin tadını çıkarabilir. Turistlerin şampanya ve midye davrandığı bir istiridye barını kullanır. Daha uygun fiyatlı bir fiyata "Çılgın Patates", piyasaya girişin solunda yer alan lezzetli fırında patates ve taze salata sipariş edebilirsiniz. Bütün bunlar bir bardak bira ile birlikte 5 avroya mal olacak. Victoria Market'in gastronomik kurumlarında, İspanyol, Arjantin, Japonca ve İtalyan mutfağları servis edilir.
Bu cazip halka açık catering alanını bulun, gezginler Paseo de la Victoria'da olabilir. Pazar gününden Çarşamba günü, pazar 9: 00-24: 00 arasında açıktır. Perşembeden Cumartesi günleri, bu yer sabah saat 9: 00'a kadar ziyaret edilebilir.