Kare tek trenler ve tüm gıda sokakları, varungi ve zarif restoranlar - Denpasar'ın sunabileceği şey budur. Balinese mutfağında bir acemi iseniz, Denpasar bu mutfak dünyasının incelikleriyle tanışmak için ideal bir yerdir. Jalan Teuku Umar ve Renon Niti Mandala bölgesi, Doğu, Batı, Akdeniz, Arap veya Hint mutfağının yemeklerini deneyebileceğiniz en çeşitli snack bar sunar ve geleneksel Endonezya yemeklerini unutmayalım.
Örneğin gece pazarı, bazıları zararlı gıda katkı maddeleri ile hazırlanmasına rağmen, çok düşük fiyatlarla bir sürü yerel lezzet sunmaktadır. Şehirde günde 24 saat çalışan birkaç restoran var, ancak çalışan ve gece yarısından sonra yemekle tezgahlar var, şehirde bulmak zor değil.
Şimdi, tam olarak kendinizi Denpasar'da bulduğunuzda denemeniz gereken beş yemek. Kesinlikle:
1) Babi Guling (Babi Guling)
En ikonik Bali yemeklerinden biri, Bhabi guling veya kavrulmuş bir domuzdan biri geleneksel olarak Bali Törenleri ve Kutlamalarda ritüel bir "kurban" olarak hazırlanıyordu. Eh, olurdu: bir bütün domuz, baharat ve pirinç ile doldurulmuş, yavaş yavaş bir tükürük kavrulmuş. Bhabi Guling, Bali ve bazı Varung'un spesiyaliteleri (restoranlar gibi) işçilerin favori kahvaltısıdır.
Kendinizi Ubud'da bulursanız, "Ibu Mangku", çok basit, TV ve özel lüks olmadan aile restoranına bir göz atın. Ancak bu restoran yaklaşık 20 yıldır çalışıyor ve bu kadar popüler hale geldi ki, bu kadar popüler hale geldi, hatta 9'da oraya gelen, Lavar ile ünlü domuz yavrularının bir kuyruğunu göreceksiniz (otelin hemen altındaki otele hak kazanan Salat).
Domuz yavrularının bir kısmı RP 5000'e mal oluyor. Ayrıca "Warung Babi Guling Gerenceng" restorana da bakabilirsiniz (adres: JL. Dr. Sutomo, Gerenceng). Bir başka iyi Babi Guling Restaurant - "Babi Guling Chandra" (Jalan Teuku Umar 140). İlk bakışta, restoran mütevazı ve oldukça ev gibi görünüyor, ancak hızlı servis ve mükemmel yemekler hızlı bir şekilde bu yere aşık olmanı sağlayacak. Menüde, Babi Gulong hariç, tavuk ve ördek de mevcut olsa da, çeşitli türlerde bir sürü domuz yemekleri. Böylece, Bhabi Guling burada servis edilir: bir pirinç tabağı, sataila (tavuk kebabı), kızarmış gevrek "cam" bir tabakta cilt, domuz eti ve sebze parçaları ve bir domuz eti suyu. Çanak baharatlar bakımından zengindir ve çok tatmin edicidir. Buna ek olarak, Babi Guling oldukça ucuz. Yaşasın!
2) larva
Bir kez sadece kutlamalar için bir kez yemek ve şimdi sadece favori bir yemek (ve tatiller için, bu yemek, köyün en iyi şefi atanan son derece rustik bir "uzman" hazırladı ve uzun yıllar Lavar'ın hazırlanmasından sorumluydu) . Böylece, Laroque, genç bir hindistancevizi, sarımsak, biber, domuz veya tavuk - ve BRR, taze domuz eti kanı, bir genç hindistancevizi yongası ile doğranmış sebze salatasıdır. Daha önce de belirtildiği gibi, Laro genellikle Bhabi Gulonga'ya servis edilir.
Ve iki şekilde sağlanabilir: Ham kan (bu nedenle salata pembemsi bir gölge alır) veya (en azından korkmaz). Neredeyse korkutucu ve tercih edilen turistlerin ikinci seçeneği seçtiğini söylemeliyim. Neyse ki, Larroom hiçbir şekilde eşit derecede lezzetlidir ve kan sadece bir karakteristik renge seçmek için tasarlanmıştır, tadı değil.
3) Jukut Undis (Jukut Undis)
Geleneksel siyah fasulye çorbası Bali'nin kuzeyinden geliyor. Fasulye çorbaya güzel bir fındıktan kahverengi renk tonu verir ve çorbanın taze kokusu, Bali mutfağı için geleneksel malzemeler sunar: Chalot, Sarımsak, Biber ve Limonlu Soğan.
Bu lezzetli basit bir çorba - Warung Mayra'daki taç yemeklerinden biri, bu arada, oldukça rahat bir yer. Küçük fasulye ve korkunç hindistancevizi eti bu yemeğe özel bir çekicilik ekleyin.
4) Tahu Tipat (Tahu Tipat)
Yemek Doğu Java'dan, ama özel olarak popülerliğin Bali'yı kazandı. Tahu Tipi, tutkulu fasulye filizleriyle, daha hafif bir şekilde sıcak olan, tutkulu fasulye filizleriyle, tuvaletlere (muz yapraklarından pişirilmiş, muz yapraklarından pişirilen) ve kokulu fıstık sosu olan altın renge kadar kavrulmuş tofu parçalarıdır. Çıtır çıtır pirinç kraker ile üstün başı. Gado-gado yemeğinin bir yemeğine benziyor, ama yine de biraz farklı.
Bu sağlıklı, baharatlı ve yem atıştırmalıktır. Tahu Tipat Gerenceng Restaurant'a bir göz atın (adres: JL. Dr. Sutomo, Gerenceng), burada Tahu Tipi bir korona yemeğidir. Porsiyon toplam rp 6000 değerindedir, mükemmel değil mi?
5) RUJAK (RUJAK)
Bu, kıyılmış tropik meyvelerin ve sebzelerin baharatlı yakıt ikmali döküldüğü baharatlı bir meyve salatasıdır. Tadı reseptörleriniz mutluluktan atlayacaktır! Kesinlikle, Warung Mayra'da (JL. Katrangan 24) Bu salata yemek yapabilir: büyük dilimler çiğ mango, ananas, manive, salatalık ve tatlı patates - tüm karıştırılmış ve siyasi olarak "Fiery" karides macunu, şeker, demirhindi ve Şili sosu. Çok sıradışı ve çok lezzetli!
Tabii ki, bu, adanın başkentinde yargılanabilecek tüm yemekler listesi değildir. Beğendiğiniz tatlıların arkasında Bali Bakery Jalan Hayam Wuruk No. 181, 07:30 - 22:30).
Fırın 1994'ten beri çalışıyor ve Kuta'da dalları var. Batı Donut'lardan Balinese geleneksel tatlılara kadar, tüm çocukları çok memnun edecek. Ve genel olarak, burada tam olarak yemek, kahvaltı, akşam yemeği, kokteyl partileri burada tutulabilir ve ücretsiz Wi-Fi bulunmaktadır.
Baharatlı ve keskin yiyeceklerin sevenler "Bebek Goreng Sambel Setan Cak Mar" (Jalan Sudirman Caddesi ve Jalan Selamet Riyadi'nin kavşaklarında, renon üzerinde sola dönmek için 500 metre).
Home Fishka Restaurant - Sambal (çeşitli yemekler için baharat olarak kullanılan ünlü pastuar baharatlı karışım), bu şeytani bir akut! Kızarmış gevrek ördek - restoranın ana yemeği, ama burada tavuk ya da balık da iyi. Buna ek olarak, yemekler gözlere estetik olarak keyiflidir ve pürüzsüz yapraklar üzerinde birçok yemek servis edilir. Başka bir anlaşılmaz plus - yemekler burada oldukça ucuzdur!
Göze çarpmayan geleneksel Balinese yemeklerinin bir makalesinde yer almak zordur. Burada sadece bir kitap yazman gerekiyor. Öyleyse, kendin ya da dene!