Sopas at karne dishes Ecuadorian cuisine.
Ang lutuing Ecuador ay medyo magkakaiba. Ito ay ang perpektong paghahalo ng tradisyonal na mga tampok sa pagluluto ng mga mamamayang Indian na may mga motif ng lutuing Espanyol. Ang mga lokal na damo at mga halaman na kaagad ng mga siglo ay ginagamit sa paghahanda ng karne at isda ng isda, na nagbibigay sa kanila ng isang espesyal na aroma at panlasa. Ang mga Ecuador, sa katunayan, sa paghahanda ng seafood at isda (Sevich) ay umabot sa mataas na karunungan. Tulad ng karne, ito ay madalas na handa ayon sa mga recipe ng Espanyol, at ang literal na pagsasalin ng pangalan ng isang karne ulam ay maaaring malito. Halimbawa, sa maraming mga restawran at cafe Quito ulam na tinatawag Seco de chivo. Ito ay naghahanda hindi sa lahat ng kglyatna, ngunit isang stewed tupa na may isang gilid ulam mula sa bigas. At subukan ang ulam na ito, walang duda ang mga gastos.
Ngunit ang sikat na pambansa " kui. "Hindi lahat ay nalutas. Mahirap na pilitin ang iyong sarili upang subukan ang lasa ng pritong guinea pig lalo na pagkatapos mong humanga ang mga nakakatawang hayop sa panahon ng isang iskursiyon sa Inta Nyan Museum.
Ang mga lokal na lutuin at mga varieties ng sopas ay sikat. Bilang karagdagan sa mga pagkakaiba-iba na pamilyar sa mga turista, maaari kang matugunan at medyo kakaibang bersyon. Sa isang pamilyar na sopas ng patatas, ang mga lokal na lutuin ay nagdaragdag ng dugo at tumawag ito ng isang ulam Jaguarlokro. . Ang mga bata upang mag-order ito ay tiyak na hindi dapat. Mayroong isang lokal na kusina ng pritong calf hoofs (Caldo de path) o bullish genitalia (Caldo de Manbon), ngunit kahit para sa mga Ecuadorians ang mga broths ay isang delicacy at subukan hindi lahat.
Mga kakaibang prutas at gulay sa Quito
Rich Ecuadorian capital sa mga pinggan mula sa mga gulay at kakaibang prutas. Ang mga matamis na patatas ay karaniwan o Sweet potato na ibinebenta sa lahat ng mga merkado ng Quito. Siya ay ginagamit sa pinakuluang, atay at kahit raw form. Mula sa unibersal na gulay na ito maghanda ng isang hindi karaniwang masarap na souffle at maanghang chips.
Ang pagtuklas para sa maraming mga turista ay maaaring maging iba't ibang paraan ng pagluluto Saging . Ng mga ito, sinigang, pie, yogurts at cake ay naghahanda. Ginagamit namin ang mga Ecuador ng mga saging na pamilyar sa mga turista sa daan - sariwa, at magprito rin sa langis ng gulay. Sa tuktok ng mga turista ng Hill Panecillo inaasahan ang mga tolda kung saan ang mga lokal ay pinakuluang at pritong meryenda. Narito ang paghahanda ng mga pritong saging.
Ang berry na ito ay matatagpuan sa Quito sa bawat sulok. Ang mga saging ay tinatangay ng hangin sa mga supermarket at sa mga merkado ng lungsod. Ang presyo bawat kilo ng berries ay tungkol sa parehong sa lahat ng dako at halaga sa 0.8-1 dolyar (may mga mas mahal na mga halaman ng orito).
Sa sandaling nasa Quito, walang alinlangan, ay nagkakahalaga ng pagsubok na mga kakaibang prutas. Kung minsan ang kanilang hindi maiiwasang hitsura ay mapanlinlang, at ang isang kaaya-aya na hindi kilalang lasa ay nagiging isang tunay na panganib na award. Sariwa Chirimia. (Cream Apple) Paalalahanan ang lasa ng custard at nagkakahalaga ng $ 2.50 bawat kilo. Sa mga istante ng mga supermarket ng Quito, maaari mong makita ang tropikal Pyathayu. . Ang mga gastos para sa mga lokal na pamantayan ay mahal - higit sa 4 dolyar, ngunit ang lasa nito ay banal.
Ang lahat ng prutas ay pinakamahusay na binili sa bazaar. Mayroong maraming fresher, at ang presyo ay katulad ng sa mga tindahan.
Sa Quito, isang malaking seleksyon ng mga varieties ng beer, ngunit ang pinaka-popular sa mga Ecuador ay pilsener. Ang isang bote ng beer na ito sa tindahan ay nagkakahalaga ng 1 dolyar.
Mga Tampok ng Nutrisyon sa Ecuadorian Capital.
Ang isang kakaibang kabisera ng Ecuador ay maaaring ang katunayan na ang tanghalian sa isang cafe o restaurant ay maaaring gawin ito magkano ang mas mura kaysa sa self-luto na pagkain. Ngunit lahat ng bagay, siyempre, ay depende sa pagtatatag. Sa ilang mga cafe sa sentro ng Quito, maaari kang mag-order ng isang kumplikadong tanghalian sa loob lamang ng 5-8 dolyar bawat tao. Habang nasa sikat na restaurant ng pagkain sa dagat, ang isang rich dinner ay nagkakahalaga ng $ 120. Ang lahat ay depende sa mga kakayahan sa pananalapi ng mga turista at pagpapahalaga sa pagkain. Ang isang buffet sa mga maliliit na cafe sa mariskal area ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian para sa mga pagkain sa badyet.
Ang mga produkto sa Quito ay maaaring mabili sa supermarket o docks ng supermarket. Hindi lamang cash, kundi pati na rin ang mga credit card ay natanggap. Ang karne at isda ay mas mahusay na bumili sa mga merkado. Una, may sariwa, at pangalawa, sila ay 15% na mas mura. Sa loob ng 30 minuto ay lalakad mula Mariskal, matatagpuan ang Santa Clara. Sa ito ay tiyak na makikita mo ang lahat ng kailangan mo sa kapangyarihan.
Mga Restaurant at Cafe Quito.
Ang Quito ay eksaktong lungsod kung saan ang lahat ng limang pandama ay nasa demand sa mga biyahero. Halos lahat ng ito ay kinakailangan habang bumibisita sa maraming mga cafe at restaurant sa lungsod. Ang pagiging kabisera, Quito, ay nagbibigay ng mga kahilingan ng lahat ng mga kategorya ng mga turista. Kasama ng lokal na lutuin, ang Caribbean, Espanyol, lutuing Amerikano ay laganap. Mayroong Quito at mga restaurant sa mundo na may naaangkop na mga presyo. Ang sukat ng tanghalian / hapunan sa institusyon ay nag-iiba at depende sa klase at kusina (ang lokal na pagkain ay mas mura). Kung nais mo, maaari kang makahanap ng mga murang cafe na may karapat-dapat na antas ng serbisyo at pampagana ng pagkain.
Restaurant Achiote.
May isang restaurant sa mariskal na lugar sa nakamamanghang kalye Juan Rodriguez, 282. Ang terasa nito ay pumapalibot sa magagandang puno ng maple, at ang panloob ay pinalamutian sa estilo ng kolonyal, na isinasaalang-alang ang kaginhawahan at ginhawa. Ang lutuing Ecuadorian restaurant ay nararapat na papuri. Ang lahat ng mga pinggan ay may perpektong kumbinasyon ng lasa at aroma. Sa gabi, ang mga tunog ng musika, at ang mga presyo ay nasa makatwirang mga limitasyon. Ang karaniwang account sa restaurant ay 15 dolyar.
Cafe Cultura Bistro Restaurant.
Ang hindi pangkaraniwang institusyon na ito ay matatagpuan sa parehong lugar ng Mariskal at popular sa mga lokal na gourmets at mga banyagang turista. Ang mga bisita dito ay itinuturing na may mahalimuyak na sariwang inihurnong tinapay at homemade jam.
Sa isang cafe, maaari kang mag-order ng sariwang squeezed juice mula sa Guanabana, Ecuadorian Tomato, Chirimia. Ang mga hipon, steak at curry ng manok sa institusyong ito ay napakasarap. Ang numero ng account para sa tanghalian ay 25-40 dolyar. Ang restaurant ay may sariling hardin at isang maliit na boutique hotel. May isang bistro sa address Robles 513 y Reina Victoria.
Restaurant fried saging.
Ang isang mahusay na restaurant na may magagandang presyo ay matatagpuan malapit sa Mariskal Quarter sa Fosh E4-150 sa pagitan ng mga kalye ng Amazonas at Cordero.
Ang masarap na sopas sa institusyong ito ay nagkakahalaga lamang ng $ 2.80, at para sa isang bahagi ng mga hipon ito ay kinakailangan upang magbayad ng 4.90 dolyar. Huwag kalimutang iwanan ang isang lugar para sa dessert. Ito ay inihaw na saging na sikat na institusyong ito. Hinahain sila dito sa dalawang pagkakaiba-iba:
- may vodka, pasas, mani, kanela at honey para sa mga matatanda;
- May cream, syrup at cream para sa maliliit na bisita.
Ito ay nagkakahalaga ng culinary obra maestra mula sa 2.80 hanggang $ 3.20.