May isang lokal na pagkain, medyo karaniwan at popular, at, naaayon, na nagbebenta nang literal sa bawat sulok. Tinatawag na "Jerk Chicken", at mukhang ang proseso ng pagluluto ng mga kakaibang pinggan na ito. Ito ay nakatayo sa gitna ng kalye - hindi, hindi ang mga kalye, ngunit sa gilid ng kalsada, halimbawa, o lamang sa damo - hindi isang mahusay na keeled tiyuhin sa hindi masyadong malinis na damit na may napakaliit na numero Ng mga ngipin sa bibig at may isang self-mount mangal, kung saan siya roars sa ihawan ng Shmatok manok, dinisenyo ng isang tiyak na hanay ng mga pampalasa. Iyon ang buong maikli. Ito ang sikat na Gerk sa mga lugar na ito. Sa paanuman ito ay naging stiffino. Ganiyan ang masakit sa aking ulo sa lokal na lasa at bumili ng pagkain sa Jamayan Street, kaya nagpasya kaming umunlad at nagpunta sa opisyal na duwende. Hmm, mga hangal na hakbang ay hindi lumalabas kapag ikaw ay nasa Jamaica, at iyan ang dahilan. Ang isang tunay na haltak ay dapat kumain kung saan ang mga aborigines kumain ito, at dumalo sa naturang institusyon sa puting mga turista lamang ay hindi inirerekomenda. At kaya nagpunta kami doon. Paano natin mai-secure ang iyong sarili sa sitwasyong ito? Una, gusto namin ang tunay na rekomendasyon na huwag iwanan ang lugar ng turista. Buweno, halos hindi umalis - natagpuan namin na pinahihintulutan na maging sa hangganan ng puti at itim, lumabas lamang mula sa lugar ng mga hotel, ngunit hindi pa nagpapasok ng mga lokal na kapitbahayan. Pangalawa, nagpunta kami sa institusyon sa liwanag ng araw, at hindi sa gabi. Kahit na sumunod sa mga primitive na hakbang sa seguridad, hindi lamang kami-walang-maaari. Ang mga tao sa Jamaica ay tiyak: Ilang tao ang nagtatrabaho sa prinsipyo, halos lahat ay nag-drag mula sa Reggae, si Bob Marley ay nababantayan at pinausukang marihuwana. Sa isang oras ng araw, kapag nakaupo kami sa mismong restawran sa pag-asam ng iyong jerka, binibilang namin ang isang mahusay na sampung ganap na robbing (at itim, at puting suit), bukod sa mga Ruso.
Huwag subukan na gumuhit sa iyong imahinasyon ng isang sibilisadong restaurant na may mga talahanayan, waiters, manager at seguridad. Ito ay hindi kahit na humigit-kumulang. Ngunit may mga rudely chockarized tables at tindahan sa kalye at ang pare-pareho ang baril-bariles, kung saan ang relatibong masarap na manok ay handa sa mga baga. Dapat tanggapin na ang haltak ay talagang may isang napaka orihinal at kahit na kaaya-aya, mayaman na lasa. Tulad ng sinabi ko, ang buong lihim ay namamalagi sa isang espesyal na sarsa ng pag-atsara, na kinabibilangan ng mga dalawampung bahagi. Well, at, siyempre, ang espesyal na kahoy na panggatong ay binibigyan ng isang espesyal na highlight ng haltak, na ginagamit sa barile-mangale: hindi mo mahanap ang naturang kahoy na panggatong para sigurado, dahil ang mga puno ng pime ay lumalaki lamang sa Jamaica. Nagmamadali ako upang tiyakin sa iyo na ang isang samonal barrel-bracl ng tiyuhin ng Black Street ay ganap na hindi naiiba mula sa restaurant barrel, maliban na lamang ang laki, at samakatuwid ay hindi lokohin ang ulo ng moral at aesthetic side ng tanong, dahil, Malamang, ang iyong eksperimento sa Jerk Chicken ay titigil sa unang yugto, kung susubukan mong "subukan", at pagkatapos ay hindi ka lumipat sa iota, dahil ito ay kumain araw-araw ang isang banal na kebab ay nakasakay sa kabaliwan.
Ang mga saging sa Jamaica ng dalawang species: malaki at maliit, na sa ating bansa ay dumating bilang mini. Well, ang pangalawang ay hindi naiiba mula sa karaniwan, ngunit ang una ay medyo kakaiba. Long - sentimetro 30, ang pulp ng kanilang kulay rosas na kulay, at ang lasa ... isang bagay na kahawig ng mga kalat na patatas na may isang saging na aroma, isang maliit na mas malambot. Hmm, ako chewed isang saging sa tatlong mga site, dahil hindi ko maaaring kumain sa kanya kaagad nang sabay-sabay.
Ito ay lubos na handa sa pamamagitan ng Yamaitsa tinatawag na patty / patties, na kung saan ay medyo popular at ibinebenta sa labas, bilang, gayunpaman, at lahat ng iba pa, ngunit tandaan na tinatawag ko silang katanggap-tanggap. Patties, o juicy patties - pupies (cake) mula sa isang napaka primitive layer test, na sa Negrile ay naghahanda ng vegetarian, na may manok o karne ng baka. Ang network ng cafe sa ilalim ng parehong pangalan na "Juicy Patties" - isang kakaibang bersyon ng Jamaica ng McDonald's, na nabigo na mag-ingat at bumabalik sa Black Island. Kahit na sa Yamays, kamangha-manghang lasa ng litsugas dahon (lokal litsugas), ngunit ipakita sa akin ang isang tao na maaaring kumain para sa isang mahabang panahon, kahit na sa parehong mga dahon mula sa oras-oras upang ituon ang nabanggit patties. Gusto kong tandaan na ang mga cake na ito ay popular sa halip mula sa mga lokal na residente kaysa sa mga turista (at walang kabuluhan).
Ngayon nauunawaan ko na sa Mexico alam namin kung ihahambing namin ang nakatagpo ko sa Jamaica. Hindi, hindi, pagkain, dahil dito, ay naroroon, walang gutom na gilid, ngunit personal, tiyak na tanggihan ko ang gayong pagkain, dahil kahit na tatlong beses ng mga kahanga-hangang sardines at natural na chips mula sa mga tunay na patatas sa loob ng mahabang panahon ay hindi ka mag-abot: Chips sila ay nasa Africa chips, bagaman natural, para sa ating araw sa apoy, hindi mo ang aming sarili, at ang mga sardinas ay naka-kahong, iyon ay, isang emergency power supply, ngunit hindi araw-araw.