Pagkatapos suriin ang magagandang tanawin ng Ganja, maaari kang magkaroon ng meryenda. Sa kabutihang palad, may sapat na mga cafe at restaurant sa bayan kung saan maaari kang uminom ng isang seagull, at umupo sa mga kaibigan, at subukan ang masasarap na pagkain ng pambansang lutuin. Talaga, siyempre, ang mga ito ay maliit na tahimik na mga cafe.
Maraming mga claim na sila ay naghahanda dito magkano ang mas mahusay kaysa sa Baku. Well, ang pahayag na ito ay napaka kontrobersyal, at maaari mo lamang suriin ang pahayag na ito sa iyong sariling karanasan.
Tulad ng para sa tradisyonal na pagkain ng Azerbaijan, maaari itong mapansin na ito ay magkakaiba. Pati na rin, napakasaya, masustansiya at calorie, ito ay tinatawag na "lutuing lalaki."
Dahil ang bansa ay mainit, klima bundok at subtropiko, pagkatapos ay mayroong lahat ng mga kondisyon para sa lumalaking ang mga kinakailangang mga bahagi para sa mga pinggan: bar (at bilang isang resulta, pagkuha ng masarap na tupa), mga ibon, ilog at dagat (Caspian) isda, prutas at gulay . Ang paggamit ng halaman sa paghahanda ng mga pinggan ay napakapopular, pati na rin ang mga gawain, carnations, perehil, basil, dill, mabangong paminta, kumin, cilantro, mint, saffron, at iba pa, ang lahat ng ito ay ang natatanging halimuyak, upang ang Ang mga pinggan ay napaka "mahalimuyak". Ang Spice Sumy ay karaniwang nagmamahal upang idagdag sa mga pagkaing karne.
Siyempre, ang Cuisine ng Azerbaijani ay sikat sa mga pagkaing karne. Halimbawa, ang mga kebab at pinggan sa Tandyre (o Tandoor, Ceramic Furnace). Napaka mahilig sa mga pinggan ng Lamb dito, at mas mababa - mula sa karne ng baka, mga ibon, isda. Walang pork dish sa kusina at alkohol na nilalaman.
Huwag magulat kung nakikita mo ang prutas sa mga pagkaing karne! Subukan din Dolm. (Isang bagay tulad ng Kaltsov) - ito ay handa dito sa iba't ibang mga species masyadong: mula sa talong, kamatis at paminta; may kanin, mga gisantes at mint; mula sa halaman ng kwins at mansanas; mula sa lime dahon at iba pa.
Susunod, ang Azerbaijani cuisine ay, siyempre, Pilaf. . Mayroong ilang mga uri ng Azerbaijani Plov:
Kaourme-pilaf (may tupa),
Turkey-kaurma pilaf (may tupa at acidic fruit),
Chiy-doshamy-kaourme-plov (may tupa, kalabasa at mga kastanyas),
Toeh-pilaf (may manok, pritong hiwa),
Truchilo-pilaf (may manok o pinalamanan na manok),
Chigyrm pilaf (may manok, pumped sa pamamagitan ng isang whipped itlog),
Fisegean-pilaf (may laro, mani, acidic prutas at kanela),
Sheshryhanch-pilaf (itlog),
Site-pilaf (dairy)
Shirin-pilaf (matamis na prutas).
Narito ang iba't ibang, sa! Sa pamamagitan ng ang paraan, ang bigas at ang batayan ng Plov -Myaso, prutas, gulay ay handa nang hiwalay, ngunit ito ay konektado bago paghahatid sa talahanayan. Kung ikaw ay mapalad, makikita mo na ang pagsusumite ng Powa ay isang hiwalay na magandang seremonya.
Well, iba pang mga pagkaing karne - Kababa, kyufta. (pinalamanan na bola-bola), Chayrtma. (Georgian makapal na sopas sa sabaw mula sa manok, minsan tupa, ay hindi mukhang ordinaryong sopas),
AG coairs. (tupa na may pomegranate juice) at iba pa.
Sweet tooth dito din. Ang lahat ng mga Slav ng Azerbaijani cuisine ay nahahati sa tatlong subgroup - harina, hugis-caramel at hugis ng kendi. Mapapansin mo agad na sa maraming pinggan - isang malaking halaga ng poppy, nuts, almonds, linga, luya, cardamom at iba pa. Subukan mula sa harina: Skeckerbur, pahlav, shekeker-chuek, kurabieu baku, katu (kutab) ganja, mutaki shemakhinsky, pakhlav nakhichevan.
Listahan ng mahabang panahon, dahil ang mga tradisyunal na produkto ng harina ay 30, at higit pa. Bukod dito, sa iba't ibang lugar ay may hiwalay na mga Slav. Maaari akong humingi ng tsaa jam Mula sa mga pakwan, puting aso, batang walnuts at "paraiso mansanas" na may isang esterlina.
Ang jam dito ay karaniwang pinarangalan, at maaaring gawin ito kahit na sa mga olibo! Sa pamamagitan ng paraan, ang tsaa ay malamang na ihandog sa tanghalian - ito ay isang pagpapahayag ng mabuting pakikitungo at galak sa mga bisita (ngunit sa restaurant ito ay malamang na hindi, siyempre, ngunit kung ikaw ay mapalad na maging sa isang tao sa bahay!).
Tiyaking subukan ang lokal Sherbeth..
Kapansin-pansin, ang mga sorbet ng Azerbaijani ay malambot na inumin na madalas na pinaglilingkuran sa pilaf. Ang mga ito ay ginawa ng kanilang mga prutas at berry juices, pati na rin ang mga pinggan ng mga buto, bato ng iba't ibang mga halaman.
Sa pamamagitan ng paraan, order sa isang restaurant Kutab - Ito ay isang lokal na mabilis na pagkain: Crescent pie na may pagpuno ng karne, pinirito sa isang raging langis.
Keta. - Ito ay isang katulad na pie, pinalamanan na may spinach, cilantro, dill, granada ng granada at isang gadgad na keso (para sa mga vegetarians).
Kung mahilig ka sa sopas, magkakaroon ka ng isang buong mas maliit dito: Order Hot Meat Soup "Pareho" Malamig na may kefir "DOV", Na may harina "Usch" , may mga bola ng karne "Kyuftabozbash" iba. Sa halip na tinapay, ang Chureek at Lavash ay ihahatid, at ang mga salad ay sapilitang bahagi ng pagkain.
Kaya, kung ikaw ay nasa Ganja, maaari kang pumunta, halimbawa, sa mga sumusunod Mga Restaurant.
"Zilli sirniyyat" (Zarrabi Street 81) - marahil ang pinakamahusay na bakery ng pamilya sa goange. Masarap na tradisyonal na pastry, at mababang presyo. Gumagana ang Bakery mula 9.00 hanggang 18.45.
Isang kainan Magara Sa Sabil Street ay nag-aalok ng tradisyonal na pagkain ng Azerbaijan at Georgia - lahat sa isang makatwirang presyo, na may isang menu sa Ingles, ang kawani ay sumisikat din sa Ingles. Ang restaurant ay matatagpuan sa dalawa o tatlong mga bloke mula sa pangunahing kalye ng Xətai, malapit sa Internet Cafe.
Ang mga tradisyonal na pagkain ay maaaring sinubukan sa restaurant Şah sarayı. (Xuluflu küç). Tingnan ang Steakhouse. "Gülistan" - Totoo, narito ito ay napakamahal (hindi bababa sa Ganja).
Ang pinaka-popular na restaurant sa mga turista - "Epikur bagi" (157 Shah ismayil khetayi ave). Totoo, ito ay isang European restaurant (Japanese, Italian, Greek, Mexican -na, kung ikaw ay pagod na sa pagsubok ng mga lokal na pagkain). Maaari mo ring subukan ang mga pagkaing Italyano at Hapon. Ang lugar ay napaka-sunod sa moda, chic, restaurant sa sentro ng lungsod. May live na musika, ang mga presyo ay napaka-abot-kayang. Halimbawa, ang isang malaking pizza ay nagkakahalaga lamang ng 6 euros, Caesar Salad- 4.50 euros (ngunit para sa presyo ng lungsod ay mataas, sa pamamagitan ng paraan). Ngunit tungkol sa 20 uri ng rollers at sushi! Ang restaurant ay nagtatrabaho araw-araw, mula 11.00 hanggang 23.00.
Tumakbo sa restaurant "Elegance" (Mirza Abbas Abbas-Zade 30) ay isang Turkish restaurant na may mahusay na menu at mababang presyo. Ang alkohol sa restaurant na ito ay hindi nagbebenta. Karaniwang restaurant ng pamilya. Isa pang Turkish restaurant - "Bailent" (Aurapark Ticaret Merkez), totoo, at ang mga presyo dito ay bahagyang mas mataas kaysa sa nakaraang isa.
Iyon lang sa Ganja Delicious at magpakailanman!