Verona'da, tüm bölgede olduğu gibi, Veneto, çok zengin bir mutfak geleneği, tüm dünyada bilinen birçok yemeğin doğum yeridir.
Klasik Verona Kushan Nyokki (Gnocchi) - Bunlar, farklı soslarla servis edilen patates köfteleridir.
Olağan yerel ilk yemek Domuz eti ile risotto kıyılmış.
Cornpall "Polenta" Farklı soslar - et, peynir ve diğerleri olan bir masada servis edilir.
Çeşitli haşlanmış et - Bu, çok keskin bir yemek, sıcak sos ile servis edilir - pişirme için kullanılan ekmek, et suyu, omurilik, parmesan peyniri.
Buraya hazırlamak Sığır eti Amaron hatasında haşlanmış , Hem de Peynir ve biber soslu sığır eti peret denilen ... Sardalya ile spagetti, adı verilen Bigoli. , ayrıca at sırtında - bu et yemeği denir Pastisada de Caval.
Verona gezisi sırasında, reddetmeyi reddetmeye değmez. En popüler yerel tatlılar Badem Timsah Çerezleri, Kolomba Paskalya Cupcake, Pandoro Noel Culitus ve Kek Sbrisolona Kek.
Şaraplar
Verona şarap yetiştiriciliği bir kenarıdır, burada çok iyi bir şarap yapılır - her yıl DOC sınıflandırmasına karşılık gelen iki milyon ürün var - sadece yirmi iki tür. Ondan 10'un üretimi için, Verona'nın yanında yetişen üzümler kullanılır. Ek olarak, sadece bu alanda, çift kalite işareti ile işaretlenmiş iki tür ürün üretmektedir - (Kontrol ve Garanti Tanıklığı) - Bardolino Classico Docg ve Reciodio di Soave.
Yerel sakinleri ve ziyaretçiler, aşağıdaki şarapları tercih eder: beyazlar arasında - Custoza, Soave, Durello, Lugana kırmızı - Amarone, Valpolicella, Bardolino ve tatlılardan - Recooto di Soave ve Recooto di Valpolicella.
Amarone markasının kırmızı şarapları belirli bir tada sahiptir ve ek olarak - kendi meşgul hikayesi. Efsaneye göre, üreticisi Winemaker tarafından gereklidir. Yüksek lisans planları, başka bir çeşitlilikte imalatını içeriyordu - Recioto, ancak bu şarjın durgun olduğu için unutuldu. Zamanla, tatlı tadı kaybetti, bu yüzden adı "çok acı" anlamına geliyordu ...
Verona'daki Gastronomik Kuruluşlar
Verona'da, çok sayıda, pizzacılar, mülkiyet, trats ve restoranlar, arasında uygun kurumu seçebileceğiniz - tadı ve cebinde bulunur. Gerçek eşsiz Verona mutfağının bulaşıklarını tatmak için toplayanlar için ilk kural, tüm şimdiki zamanın tamamlanmadığı bilinen bir yaşam prensibi olmalıdır. Şehrin orta kısmından uzak durun ve hangi yerlerin yerel yediklerini izleyin - burada yerel mutfağı da deneyebilirsiniz ve ağırlıklı aşırı ödemeler olmadan. Şimdi üç gastronomik işletme hakkında konuşalım - Al Carroaratato, 12 Havari ve Viaroma33.
Al Carroarmato.
Bu harika Ostera'nın bulunduğu sokak, Rus "Feline Lane" in'e çevrildi. Burada iç dekorasyon, tipik bir İtalyan tasarımına karşılık gelir - fırfırlar olmadan. Menüdeki yemekler çok fazla değil - sadece geleneksel. Peynir ürün yelpazesinin yanı sıra çeşitli macunların tadını çıkarmanızı tavsiye ederiz.
12 Havariler
Bu gastronomik kurum turist bir restorandır, ancak bunlar da yerel ziyaret etmek için sevilirler. "12 havariler" önlendiği tarih, gururun ayrı bir nedenidir. Şarap mahzeni tamir edildiğinde - 1980'lerde, eski kilisenin temeli, birinci yüzyılda birinci yüzyılda yaptırılmış restoranın altında bulundu ve ek olarak 1250'de inşa edilen inşaatın duvarları. reklam yılı. (Yapımı için, yok edilen yerel amfitiyatroyun taşları kullanılmıştır). Bu kalıntılar memnuniyetle kurumun garsonunu gösterecek - sadece dilemek için değer. Yemeklerin maliyetine gelince, burada yüksektir - akşam yemeğinde 35 ila 70 Euro arasında yer almak zorundadır. Ama buradayken, şehrin ruhuna nüfuz edeceksin. Burada unutulmaz tarihleri kutlamak ya da iş ortaklarıyla tanışmak kötü değil.
Viaroma33.
Bu kuruluşun basit olduğunu bulmak - ismine göre de anlaşılır. Castelvecchio Castle'nin yanında yer almaktadır. İç dekorasyonun tasarımı, İtalyan kuruluşlarının geleneklerine karşılık gelir - burada koyu mobilya, beyaz duvarlar ve masa örtüleri bulacaksınız. Duvarlardan birinin yapımı için malzeme boş şişelerde bulunur. Bu Cafe, eğlence etkinlikleri - sanat sergileri, müzisyenlerin performansları ve tematik gösterileri düzenliyor. Viaroma33 sahiplerinin sahipleri "Solo Cafe" - "Sadece bir kafe değil". Kafe web sitesinde eğlence etkinlikleri programı ile tanışabilirsiniz.
Burada kaybedilen kırk avro yaklaşık mal olacak. Cafe Viaroma33 Pazar günleri üzerinde çalışmıyor.
