Roma'nın paha biçilmez tarihi hazineleri ile tanıştıktan sonra, sadece farklı bir türden not defterleri ile temasa geçmeniz gerekir - gastronomik. Özellikle İtalyan mutfağı dünya çapında neredeyse en gelişmiş olduğundan. Bu ülkenin gastronomik gelenekleri antik dönemde köklüdür - ebedi şehrin fethedilen imparatorluk topraklarından uzantılarla doldurulduğu bir zamanda.
Restoranlar
İtalya'daki geleneksel gastronomik kurumlar Pizzacı (Yemek için en basit ve en uygun fiyat), Traktörler (aralarında Insechery, Tratatorium ve Lostaries); kiler (Cantina ve Enoteki); Kafe, Restoranlar ve Tavernalar.
Tüketim süreci, yerel için pişirmenin yanı sıra çok önemlidir. Bu ne kadar zaman kazandığı kadar dikkatlidir: öğle yemeği iki saatten uzundur; Şu anda, Roma'daki her şey (ülke genelinde de) donuyor, İtalyanlar bir aile çemberinde evde toplanırlar, yemek yiyin ve iletişim kurar. Roma'daki geleneksel öğle yemeği çorba, makarna, et (cuma günleri bir balık gibi) ve bir sebze garnitürlükten oluşur. Yeşil marul tatlılar, peynirler ve meyveler için alındıktan sonra alınır. Aynı zamanda, yiyecek her zaman şarap içmeyi unutmaz.
Merak etmemek Romalılardaki masadaki ana yemek makarna . İşte onlar denir "yapıştırmak" . Yapıştırın ek olarak (ve Roma'da pişirme için tarifler çok fazla değil), yerliler iyi hazırlanmış sığır eti ve enginarlardır. Oldukça popüler yemekler arasında bile - "trippa" ve inek kuyruğu "coda alla vaccinara". Geleneksel Roma öğle yemeğinin sonunda, Gelato Artigianale'nin harika dondurma servis edilir, Sorbetto Al Limone Limon veya Tiramisu.
Roma'da yürürken mümkün olduğunca, en İtalyan yemeğini denemeyin - Pizza K! Ebedi şehirde, İtalya'nın diğer şehirlerinde olduğu gibi biraz farklı hazırlanıyor - buradaki kök burada çok ince yapıldı. Böyle bir pizza herkesi tatmaktan hoşlanmayabilir, ancak Romalılar tam olarak seviyor.
İyi pizzacı Vicolo Savelli, 13.'de bulunur. Monte Carl. Ö. Fiyatlar oldukça ekonomik, burada Roma versiyonunda pizza deneyebilirsiniz. Ayrıca birde şu var Pizza. '- Bu yemeğin bir Napolitan versiyonu var. Bu kurum da çok zengin ve zorlu ziyaretçi için de tasarlanmıştır. Di Ripetta 14 üzerinden yer almaktadır.
Yaz aylarında içebilirsiniz Su Roma'da satın alamazsınız, ancak Çeşmelerden içmek , kentte iki buçuk binde talimat verdi. Romalıları dayanılmaz yaz sıcağından kurtarmak için bu sürece uzun süre - on dokuzuncu yüzyılın sonuna yaklaştık. Bu su, çok soğuk olmasına rağmen sarhoş olabilir. Aynı kaynaklardan ve aynı zamanda eski zamanlarda inşa edilen aynı su kemeri sisteminden geliyor.
Restoran Agata e Romeo
Bu restoran, istasyonun yakınında yer almaktadır ve neredeyse İtalya'nın başkentinin ana gastronomik cazibesini temsil ediyor. Yalnızca buradaki yemekler geleneksel Roma, fakat Paris ve hatta New York'u hazırlamıyor, ancak kurumun yetkilisini etkilemiyor. Menüde sunulan yemekler arasında, çok sıradışı - örneğin, bir tavşan gibi, bir tavşan gibi, çiçek yaprakları olan sirke veya en erken dondurma olan domatesleri, parmesan peynirden salatalık şerbet ...). Agata E Romeo Restaurant'taki halk, kurumun kalibrasına karşılık gelir: Kıyafetleri ve arkadaşlarını etkileyen, yerel bir toplumun kreması, en modaya uygundur. Servis de en üst düzeydedir. Bununla birlikte, garip bir şekilde, her zaman insanlarla doludur, bu nedenle akşamı bu seçkin kurumda geçirmek istiyorsanız, önceden bir tablo sipariş etmek için endişelenmek için nazik olun. Agata'da yemek yemek için E Romeo Restaurant, yaklaşık altmış ila yüz yirmi avroya mal olur.
Kuruluş aşağıda bulunmaktadır: via Carlo Alberto, 45. Pazartesiden cumartesiye, öğleden sonra saat 15: 00'a kadar ve akşam - 19:00 - 23:00 arasında. Tabloyu sipariş etmek, telefonu kullanın "+39 (06) 446 61 15". Metro üzerinde bu mükemmel yere ulaşabilirsiniz, en yakın istasyon "Termini" denir.
Kafe
İtalya'da çok fazla kahve içmeyi severler ve ülkenin başkenti bu konuda geride kalmaz. Buraya İyi bir kof yemek e. Coocuccino öğlen kadar içelim ve saatin geri kalanı harika bir güçlü espresso. Bu canlandırıcı içeceği hazırlamak için sadece özel cihazlar, aynı zamanda özel bir kahve makinesi hazırlamak için kullanılır. Kahve ile, en popüler İtalyan likörü genellikle "LemonCell" olarak adlandırılır.
Cafe Babington'un.
Kesinlikle konuşursak, bu bir kafe değil, çay. Ve İtalyan geleneklerinde değil, İngilizce olarak. Bununla birlikte, burada mükemmel bir şekilde zaman harcayacaksınız: harika çay (6,5 avrodan maliyetler) ve çörekler (4 Euro'lu Standı) ruh halini yükseltmeye yardımcı olacaktır. Bu kuruluşun yaşı yüz yıldan fazla, bir zamanlar ona saygın İngiliz bayanını kurdular. Yerel kasaba halkları, Babington'un kafesinin tarihi ile ilgilidir ve burada uygun şekilde davranırlar, ancak İngilizlerin kendileri bir domuz gibi davranıyorlar: Köpüklerini doğrudan yere atarak, kurumlara girerler.
Bu tesis şu adreste bulunmaktadır: Piazza di Spagna, 23. Çalışma programı, yıla bağlı olarak farklıdır: Eylül ayından Haziran ayından Haziran ayından Pazar günü, saat 9: 00-20: 15'e kadar açıktır; Temmuz-Ağustos - Pazartesiden Cumartesi - Çalışma saatleri aynıdır. Referanslar için Telefon: "+39 (06) 678 60 27". En yakın metro istasyonu: Spagna.
Şaraplar hakkında
Tabii ki, İtalya'da üretilen şarap, küresel pazarda liderliğin önlenmemesidir. Ama en azından elli yıl önce hazırlarlar: Zamanımızda, bu hoş bir içkinin üretim sürecine modern yöntemler tanıtıldı ve yerel üzüm bağduklarında yeni üzüm çeşitlerinin yetiştirilmesine hakim oldu.
Roma'da En popüler olanı güçlü bir beyaz "Trebiano", kuru "San Jodivez", Tatlı Kırmızı "Kanina" ve Beyaz Yarı Tatlı "Alban".
Enoteca al bric
İyi bir seçimin olduğu çok dikkat çekici bir yer: Sadece İtalyan şarapları kurumda değil, aynı zamanda İtalya'da da kontrol edilebilecek olan Fransız ve Şili'ye de temsil edilmektedir. Burada atıştırmalıklar için deniz ürünleri ve peynir alabilir. Romalılar, Al Bric Enotek'e yalnızca önemli bir duruma katılırlar - örneğin yıldönümünü kutlamak, kıza bir teklif yapmak, vb. Burada insanlığın güzel yarısının temsilcileri için, bu arada, menü ayrıdır.
Kurum, 51-52 olan Del Pellegrino tarafından bulunmaktadır. Salı gününden Pazar günü, 19: 30'dan 00: 30'a kadar çalışır. Buraya gelmek için "Colosseo" metro istasyonuna gidin. Sitede daha fazla bilgi için http://www.albric.it.
Bon Appetito!