Pilsners at Big Berlin Brewery..
Sa Berlin, pati na rin sa lahat ng dako sa silangan at sa hilaga, ang mga Germans ay lalong kanais-nais na uminom ng pilsner.
Ngayon, 1 Big Brewery ay nagtatrabaho sa Berlin, 1 average at ilang maliit na mga.
Ang sikat na Berliner Kindl ay sarado, at ang kanyang schultheiss brewer absorbing ang kanyang pangalan nakalakip na pangalan: Berliner Kindl - Schultheiss. . Siya ay bahagi ng pag-aalala ng Radeberger. Ang mga tatak ng Berliner Kindl ay patuloy na umiiral, ngunit niluluto ang lahat ng ito sa isang pabrika. Ang mga ito ay pilsners: Jubiläums Pilsner Premium. (Ito ay itinuturing na pinakamahusay sa brewery), Berliner Kindl, Schultheiss, Engelhart. Ang kanilang kasaysayan at graphic mapping ng Berlin ay makasaysayang.
Bilang karagdagan sa Schultheiss Pilters, mayroong isang tatak ng iba pang mga uri: ang pinaka sikat na Schwarzbir Märkische Landmann. Mayroon ding mga uri ng pag-export, madilim at maliwanag na mga kampanilya. Ang salitang Schulthais, sa pamamagitan ng paraan, ay nagpapahiwatig ng tagapamahala. Ang pangalan ni Schulz ay naganap mula sa kanya. Samakatuwid, ang label ay naglalarawan ng isang mayayamang tiyuhin na may gintong kadena. May isang museo sa brewery, ang gastos (depende sa bilang ng pagkain) mula 5 hanggang 12 euros, ngunit kailangan mong mag-order ng isang iskursiyon nang maaga. Ang serbeserya ay matatagpuan sa kalye. Indira Gandhi.
Ikalawang Brewery - Berliner Bürgerbau. Matapos ang kumbinasyon ng Alemanya, isang pamilyang Bavarian, na nagmamay-ari ng mga brewer sa bayan ng Cham ni Nizhnebavska. Ang konsepto ng ito ay ganap na naiiba: sila ay nakatuon sa "sinaunang varieties" at tumawag sa kanilang sarili Spezialitätenbrauerei. Ang brewery ay may isang kagiliw-giliw na kuwento. Noong nakaraan, siya ay kabilang sa pakikipagtulungan ng mga may-ari ng pagbubutas ng mga courtyard, ngunit ang Nazi ay dissolved, ang paggawa ng serbesa ay nasyonalisa at binigyan siya ng kasalukuyang pangalan. Berliner Bürgerbrau din ng kurso cooks pilsners: Berliner Bürgerbäu Pilsner. Paulit-ulit na nakatanggap ng iba't ibang mga premium at madalas na ibinebenta sa spill sa prestihiyosong mga kaganapan. Para sa sikat na tindahan ng Kadewe, pakuluan nila ang Kadewe Premium Pilsner (nang hindi tumutukoy sa pangalan ng brewery). Iba pang mga uri: Bernauer Schwarzbier ay nakaposisyon bilang beer para sa vintage beer recipe para sa Gussitian Games sa Bernau, Bürgerbräu Maibock, Bürgerbräu dunkler bock. Ngunit ang pinaka-kagiliw-giliw ay ang rotkelch brand (uri ng export beer). Sa ilalim ng marka. Rotkelch. . Ang Red Hat, ay espesyal na lumikha ng isang espesyal na boofer na may pulang hawakan sa modernong estilo ng panahon. Sa uri ng pag-export ng beer - Rotkelch ay isa sa mga pinakamahusay na tatak sa Alemanya. Ang brewery ay matatagpuan sa Lake Megegelzee, mas madaling lumangoy doon kaysa makarating doon. May isang mahusay na restaurant at lahat ng uri ng mga palabas, ngunit walang mga iskursiyon sa brewery. Lamang uminom ng draft beer at bumili ng boiler, halimbawa, sa zoo (sa isang cafe sa harap ng zoo).
Tradisyon Berliner Weiss.
Berliner Weisse. Ang serbesa ay hindi dapat malito sa Bavarian Vaitzberbir - ito ay ganap na naiiba, bihira at tanging Berlin, ang uri ng serbesa. Ang pinagmulan nito ay hindi maunawaan, ngunit ito ay kilala na beer mula noong 1680 at palaging itinuturing na beer ng mga katutubong Berliners, ang mga inapo ng Huguenot. Ito ay labis na maasim at samakatuwid ito ay palaging halo sa syrup o naibenta sa isang panaginip. May mga tatak Berliner Weisse Schulttheiß at Berliner Weisse Berliner Bürgerbräu. Syrups: yegermyster (fragrant javelnik), crimson at black-cormoranodine. Napaka-kawili-wili at tradisyonal na mga porma ng baso para sa Berliner Weisse: Wanne - "Bath". Ang sinaunang paliguan ng pag-inom sa ukit ay toast toast at weighed tungkol sa £ 2, ito ay mas malawak at mas mataas at tinatanggap ang higit sa 2 liters, kaya pag-inom mula sa kanila tumataas bath na may dalawang kamay. Ang fashion sa baso ay nagbago, maliban sa mga paliguan mayroon pa ring mga bowls, jovalny bowls -shal, at 50 taon na ang nakalilipas may mga baso-bullet. Kadalasan sila ay binili rin bilang mga souvenir. Posible, sa pamamagitan ng paraan, upang bumili nang direkta sa serbesa (sila ay inaalok bilang isang souvenir o maaaring itanong at ibenta ito para sa isang pares ng euro).
Corner Beer Eckkneipe - Berlin Tampok
Pame ng Berlin Eckkneipe (Ecquare), i.e. Beer sa intersection ng mga kalye, sa sulok, may mga Ingles beers na matatagpuan sa katapusan ng ika-18 siglo sa nagtatrabaho quarters ng Westminster. Sa halip na mga talahanayan, may mga mahahabang rack - tresen at ang proletaryado ay maaaring mabilis na laktawan ang tasa. Sa simula ng ika-20 siglo, mayroong humigit-kumulang 13 libong gayong Eckkneipe sa Berlin, ngunit ngayon ay napanatili nila ang hindi hihigit sa 150. Ngunit hindi sila nagiging mas kaaya-ayang mga alaala ng mga lumang Berliner at nagiging mas mababa at mas kaunti. Sa ganitong beerushka, ang mga turista ay hindi masyadong natutuwa at maaari mong ganap na mahuli doon sa 4 am sleeping proletary. Ngunit ito ay kagiliw-giliw na upang tumingin.
Browngaus Berlin.
Kung ikukumpara sa Bavaria, siyempre, siyempre sila at hinahanap nila ang kanilang niche. Ang numero ay hindi naaabala: binubuksan nila, isinara nila at binago ang mga may-ari. Samakatuwid, ililista ko ang mga nagtatrabaho nang matatag at tiyak na nagluluto ng iyong serbesa.
Beer para sa beer.
Brauhaus sa Spandau.
Matatagpuan sa labas sa Shpandau, ito ay maginhawa upang pumunta doon sa linya ng subway ng U7. May kagiliw-giliw na lutuin mula sa punto ng view ng meryenda, kagiliw-giliw na interiors at matatagpuan mismo sa Hafel River, hindi malayo mula sa lugar ng pag-sign up dito. May isang pare-pareho ang tatak ng napaka-cunning light beer, at ang lahat ng mga pahinga ay pana-panahong beer. Sa tag-araw niluluto nila ang lahat ng uri ng unsaturated varieties (sa isang amateur), ngunit dahil mula Oktubre at hanggang Abril Lalo na sa Enero, malakas at kagiliw-giliw na mga uri ng serbesa sa napakahusay na pagganap. Sa pamamagitan ng paraan may isang maliit na hotel, mismo sa pagtatayo ng Brauhaus. Mula doon, maaari kang mag-order ng isang bangka (halos sa pintuan) at lumutang sa Potsdam, Karting, isang iskursiyon tungkol sa paggawa ng serbesa at isang praktikal na seminar.
Brauerei eschenbräu.
Matatagpuan sa isang maliit at katamtamang basement sa isang hostel ng mag-aaral para sa maraming mga taon (Station U9) sa Leopoldplatz, pagkatapos ay kailangan mong hanapin ito ayon sa scheme. At sa tag-araw ay inilagay lamang nila ang mga talahanayan bago ang hostel. Dumating lamang ang tunay na mga mahilig sa serbesa. Ang kanyang maalamat na browomyter ay nagsimulang magluto ng serbesa bilang isang amateur. Ang mga varieties doon ay palaging maaaring palitan at lamang fantastically mabuti! Kung ikaw ay isang manliligaw ng serbesa, pagkatapos ay kinakailangan upang pumunta siguraduhin na pumunta, lamang magbayad ng pansin sa mga oras ng pagbubukas (sa umaga at araw ay karaniwang sarado).
Sa tourist zone:
Lindenbräu Gasthaus-Brauerei at Hopfingerbräu.
Ang brewery ay kabilang sa mga bavarians (siya lamang ang iba't ibang mga pangalan sa iba't ibang mga punto), nagluluto ng ilang mga varieties ng Bavarian trigo Weße, ang natitirang bahagi ng beer ay na-import. At dahil jan Mas mahusay na pumunta doon sa tag-init Dahil ang serbesa ay may tag-init. Mayroon siyang 2 higit pang mga tampok: Ang lahat ng kagamitan sa paggawa ng serbesa ay gawa sa napakalaking pilak at mula sa pananaw ng konsepto ng arkitektura ng brewery ay nakasulat sa modernong arkitektura (Sony-Center sa Potsdamer Platz at ang Gigan Station ng Berlin - Hauptbahnhof at malapit ang Brandenburg Gate). Kusina, siyempre, din Bavarian. Ang pinakamahusay na pagpipilian ng mga pinggan sa brewery sa Sony-center.
Brauhaus lemke, brauhaus lemke am schloss, brauhaus mitte
Ito ay ang parehong brewery, na matatagpuan lamang sa iba't ibang lugar, ayon sa pagkakabanggit: Sa Stop S Bahn Hackescher Markt, malapit sa Charlotnburg Castle, at ni Karl Liebknechtstraße, malapit sa Alexanderplatz. Pinakamaganda sa lahat, siyempre hacksher markt, ngunit may maraming mga tao. Ang punto para sa Schloss Charlottendurg ay masyadong maliit, at malapit sa alkenes sa kabilang banda - desyerto. Ngunit ang mga ekskursiyon ay mas madalas na humantong. Beer ay nag-iisa: isang pare-pareho ang tatak ng madilim na serbesa malapit sa düsseldorf uri ng Alto, at tatlong pana-panahon (karaniwang batang pillasner, waitzer at iba pa). Beer doon ay palaging mahusay lamang!
Brauhaus georgbräu.
Matatagpuan sa zone ng turista, sa Nikajiwinter, mismo sa pagsasaya. Nagluluto ito ng 2 uri ng mga haligi: ang karaniwang liwanag at bihirang madilim. Ito ay nakaposisyon bilang isang restaurant, tradisyonal na lutuin, ngunit ang mga presyo ay malinaw na mataas.
Iba pa:
Brauhaus Brewbaker at iba pa
Isa pang lugar para sa mga eksperto. Ang serbeserya ay inilipat sa merkado ng merkado, ito ay isang linya ng U9, na huminto sa turmisstrasse. Dahil may isang muling pagtatayo, mas mahusay na tumawag at malaman o nagtatrabaho na. Kahit na sa Berlin, ngayon ay nagtatrabaho: Brauhaus Südstern sa Vedding, Brauhaus Rixdorf sa Neukelne at ang bagong Brauuhauz Willner Brauerei sa Pankov, ngunit mas mahusay na tumawag doon din upang hindi makapasok. Marahil ngayon ito ay binuksan o sarado ng isang pares higit pa, bilang maliit na paggawa ng serbesa matirang buhay ngayon sa kahirapan ...