Meksikalı Mutfak, Uphray tarafından ayırt edilir. Bununla birlikte, buradaki tüm yemekler burada değil, burada keskindir: örneğin, yüksek kaliteli ürünlerin kullanıldığı sebze çorbası (Baharatlarıyla kokusunu kesmek için risk almaz). Baharatlı katkı maddelerinin kullanımında Bir ölçü duygusu bu yüzden hazır yemekler Tat yumuşaklık ve uyumu ile farklı . Keskin biberle, ayrıca "kaldırmaz", gerektiğinde koyun - ve daha sonra tüm durumlarda, özellikle yabancı misafirler için.
Bu devletin gastronomik gelenekleri, mısır, patates, domates, kabaklar, fasulye, kümes hayvanları eti (Türkiye, Ördek), çikolata, biber ve sahilin yakınında bulunan birçok balık türünün kullanımına dayanıyordu. Yerel bir mutfak geleneğinin oluşumu yavaş yavaş gerçekleşti, seçti, diğer kültürlerden karşılık gelen "eğilimleri" emdi. Meksikalı pişirme kökeninin başlangıcı, Aztek ve Maya'nın uzaktaki medeniyetlerinin uzak zamanlarından.
Amerika Birleşik Devletleri Meksika'nın yanında bulunduğundan, bu ülkenin mutfağı da etkisi oldu, ancak Meksika, (büyük ölçüde Amerika Birleşik Devletleri nedeniyle) Bella'da yayıldı. Meksika'daki Texan-Mexican mutfağının "Tehmeh" restoranlarının bile algılamayı, dünyanın diğer ülkelerinde olduğu kadar basit olmadığını fark etmek yeterlidir.
Şimdi bunlar hakkında konuşalım Sermaye Meksika'nın Gastronomik Kuruluşları, hangi dikkati hakediyor Gelen turist.
Tianguis de Pachuca.
Bu, bölgesel pazardaki catering alanıdır, salı günleri keskin Meksika keklerini tadabilirsiniz. Herkes yemeyi riske atmaz - sadece ülkenin ruhuna nüfuz etmek isteyen ve olası sonuçlardan korkmayan en çaresiz gezginler. Genellikle yerel yedikleri yerlerde yerken yerler, bu kadar tehlikeli değil - sadece yerleri doğru bir şekilde seçmeniz gerekir ve yiyecek üzerinde önemli ölçüde tasarruf sağlayabilirsiniz. Condez Pazarı, Bosque de Chapulpec - Metropolis'in kalbindeki gerçek orman ve Latin Amerika'daki en büyük parkı (bu arada, antropoloji ve hayvanat bahçesi müzesi bulunur). Kültürel programdan hemen sonra bu pazarı ziyaret edebilirsiniz - Meksika mutfağınızla tanışmak için susuzluk, kuzu ve Şili ile keklerin tadını tecrübe edebilecek - Tako ve karışımlar.
Burası Augustin Melgar, Melgar Ciudad Universitaria'da yer almaktadır. Chapultepec istasyonlarına gitmek için metroya ulaşabilirsiniz. Sadece Salı, 10: 00-16: 00 arasında çalışır.
Café Mangia.
Bu Kafe, uluslararası yemekler sunar, bu yüzden herkes tadına bakacak bir şey bulacak. Menüde - Panini'nin çeşitli sandviçlerinin bolluğu, her türlü ışık yemekleri, salata ve onlara - taze meyve suları ve güzel kahve, tüm taze ve kokulu yemekler! Kurum için sebze ve meyvelerin koleksiyonu ayrı tarlalarda üretilir, ürünler çevre dostudur. İç mekan resimlerle dekore edilmiş, iç mekanlarda tasarım ve açık terasta Café Mangia, Bocho Sanatı tarzında yapılır. Bu harika kafeyi, bulvar ve bir reform alanı olan bir satır ile bulmak mümkündür.
Doğru Adres: Río Sena 85.
Antigua Hacienda de Tlalpan
Kurum, bir sömürge mimarisi tarzı örneğidir, kentin güney kesiminde bulunur. Restoranın bulunduğu yapı, on sekizinci yüzyılın gerçek bir Phasenda'dır. Antigua Hacienda de Tlalpan'daki durum, ziyaretçinin, "lityum" - uzun saçlı kuğuların hoş bir gözüyle, bir gölet ile güzel bir bahçe - uzun saçlı kuğular ile güzel bir bahçe ile eski macera romanlarının bazı köle sahibi ile hayal edebileceği bu kadar otantiktir. tavus kuşu. Burada Kushany ayrıca yeterince romantik (ıstakoz çorbası, balkabağı çiçekleri, siyah fasulye, vb.), Menüdeki isimler oldukça cesurdur, böylece iyi vakit geçirebilir ve ruhu rahatlatabilirsiniz.
Kuruluş, pazartesiden cumartesiye - 13: 00'den cumartesiye kadar, gecenin saatine ve Pazar günü - 19:00 yıllarında. Adres: Calz de Tlalpan 4610 Tlalpan.
Boca del Río.
Balık yemeklerinin hayranları için uygundur. Boca del Río Restaurant merkezin yakınında yer almaktadır. Taze deniz ürünlerinin tadını çıkarmak istiyorsanız, buraya erken gelin, kurumun açılmasından önce - saat dokuzuna kadar. Özel bir çekicilik restoranı, kaba eski moda sayesinde elde eder: büyük bir salonda uzun bir metal masa var - burada karides, ahtapotlar ve istiridye. Her ziyaretçi bir şişe salsa, limon ve meyve sıkacağı sağlar.
Kurum Ribera de San Cosme 42'de bulunur
Dzib
Meksika dışında, görmeyecek hiçbir yerinizdeki restoranlar var: Comida Corrida denir. İspanyolca, bu "fast food" anlamına gelir. Ancak, sıradan Meksika fast food ile bu kurumlar karşılaştırılmamalıdır. Burada, genellikle birkaç yemekten kapsamlı yemekler gibi bir şey sunarlar.
Restoran Dzib bu tür kurumlara atıfta bulunur. Bu konuda üç tabaktan öğle yemeğini deneyebilirsin ve hepsi kesinlikle lezzetli olacak: ilk fasulye çorbası, ikincisi - pirinç veya makarna olacak ve bir tatlı olarak - bazı düzenli Meksika "Sürpriz" (farklı Günler olabilir - deniz ürünlerinden bile olsa).
Bu kurum, şehrin kalbinde, Regina 54'te Museo del Estanquillo'ya yakındır.
El cardenal
Restaurant El Cardenal, üç katlı bir binada yer almaktadır. Sabah saat sekiz ile çalışmaya başlar ve lezzetli kahvaltılarıyla ünlüdür - sıcak çikolata ile en taze çörekler. Daha önce kalkarsanız, bu kahvaltının güzelliğini takdir edebilirsiniz ve eğer değilse - öğle yemeğinde markalı bir şey sipariş etmek için - Chiles Rellenos (peynir veya etli biber) veya Mısır taneleri ile pişmiş balıklar, Pescado A La Barbacoa adlı mısır taneleri. Yerel egzotikle tanışmak için yeterli cesaretiniz varsa - karınca larvalarını (escamoles) deneyin. Başka bir "artı" kuruluş, burada müzik dinleyebileceğinizdir - ziyaretçiler için sürekli piyanoda oynuyorlar.
Kuruluş, Meksika başkentinin orta kısmındaki eski konakta, buradan - Museo del Estanquillo'ya bir çeyrek. Restoranın tam adresi: Palma 23. Hafta içi ve cumartesi günleri, El Cardenal sabah sekizde açılır ve 18: 30'a kadar çalışır ve pazar günleri dokuz saatten sonra çalışmaya başlar.