Madrid'deki birçok yemekhane, geleneksel İspanyol mutfağının yemeklerinin tadına bakmanın yanı sıra balıktan geleneksel İspanyol mutfağının tadını çıkarmayı teklif ediyor. Birçok yerel restoranda benzer menüler var.
Şehrin yerel ve misafirleri özellikle bezelye çorbası tarafından sevilir - baharatlar ve biberlere eklenir. Gaspacho çorbası İspanyol başkentinin birçok restoranında servis edilir. Bu şehir için geleneksel de Et ve sebze övgü Bir tencerede pişirilir. Bu ikinci yemeklere kadar, gibi dikkat eder. Kırmızı şarap ve baharat eti marine edilmiş (kömürlerde hazırlanır) Jambon "hobugo" ve domuz eti.
Şehirde, yukarıda belirtilenlere ek olarak, Avrupa, Arap ve Asya mutfak geleneklerini temsil eden uzman kurumlarda dünyanın birçok mutfak bulaşıklarını denemek için. Bu tür restoranlar Madrid'in çeşitli köşelerinde yer almaktadır.
Bir kural olarak ziyaret etmek, çoğunlukla içmek Şarap ve Jerez. Ve yerel kasaba halkları Sangria - Meyve Suçluluğu'na tercih ediyor.
Madrid'de Restoranlar ve Şekerleme
Posada de la villa
Bu restoranı ziyaret etmeniz için tahsilât şaraplarının uzmanları tavsiye edilebilir. Orijinal ayar sayesinde, geçmiş yılların ruhuyla temasa geçebilirsiniz. Kuruluş eski mobilyalarla döşenmiştir, Kushany sadece bakır yemeklerinde servis edilir. Posada de la Villa, geleneksel İspanyol mutfağına yöneldi. Kurumun markalı "fishka", tükürük pişmiş kuzu - "Kidoso Madrin".
Restoran, Cava Baja, 9 E. Telefon: +34 (91) 366 18 60. Bu Gastronomik Kurumun Sitesi: http://www.posadadelavilla.com.
Sobrino de Botín.
En eski restoran (sadece Madrid değil, aynı zamanda tüm dünya), Guinness Kayıt Defteri'ne tanıtılan Sobrino de Botín'dir. Kurum uzak 1725'inde kuruldu ve o zamandan itibaren bugüne kadar İspanyol gelenekleri burada tutulur. Bitki yemekleri kızarmış domuz yavruları - Cochinillo ve Lamb - Cordero Asado. Menü, başlangıçta küçük bir restoranı temsil eden kurumun tarihçesi hakkında okuyabilir. Metin farklı dillerde yazılmıştır - Rusça da var.
Sobrino de Botín'de kaybedilen yaklaşık kırk dolara mal olacak. Önceden bir masa sipariş edebilirsiniz - İnternet üzerinden, kurumun resmi web sitesinde: http://www.botin.es veya telefonla +34 (91) 366 42 17. Sobrino de Botín Restaurant bulunur. Calle de los Cuchilleros, 17.
Corral de la Morería
Yiyebilir ve aynı zamanda ünlü Corral de la Morería's Club Restaurant'ta eğlenin. 1957'den beri çalışıyordu ve günümüzde kurumun popülerliği, Flamenko'nun en eski ve en iyi sahnesi olarak popülerliği solmaz. Burada, bu müzikal ve dans türünde çalışan en ünlü sanatçıların performanslarını - düzenli akşam ve gece fikirlerinde görebilirsiniz. Burada sunulan yemekler en yüksek kalitede: Caramel ve mandalina sorbeti ile pirinç pudingini tadın, fungung soslu fua-gras, Endülüs çorbası, Endülüs çorbası. Madrid'in bir parçası, Kraliyet Sarayı'na yakın.
Telefon Restoran: +34 913658446, Site: http://www.corraldelamoria.com/. Kurum, 19: 30'dan 01:00 arasında her gün açıktır. Ortalama olarak, burada yaklaşık 50 avro, ayrıca gösteriyi görüntüleme maliyeti yaklaşık 45 Euro'dur.
Günlük 15: 00-99: 00 arasında yerel sıkıcı bir iş çıkarır ve beni rezervuardan çıkarmak için kafelere ve şekerlemelere katılın. İspanyollar, bu kadar şaşırtıcı geleneklere sahiptir - gece yemekleri gibi, gıda ve öğleden sonra uyku sırasında bol miktarda şarap, ancak "tatlı öğleden sonra" - Merienda, en etkileyicidir.
San Ginés.
En ünlü şekerleme Madrid - San Ginés - 1894 yılında inşa edilmiş, gürültülü Puerta del Sol alanının yanında tenha bir sokakta saklanır. Bu yer çok fark edilebilir olmasa da, Merienda saatlerinin başlangıcına sahip birçok yerel ve ziyaretçi San Ginés'de, kavrulmuş hamur, sıcak yağ ve çikolata kokusuna karşı koyamıyor.
Burada ne seçmediniz, her şey lezzetliyecek, ancak her şeyi fiziksel olarak denemek imkansızdır, böylece dikkatinizi ünlü Churros'a çekmek için ilk şeyin tavsiye edilmesini tavsiye edebilirsiniz. Bunlar, petrolle kavrulmuş krema testinden bu tür sosislerdir. Onlar kabul, kalın sıcak çikolata daldırma, sonra da içiyorlar - dikkatlice, küçük yudumlar. Burayı tekrar ziyaret ederseniz - ve bu kesinlikle olur - daha sonra başka bir incelik - PorraS. Bu aynı zamanda bir şeydir, ancak büyüklükte daha büyüktür ve tadı bir fark var.
Şekerleme San Ginés Telefon: +34 91 913 656 546. Gün izinli, 09: 00-18: 00 arasında.
Casa Mira.
Tatlı aşıklar ayrıca pastane Casa Mira'yı takdir edecekler: Prado Müzesi'nin yanında yer almaktadır ve ziyaretçiler renkli "tatlı" dükkan penceresi sayesinde manitize eder. Burada Şeker, Marzipans, Nougat'ın tadını çıkarabilirsiniz ... burada çok lezzetli şeyler var. Kuruluş, Carrera de San Jeronimo, 30. Telefon: +34 (91) 429 67 96.
Caldea.
Benedictine Manastırı'na giden yolda, El Powlar, Raskafria Bölgesi, bir kapak gibi olan Caldea'nın ilginç bir kuruluşu var. Restoranın iç dekorasyonu kırsal tarzda, çok fazla ahşaptır. İşte harika İspanyol geleneksel yemekleri hazırlıyoruz. Restoran Caldea, Avenida del Paular, 37. Telefon Telefon: +34 (91) 869 00 32.
Madrid'de catering çalışmalarının özellikleri
İspanya'nın sermaye teklifinin kurumlarının çoğu Kompleks Kahvaltılar, Öğle Yemekleri ve Yemekleri - Menü del Dia. Örneğin, bu tür seçenekler sunulur. "Topolino" Plaza de Santo Domingo'nun yanı sıra bir restoranın yanı sıra "Miau" - Plaza de Santa Ana, 6.
Şehir restoranlarının ana kütlesinde program üzerinde çalışıyor: 13: 00-00: 00. Kafe ve barlar - sonraki kadar öğle yemeği molası yoktur ve 07:00. Gece kulüpleri ve diğer benzer kurumlar 07: 00'dan daha erken kapanmaz. Restoranlarda çay mutlu olacak, burada bekliyoruz.