Birçok insan Batam'ı iş amaçları için katılmaktadır ve diğer yarısı sadece rahatlamak ve eğlenmek için adaya gelir. Ve bu arada, birkaç gün kesinlikle kültürü, yerel mutfağını ve adanın güzelliğini keşfetmek için yeterli değil. Bu arada, yerel mutfak hakkında. Yerel yemekler - köri, çorbalar, kızartma, sebzeler, et ve kızarmış atıştırmalıklar - genellikle pilav ile.
Daha spesifik olmak için, daha sonra Batam'a vardığınızda denenmesi gereken beş yerel lezzet vardır.
Mia lendir veya mia rebus kuah kachang (Mie Lendir veya Mie Rebus Kuah Kacang)
Çıplak durursanız, bu yemek yerel restoranlar menüsünde bir kereden fazla buluşacak.
Mia Lendir genellikle eriştedir. Ve kalgan, zencefil, sarımsak ve kırmızı soğan gibi kavrulmuş fıstık ve otlardan yapılmış yoğun bir sos sayesinde adını aldı. Bu tür eriştelerin tadı biraz tatlıdır ve aynı zamanda çok ve çok tatmin edicidir - genellikle haşlanmış yumurta ve haşlanmış fasulye filizleriyle servis edilir. Bazen Şili ile (yakındaki, bir plaka içinde, böylece bu yemek genellikle akut değildir). Bu yemeği yaklaşık 8.000 rupi maliyeti olduğu yerde çok deneyebilirsiniz. Restorana "Kedai Kopi Yıldız'da" tavsiye edebilirsiniz, sadece oraya geri dönün ve sonra artık akşam yemeğinde kimse yok (özellikle orada ucuz, ama lezzetli).
Ayam Bawang (Ayam Bawang)
Bu, yerel yemek, çoğu ada restoranında da mevcuttur. Bunlar, gevrek bir kabuk, oldukça tuzlu ve cömertçe tecrübeli sarımsak ile kızarmış tavuk parçalarıdır. Sarımsak ve tavuk karışımı neredeyse kusursuz! Genel olarak, yemek çok yağ değildir, figürü takip eden kızlar endişelenmemektedir. Bu yemeği biber sosu ile yakıt ikmali yapmak en iyisidir, ancak bir tavuk pilavla servis edilir. Bu yemek daha pahalıdır - 30.000 ila 70.000 rupi, tüm tavuk ya da tavuğun yarısını yeterince isteyip istemediğinize bağlı olarak. Baloi bölgesindeki (Baloi) "Xiang Xiang" restoranında en iyi Ayam Bavangs'tan biri servis edilmektedir. Restoran yaklaşık akşam yemeği için açılır, akşam saat 10'a kadar çalışır.
BA KUT TEH (BA KUT TEH)
Batama'daki Singapurlu mutfağın etkisi bu yemeğin içinde açıkça ifade edilir. Belki de bunun nedeni, yerel restoranların düzenli olarak hafta sonları bir ada olan singapteki kalabalıklarını memnun etmeye çalışıyor.
BA KUT TECH, domuz kaburgalı bir çorba gibi bir şey ve bir köy için güzel bir yemektir. Çorba otlar ve baharatlar bakımından zengindir ve koyu renkli suyun suyu, çünkü soya sosu ilave edildi.
Çorba, bir kural olarak, Utjao (veya "cakwe" - altın-kahverengi rengine frrit-kızartılmış hamur şeritleri ile servis edilir) - plakanın yanında, suya karbon olması gerekir. Bu çorba Nagoya ve Penios'daki hemen hemen her restoranda bulunabilir. Peki, Nagoya Hill Alışveriş Merkezi'nde ve Penios'daki Mickey Mouse'da olan Shuang Hong Restaurant'ta en iyi ba sevimli teknoloji servis edilmektedir. Bu besleyici çorbanın fiyatı 30.000 ila 50.000 Endonezya rupisi arasındadır.
Ikan Batam (Ikan Batam)
Batam'ın taze ve ucuz deniz ürünleri ile ünlü olduğunu zaten biliyorsunuz. Deniz mahsullerinden zorunlu muamelelerden biri - Balık çorbası Ikan Batam. Bu çorba genellikle iki versiyonda - sadece balık veya karışık deniz ürünleri ile hazırlanır. Balık genellikle Lutian (nadir ve pahalı balık) ise. Farklı deniz ürünleri ile çorba sipariş ederseniz, o zaman, büyük olasılıkla, balık topları ve karideslerle çorba getireceksiniz. Et suyu kokulu ve lezzetli, ancak genel olarak yemek de çok tatmin edici ve besleyicidir. Bu skueti Penios şehrinde ünlü Yong Kee Restaurant'ta veya SUP Ikan'da deneyin. Çorba fiyatları - seçilen malzemelere bağlı olarak 30.000 rupi ile 50.000 rupi arasında.
OTAK-OTAK (OTAK-OTAK)
OT, OCTACK genellikle lokantada bekleme süresini geçmek için bir aperatif veya meze görevi görür.
Aslında, muz yapraklarına sarılmış un, yumurta, sarımsak ve hindistancevizi sütüne kavrulmuş bir uskumru.
Batam'da, Endonezya'daki çeşitli seçeneklerden farklı olarak, balık zayıf sarıdır, çünkü kızartma için karışıma biber yapıştırın eklenir. Bununla birlikte, yemek keskin değildir. Ohka-Ohk fındık sosu ile servis edilir.
OTKA-OTAKA'nın bir kısmı 2000 rupi. Plaka üzerinde bir kerede birkaç parça (en az beş) getireceksiniz ve genellikle konuşur, tamamen korkutulabilirler. Bu arada, tüm Octaki'yi plakalardan yemek yemeye gerek yoktur - bazı restoranlarda sadece yediğiniz tatlılar için ücretsizdir.
Bu arada, Çinli nüfusun yerel mutfağı (ve adadaki Çinlilerin çok yaşadığı) etkilediğini belirtmekte fayda var. Çin Mutfağı Birkaç restoranda ve gıda mahkemelerinde deneyebilirsiniz.
Genel olarak, çoğu sadece geceleri açık olan Batam'da oldukça fazla gıda mahkemesi var. Burada Batam'ın gerçek mutfak kültürünü anlayabilir, deniz ürünlerinden ve Çin ve Batı mutfağının yerel lezzetleri gibi her türlü gastronomik lezzetin yanı sıra. En yüksek gıda sahası konsantrasyonuna sahip şehir - Nagoya, en büyük gıda mahkemesi var (Nagoya Gıda Mahkemesi) . Merkez Point Alışveriş Merkezi'nin yakınında bulunur ve aynı anda 400 kişiye kadar konaklayabilir.
Bu çok popüler bir yer, belki de açık hava restoranı ve ayrıca bazen konserler olduğu bir sahne var. Diğer Popüler Fudcorts - Windsor Gıda Mahkemesi ve Pujasera A1 Gıda Mahkemesi. Fudcorts adresleri:
Nagoya Food Court.
Yer: Alışveriş Merkezi Merkezi Point & Farmosa Hotel için, Jalan Imam Bonjoi'nin yanında.
Pujasera A1 Gıda Mahkemesi
Yer: Kompleks Bukit Mas, Batu Selicin, Nagoya (Şanslı Plaza Alışveriş Merkezi için)
Windsor Gıda Mahkemesi.
Yer: Ruko Kompleksi, Windsor Central, Lubuk Baja, Nagoya
Mira Baru Gıda Mahkemesi
Yer: Jalan İmam Bonjol, Nagoya
Sindo Mutlu Yiyecek Mahkemesi
Yer: Karmaşık Windsor, Nagoya
Batama'daki gurmalar için birkaç ipucu:
- Özellikle salatalarla ve özellikle sokaktaki kioskalarda, ham ürünlere dikkat edin.
- Neredeyse Batam'ın tüm otelleri, en azından büyük otellerde restoranlar var. Ramazan sırasında (Temmuz-Ağustos ayında) vardıysanız, endişelenmeyin, henüz hizmet veren restoranlara tanıdık yemek için bir şansınız olacaktır.
- En taze deniz ürünleri, Beralang köprülerinin yanındaki restoranlarda denenebilir.