Norveç Kushanyakh Hakkında
Norveç mutfağı konsepti, o kadar uzun olmamaktadır - iki, bir yüzyıldır, bu kuzey ülkesinde, daha sonra yerel yemeklerin ana maddesi olan patatesleri öğrendikleri zaman zamandır. O zamana kadar bir seçim, un, süt - küçük bir servet vardı, ancak yerliler bu zavallı setten çok çeşitli evraklar hazırlamayı başardı.
Günümüzde ulusal Norveç'in mutfağı, doğal yağsız yemeklerdir. Hangi sosların pratik olarak kullanılmadığında.
Sık sık burada yemek pişirmek için Denizin hediyelerini kullanın - yerel tüketen COD, ringa balığı, uskumru, alabalık ve diğer balıklar . Yaz aylarında, deniz ürünleri listesine karidesler eklenir. Bununla birlikte, balinadan gelen harika KUSANS, ancak bu güzel hayvanlar için bu güzel hayvanlar için avlanma yasağı ile bağlantılı olarak, gourmeanların sağlam bir miktar uzanması gerekecektir.
Çok deniz ürünleri gibi Seld B, bu ülkede bin yıldan fazla işlem gördü; Ayrıca bu balıkların yardımı ile evin sığırlarını kurtardığı - yeterince saman değilse. Norveç'te, pişirmenin birçok yolu vardır: örneğin, ahşap canavarlarla boğulabilir, tereyağı ve hardalla ıslatabilir, soğuk atıştırmalıklar, kanatlar, salatalar, çorbalar ve ikinci yemekler için balık kullanabilir, Börek ... Balıkların nasıl döneceğinden sonra, belirli bir koku alır ve kırmızı olur.
Ana Norveçli Balık Kushan "Lutefix" . Yemek yapmak için, kurutulmuş çatlama - ondan sonra, balık sulu olur ve sonra bezelye pudingi, kızarmış pastırma, patates, peynir ve hardallı bir masada servis edilir.
Şimdi bilgi Et yemeklerinin hayranları için . Norveç'in başkentinde, yemek için gelenekseldir. Kızarmış domuz robryshki ve Noel için - Konserve koyun ve kuzu kafa . Masadaki sonbaharda ve kışın böyle bir yemeği görebilirsiniz. Forica - Hazırlanması için bir kuzu, lahana ve biber karabiber alın, et unu sosu ile paslanmış.
Yerel sakinleri avcılık için güçlü bir tutkuya sahiptir, bu nedenle yapabileceğiniz yerel gastronomik kuruluşlarda Ayrıca denenen oyun - Geyik ve Losyatins . Et çevre dostudur, çünkü yemek pişirmek için kullanılan hayvanlar vahşi ormanlarda yaşamaktadır.
Norveç'te, çeşitleri çok farklı olan kahverengi bir keçi peyniri hazırlanır.
Burada pişirme geniş bir ürün yelpazesinde sunulmuştur - ekmek, çörekler ve turtalardır.
Sermayenin sakinlerini çoğunlukla süt ve kahve içmek. Kişi başına süt kullanımı ile Norveç, tüm gezegenin hemen önündedir.
Devletteki en yaygın içecek Akhevit (o suda) Kırk yüzde patates veya tahıl alkolünün kullanıldığı, otlar ve baharatlarda geri dönüşümlü olarak kullanılır. Gerçek anlamsız, ekvatorun iki kez olduğu gibi bir işaret var: Geminin HOD'unda, Avustralya ve Geri Yol boyunca. Yılın soğuk döneminde, şehir halkları "glok" olarak adlandırılan sıcak bir alkollü içecek içiyorlar - baharatlar, kuru üzümlerin ve bademlerin eklendiği kırmızı şaraptan kaynatılır - bize tanıdık mulled şarabın benzerliği var .
Bira için olduğu gibi , Bu konuda yerel de içmek aptallar değil. Norveç'teki en ünlü marka "Rignes" Bu, ünlü Avrupa bira fabrikasında hazırlananların tadına bakmaktadır.
Tatlı için Norveçliler yemeyi sever Kremalı çilek . Böyle bir yemek yerel bir "karda çilek" içine yerleştirilir. Yerel iklim, Tanrı'ya şükür, hasatın tamamen desteklenmesi ve Norveç çilek aslında Avrupa'nın en lezzetli olduğunu.
Yerel Restoranlar Hakkında
Norveç, dünyaya en üst düzeyde beceri seviyesinin birkaç şefini verdi ve bunların arasında yerli ülkelerinin başkentinde çalışanlar bile var. Sofistike gurmağın midelerinin yararı için çalıştıkları restoranlar genellikle Michelin'in kırmızı kılavuzun yıldızları ile işaretlenir. Deniz mahsullerinden yemeklerin tadına bakabileceğiniz ulusal mutfağın buluşmasına değdiği kurumlar, Şehrin orta kısmında - Hollencollane veya Dolgu Aker Brugge tarafından bulunur.
Düzenli bir turistseniz, aşırı ağır bir cüzdanla yüklenmemişse, Norveç'in başkenti, kapıyı daha fazla memnuniyetle karşılayacak Uygun fiyatlı kafeler ve yemekler - Yongstorghet, Grenland ve Grunelekki çevresindeki bloklarda.
Şimdi, OSLO'daki bazı "havalı" gastronomik kuruluşlar hakkında daha fazla şey söyleyeceğim - dürüst bütçe gezginleri, aç bir solukluğa düşmemeye devam etmemeye devam edebilir.
Statch HoldelandGarden
Her gün, zarif yeme hayranları, altı yemeklerin benzersiz bir menüsünün tadını çıkarmak için bu gastronomik kurumun içine koşuşturur. Pişirme aşçıları, Steansen ve Turbjorn Forster'ı bükülmüş ve mutfak "çipi" - mevcut sezona göre Norveç ürünlerinin kullanımında.
Bu altıdan üç yemek, genellikle balık ve deniz ürünlerinden sıkça pişirilen çeşitli atıştırmalıklardır. Programı işaret ettiğinizden emin olun - bir et yemeği! Bu yurtlardan sonra, peynirler ve tatlılar masada servis edilecektir. İsteğe bağlı olarak, elbette, altı yemek de var, isteğiniz için bir şey seçebilirsiniz. Bu kurum, Michelin'in gastronomik kataloğu ile işaretlenmiştir.
Daha fazla bilgi için, sitede http://www.statholdergaarden.no adresinde bulabilirsiniz.
Feinshmeker
Gurme - tutkusunun uzmanları bu restoranın bir gastronomik "Pearl" Oslo olduğuna inanıyor. Lars Eric Undertun'un mutfak sanatının ustası ve popüler bir fotoğrafçı Bengt Wilson kurumun sahibidir. Burada ziyaretçilere sunulan KUSHANS, hem tadı hem de görünüşleri sayesinde en yüksek övgüye değer. Red Rehber Michelin bu kurumun da belirtti.
Burada telefonla telefonla arayabilirsiniz +47 (22) 129 380.
Oskarsgat
Sadece iki düzine ziyaretçi için tasarlanmış konforlu bir konaklama için küçük bir kuruluş. Menüde - yerel gastronomik sanattaki yeni eğilimleri dikkate alarak hazırlanan balık ve et gıdalarında. Ana yemeklere ek olarak, listede beş ila sekiz ek madde vardır. Ve bu kurum Michelin Kataloğu tarafından işaretlendi!
TELEFON +47 (22) 465 906 numaralı telefonla iletişime geçebilirsiniz, daha fazla bilgi öğrenin - kurumun sitesinde: http://restaurantoscarsgate.no.
Afiyet olsun!